星巴克可以說是本世紀最成功的商業咖啡，但它的成功完全是因為它的商業模式和商業運作，與它的咖啡無關。
當然，這也是所有咖啡連鎖的通病。在保證全局風味均勻的前提下，只能使用深度烘焙度的咖啡，因為深度烘焙的咖啡豆不會因為氧化而變得暗淡，從而產生“中藥”的味道。
敲黑板，請記下知識點。我們今天說的不是它的商業模式，而是經濟學和心理學的大盜星巴克的商業套路。
來到小鎮的第壹天，我還在為壹日三餐發愁，還迫不及待地想體驗壹下傳說中的星巴克。我鼓起勇氣，邁著艱難的步伐，喊道:我可以。
走到星巴克的點餐桌前，我默念了壹句“第壹次去星巴克怎麽裝老手”的文章，擡起頭，假裝漫不經心地掃了壹眼菜單，看著壹杯幾十塊錢的咖啡。突然，我很擔心，不能被切斷。
我的理智告訴我，我現在不能去喝壹杯30塊錢的咖啡，我不能為了面子而死。
這時，壹瓶礦泉水引起了我的註意。它顯得那麽孤傲，靜靜地躺在櫃臺顯眼的地方，我的救命恩人來了！
我要這瓶礦泉水。秩序，先生。妳好，22元。就在服務員話音剛落，我的大腦來不及反應，卻脫口而出。換壹杯32的拿鐵吧。看著服務員深沈的笑容，我百感交集。
沒錯，這就是心理鉚釘效應。當人們對某人或某事做出判斷時，很容易被第壹印象或信息所支配。
就像妳去買房，銷售人員總會先給妳看戶型和裝修。給妳看了價格壹樣但是裝修非常好的那壹套之後，妳會覺得既然兩個價格壹樣，那麽後者無論是地段、裝修、戶型都非常好，性價比太高了。
在這裏，這個爛但貴的房子充當了鉚釘，星巴克的礦泉水也是。供妳參考，壹瓶水我賣25元。30多元的咖啡是不是沒那麽貴？
嗯，我的咖啡已經到了。我坐在桌子上享受著這杯來之不易的拿鐵，同時看到了桌子上明星卡的廣告(現在取消了，變成了明星禮品卡)。壹張88元的卡包含三張優惠券，壹張兩人用，壹張早餐用，壹張杯子用。看起來很棒。
如果妳買壹個杯子，妳可以免費得到壹個。妳得到的三個杯子價值90元。也可以帶朋友來喝。早上上班前還可以免費喝壹杯。最後，如果買的是中杯，可以升級成大杯。我在考慮快點弄張卡來彌補我今天犯的錯誤，減少平均損失。所以接下來的幾天，我會帶朋友去喝咖啡。既然是買壹送壹，我肯定會找貴的，就送壹個。
早上來喝免費咖啡，要吃點東西，就買了個蛋糕，買了個最小的。反正我可以免費得到壹個大杯子。
事實上，結果是我幫助星巴克吸引了免費咖啡。為了所謂的利益最大化，我不自覺的點了更貴的咖啡。事實上，這幾乎沒有改變星巴克的生產成本。
當我免費給妳早餐咖啡的時候，就驅使妳去買其他的早餐，培養妳去星巴克吃早餐的習慣。最後，我免費舉起我的杯子。說白了，我只是在幾乎不變的原料上多加了壹點水，成本微乎其微。
這裏還有壹個故事要告訴妳。從前地下有個酒吧，很隱蔽，然後路邊放了個電話亭。妳得給電話亭裏的酒吧打電話，然後妳會告訴妳具體位置。
當妳找到的時候，門口的服務人員總會告訴妳千萬不要告訴別人這裏有酒吧。這樣壹來，妳壹定會把這個酒吧告訴妳的朋友，建議他們去試試。
商家故意制造神秘感來刺激妳的好奇心，制造壹定程度的稀缺性，星巴克的隱藏菜單也是如此，刺激妳的好奇心，增加妳的分享欲望，讓妳有滿足感。同時在推薦妳朋友喝肯德基App之前出現了壹個bug。用戶將賬號生日改為“20160828”，即可獲得五分鐘六人半價券。壹旦被發現，那是自然的。
那麽是誰發現了這個bug呢？事實上，是肯德基自己。星巴克也有過類似的營銷行為，故意泄露bug，制定各種策略，教妳如何利用星巴克是在利用大家愛便宜的事實。往往這種反向營銷比正常的營銷方式效果更好，傳播速度更快。
這就是咖啡與咖啡研究會，帶妳以獨特的視角去嗅商業現象的本質。下次見。