鯧魚，學名Pomfret，是壹種身體扁平的海洋魚類。因為刺少肉嫩，很受歡迎。
鯧魚是壹種海水魚，體扁平，光滑呈橢圓形，品種繁多。是壹種大型熱帶魚，兼具食用和觀賞功能。
鯧魚廣泛分布於北半球溫帶水域，僅中國近海就有約10種。
鯧魚是海魚還是淡水魚？
這兩種魚都有。
平魚是深海魚嗎？有可能繁殖嗎？
妳好！！
壹:帶魚不能人工養殖；
帶魚是壹種洄遊性魚類，在小池塘或小海中生存極其困難。所以沒有人工養殖帶魚。
帶魚目前還不能人工養殖，主要是近海捕撈。由於過度捕撈，該種群急劇萎縮。目前，我國帶魚主要來自舟山漁場。
除帶魚外，以下壹些海魚也不能人工養殖:
主要有鮁魚、帶魚、偏口、牙片、boss、狗魚、長魚、嘉吉、鱸魚、大黃花、小黃花等。
二:平魚屬於海洋魚類:
平魚，學名pomfret，是壹種身體扁平的海洋魚類。因為刺少肉嫩，很受人們的喜愛。平魚具有海魚的營養特點:富含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種微量元素。富含不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的作用。是高血脂、高膽固醇人群的好魚食。平魚富含微量元素硒、鎂，可預防冠狀動脈粥樣硬化等心血管疾病，延緩衰老，預防癌癥。
扁魚屬於毛發，有慢性病和面部過敏疾病的人不宜食用。
謝謝大家！
鯧魚是什麽魚<。)#)))≦
雷恩食品幫妳解開謎題:銀鯧魚，又名銀鯧魚、銀鯧魚。體型和習性和食人魚差不多。大約20厘米長。全身銀白色，從下頜到腹部、臀部、臀部的鰭都是紅色的。銀鯧性情溫和，不攻擊其他魚類，可與其他大型魚類混養。喜歡微酸軟水，生活條件也不算苛刻。雜食性，愛吃水草，不適合在水缸裏種草不然會被吃光。他們也吃動物誘餌。愛群居遊泳，體質強，好養。
帶魚和鯧魚怎麽選
1.選擇新鮮帶魚主要看魚的鰓是否鮮紅，鰓越亮越新鮮；2.看魚身上的銀色“鱗片”(帶魚其實是沒有鱗片的)有沒有脫落，脫落了就不新鮮了；3、看魚肚有沒有變軟變碎，變軟變碎就不新鮮了。臉頰後，靠近胃部的連線是否有損傷或潰爛。不新鮮的帶魚，那個地方會受損，潰爛，甚至穿孔。如何挑選鯧魚並用手指擠壓？如果被壓的部位能馬上反彈，說明鯧魚是新鮮的，但如果反彈慢或者該處有坑，就不新鮮。二、看外觀，鯧魚體必須是扁平的，表面有銀白色的光澤，鱗片非常完整；第三，看腮。用手剝去鯧魚頭上的鰓。在燈光下看鰓的顏色。鮮紅色意味著魚是新鮮的。如果是深紅色或深紫色，說明魚存放時間過長，不宜購買。4.新鮮的鯧魚眼睛比較明亮，不會塌陷，但是存放時間太長，會明顯感覺眼睛下陷，出現暗紅色斑點。“黃魚1怎麽選？看魚的眼睛，如果是明亮的，那就是新鮮的，眼睛是模糊的，不新鮮。2.優質黃花魚色澤金黃，有光澤，鱗片完整不易脫落，肉質堅實，眼有彈性，角膜透明，鰓呈鮮紅色或紫色，絲絲清晰。無異味。黃花魚怎麽選？新鮮黃花魚眼球飽滿，角膜清晰，鰓蓋緊密，鰓鮮紅，粘液透明無異味。肉質緊實有彈性，頭尾不彎曲，凹陷處手指按壓後可立即恢復。體表有透明粘液，鱗片完整有光澤，與魚緊密附著，不易脫落。不新鮮的魚眼角膜皺縮，鰓蓋易揭開，鰓變得暗紅，粘液有異味，肌肉略軟，手指按壓後凹陷不能立即恢復。體表粘液不透明，鱗片光澤差，容易脫落。新鮮，黑不新鮮，再看看魚鰓，還是鮮紅的嗎？總結:選上面的魚:1。