1、菜太鹹了該怎麽辦，幹萬不能放雞精，由於雞精(味精)中15%的成份便是鹽。
2、可加適當白砂糖，就可以解鹽。
3、此外放些醋，鹽味會大大減少，並且還能清理血管垃圾，協助胃腸更強的消化吸收。 用摻入純糧酒的侵泡，有顯著的去鹹實際效果。
4、還能夠放壹個馬鈴薯(切割成幾壹小塊)在裏面就好了，不必要的鹽味就被消化吸收了，當然就淡了。
5、加個煮開的生雞蛋或是加些牛乳。
6、天賦加點蔥 勾點欠 或是天賦加點雞脯肉。
7、放原料 什麽食物鹹了放什麽食物，還可再提升壹種火鍋配菜裝進去，如燒豆腐鹹了，可提升壹些白菜進來再煮煮，並適度放些糖，既提升了味兒，還能奪掉壹些鹽味.
8、作菜汁，炒此外壹樣菜不加鹽，隨後和太鹹的菜拌起來炒壹下。二、不壹樣菜肴不壹樣處理方法
是湯得話，天賦加點水也就問題並不大。 是燒的菜得話，還可以適度多天賦加點水，再燒壹會。但不可以燒的時間過長，時間再燒過長。還是壹樣。 若是蔬菜，較為不便壹點。天賦加點水濾壹遍，但是色調就差了點。 其他的爆燒菜，用解決蔬菜的方式實際效果也比較好。 好多人說放糖，或者加雞精。我認為方式並不是非常好，放糖或者加雞精口感就大大的不壹樣了。不相信妳試試。二、不壹樣菜肴不壹樣處理方法
是湯得話，天賦加點水也就問題並不大。 是燒的菜得話，還可以適度多天賦加點水，再燒壹會。但不可以燒的時間過長，時間再燒過長。還是壹樣。 若是蔬菜，較為不便壹點。天賦加點水濾壹遍，但是色調就差了點。 其他的爆燒菜，用解決蔬菜的方式實際效果也比較好。 好多人說放糖，或者加雞精。我認為方式並不是非常好，放糖或者加雞精口感就大大的不壹樣了。不相信妳試試。三、吸鹽秘笈
1、找塊幹凈的沙布(壹定要消過毒的哦，食品級的最好是啦)，包上兩湯匙的吉士粉或是小麥面粉、稻米都可以，放到“鹽湯”裏拌和煮壹下，鹽份便會被消化吸收進來，湯當然就變淺了。
2、生雞蛋很吸鹽的，平常我們炒蛋的情況下，菜是甜的，可是生雞蛋就早已很鹹了，因此，用煮開的生雞蛋放到鍋中吸壹會也可以讓湯味變淺，尤其是雞蛋黃的吸鹽實際效果更強。
3、土豆能吸鹽份，且不容易毀壞湯的原汁原味，因而倘若湯太鹹，能夠 把土豆去皮切成片，隨後壹片壹片的往鍋中放，放壹片等壹分鐘，嚐嚐湯味，如不好再次放第二片，直至湯的鹹度適合，記牢土豆片不必切得過薄了，以防燉爛就撈不出來。
4、能夠 放壹塊糖進來，等壹開始融化就可取下，糖也可以吸掉多餘的鹽份。壹樣，假如壹次不了，可開展第二次、第三次。三、吸鹽秘笈
1、找塊幹凈的沙布(壹定要消過毒的哦，食品級的最好是啦)，包上兩湯匙的吉士粉或是小麥面粉、稻米都可以，放到“鹽湯”裏拌和煮壹下，鹽份便會被消化吸收進來，湯當然就變淺了。
2、生雞蛋很吸鹽的，平常我們炒蛋的情況下，菜是甜的，可是生雞蛋就早已很鹹了，因此，用煮開的生雞蛋放到鍋中吸壹會也可以讓湯味變淺，尤其是雞蛋黃的吸鹽實際效果更強。
3、土豆能吸鹽份，且不容易毀壞湯的原汁原味，因而倘若湯太鹹，能夠 把土豆去皮切成片，隨後壹片壹片的往鍋中放，放壹片等壹分鐘，嚐嚐湯味，如不好再次放第二片，直至湯的鹹度適合，記牢土豆片不必切得過薄了，以防燉爛就撈不出來。
4、能夠 放壹塊糖進來，等壹開始融化就可取下，糖也可以吸掉多餘的鹽份。壹樣，假如壹次不了，可開展第二次、第三次。