看魚的眼睛:眼睛飽滿，角膜光亮透明，新鮮魚的眼睛要清澈明亮，眼球形狀均勻飽滿無凹陷，不因出血血塊分布而發紅。2.看魚鰓:打開魚鰓看顏色是否鮮紅，魚鰓是魚的呼吸器官。魚死後血液不會循環，時間長了會氧化變色，所以魚鰓顏色越深，死後時間越長，顏色越亮，當然好魚越新鮮！3、看魚的顏色，有光澤。4.看魚的肉質，用手指按壓魚身，感受魚的彈性。魚越新鮮，水分流失越少，魚的彈性越好。按上去感覺很硬，手指拿開後能馬上恢復，不會留下壓痕。5、看它的肚子，鮮魚的肚子完好無損，不新鮮的魚肚子有少量黑色溢出，有的魚肚有裂痕。
鯧魚有多少種？
供參考。鯧魚是壹種海魚。武昌魚是淡水魚，有些地方也叫鯧魚。黃蠟鯧有兩種，壹種是布氏鯧鲹，俗稱白鯧，屬於鱸形目，鯧鲹科，鯧鲹屬，另壹種是卵形鯧鲹。黃蠟鯧魚是壹種肉質緊實細嫩、無刺肉、脂肪含量高、味道濃郁的優質食用魚。黃蠟鯧是壹種暖水性中上層魚類，最適水溫為26-33℃，其耐低溫極限約為65438±04℃。黃蠟鯧是壹種廣鹽性魚類，能在微鹹水中生活，適宜生長鹽度為2 ‰-23 ‰，適應pH範圍為7.6-9.6。
紅魚是海魚嗎？
紅魚不是海魚，而是淡水魚。
紅鯧又名淡水鯧，外形酷似鯧魚，但成體有黑色背鰭和腹鰭，泛橙色金屬光澤。
紅鯧的幼蟲也很漂亮。通常只有紅鯛的幼體有米粒大小，背鰭已經變黑。它們成群結隊地壹起在魚缸裏遊來遊去，非常引人註目。其肉質鮮嫩，紅燒、燉湯、蔥油等極佳。是宴請賓客和朋友的壹道好菜。
鯧魚的外觀特征
鯧魚屬於鱸形目鯧魚科。身體短而高，極側扁平，略呈菱形。頭小，吻圓，嘴小，牙細。成魚腹鰭消失，尾鰭深深分叉。下部葉長，體銀白色，上部略呈青灰色，以甲殼類動物等為食。體型:短而高，極其扁平，略呈菱形，體長約20厘米。頭:頭小，側扁高。吻短，圓而鈍，在低領前面略突出。小眼睛，側臥。眼睛之間的間隔是壹個很大的弧形凸起，鼻子很小，兩邊各兩個。前鼻孔圓形，後鼻孔為裂隙，小嘴，微傾。頜:上頜骨位於眼睛前邊緣的下方。每個下頜有1排細齒，排列緊密。鰓:鰓孔小，鰓耙短而弱，排列松散。鱗片:鱗片小而圓，容易脫落。側線刻度110 ~ 130，側線高，幾乎平行於後沿。鰭:背鰭ⅸ ~，I-42 ~ 48，起始於臀鰭起點稍前方。臀鰭ⅵ ~ ⅶ，I-41 ~ 46。背鰭和臀鰭的形狀相同，鰭的刺都是十字形，鰭的前端都凸起成鐮刀狀。胸鰭生長，24 ~ 27。沒有腹鰭。尾鰭17，分叉較深。體銀白色，上半部略帶青灰色，大部分鱗片有微小的黑色斑點。
鯧魚和金槍魚壹樣嗎？
鯧魚的別名有鏡魚、鰱魚(臨海異物記載)、長後龜、長鼠(本草筆記)、狗眠魚(脊面記載)、鱅魚(醫林匯編)、鏡魚、扁魚(黃渤海魚類)體短而高，極側扁平，略菱形。頭小，吻圓，嘴小，牙細。成魚的腹鰭消失了。尾鰭深深分叉，下葉更長。體銀白色，上半部略呈青灰色。以甲殼類動物等為食。
金槍魚(拼音:wěi，又名金槍魚、金槍魚)是鯛科的海洋生物，大部分屬於金槍魚屬。
鯧魚要不要去鱗？如何對付鯧魚
鯧魚是刮魚鱗的，但是它的魚鱗特別薄，所以摸起來很滑。刮鱗時，從尾部向後擊打鯧魚，會發現刮下壹層鱗片。刮下來的鯧魚摸起來有肉，不會像以前那麽滑；鯧魚的鰓去掉了，頭部有壹塊硬硬的可以提起來。如果妳舉起那塊(它不會放下來，所以妳可以斜著看)，妳會看到裏面有壹個紅色扇形的東西，那就是鰓。伸出兩三個手指就往下拖。如果怕弄手指，也可以用刀尖直抵腮根，用力刮去。