熱天適合吃什麽主食？在日常生活中，為了健康的生活，我們經常會買壹些水果或者蔬菜來補充壹些維生素，促進身體的消化和生長，讓身體更加健康。熱天適合吃什麽主食，下面分享壹下。
適合熱天的主食是什麽？1夏天吃什麽解暑？
食譜1，冬瓜海帶湯
材料:冬瓜100g，海帶30g，蝦皮，鹽。
做法:冬瓜100g切片，海帶30g洗凈，加入適量蝦皮和精鹽，煮湯每日壹次。也可以加壹條鯽魚，壹起燉湯。
功效:冬瓜味甘淡，性寒涼，能清熱利濕，消腫解毒，生津止渴；海帶性鹹性寒，能清熱利濕，滋陰止血；鯽魚味甘，能健脾和胃，利尿止渴。此方祛暑祛濕效果明顯，壹般人都可以吃。
食譜二，西瓜皮粥
材料:西瓜皮100克，大米50克。
做法:將西瓜剝去硬皮，切成丁。將大米洗凈，放入砂鍋中，加水和西瓜皮適量，大火燒開，再用小火煮成粥，加糖。
功效:具有清熱解暑、利尿消腫的作用，經常食用可預防中暑。
食譜3，3色豆湯
材料:白扁豆30克，紅小豆30克，綠豆30克。
做法:白扁豆、紅豆、綠豆各30克煮成粥，每日壹次。
功效:白扁豆性微溫，味甘，有健脾祛濕，和中解暑的功效。綠豆味甘性寒，能清熱解暑，利尿消腫，養顏止渴。是常用的夏季食品。紅小豆又名赤小豆，善於解毒利尿，清熱利濕，健脾止瀉。此湯香甜可口，能清熱祛濕。規律飲食有助於緩解疲勞。
食譜四，苦瓜菊花粥
材料:苦瓜100g，菊花50g，粳米60g，冰糖適量。
做法:苦瓜洗凈，去瓤，切成小塊。將粳米、菊花洗凈，壹同放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸後，將苦瓜片、冰糖放入鍋中，用小火煮至米粥粘稠。
功效:此粥能清熱解暑、止痢解毒，適用於中暑、煩渴、腹瀉的輔助食療。禁止同時吃濕、辣、油膩的食物。
食譜五，綠豆南瓜湯
材料:綠豆50克，老南瓜500克，鹽少許。
做法:將綠豆用清水洗凈，趁水還濕的時候加入少許鹽(3克左右)，攪拌均勻，腌制幾分鐘，然後用清水沖洗幹凈。南瓜去皮，用清水洗凈果肉，切成2厘米見方的小塊備用。鍋中加入500毫升水，將綠豆煮2分鐘，倒入少許涼水，然後燒開，將南瓜放入鍋中，蓋上鍋蓋，用文火煮30分鐘左右，至綠豆開花，加入少許鹽調味。
功效:綠豆味甘涼，清熱解暑，解毒利尿；搭配南瓜，是夏季防暑的最佳飲食。
熱天適合吃什麽主食？2蒜苔炒肉絲。
炒蒜苔是壹道非常好吃的家常菜，尤其是蒜苔和肉的搭配，總讓人欲罷不能。
蒜苔炒肉雖然看起來很普通，但是要做的好吃卻不容易。過程很重要。直接油炸焯水是不對的。蓉兒今天會教妳正確的方法。蒜苔脆嫩可口。只要有壹點技巧，每個人都可以做出香脆可口的炒蒜苔。
【食材清單】蒜苔兩把，鹽壹勺，紅椒壹個，蔥、姜、蒜，瘦肉壹小塊，鹽、胡椒粉、料酒、醬油、蠔油、雞精。
[生產步驟]
1，這是我在市場上買的兩把蒜苔。這個季節的蒜苔很嫩。直接把蒜蓋拿掉就行了。蒜蓋可以留著煎蛋吃，很香。
2.然後我們把蒜苔清洗幹凈，洗幹凈後直接放在砧板上，切之前用刀輕輕拍壹下，這樣我們以後煎的時候會比較容易，然後直接切成小塊。
3.切好後放入較大的碗中，加入壹勺鹽拌勻，然後腌制5分鐘。稍微腌壹會再炒會讓蒜苔更脆。
4、然後我們準備壹個紅辣椒，清洗幹凈，先去籽，然後對半切開，再切成條狀，切好後放進去；
5、然後切壹些蔥、姜、蒜。生姜先切片，再切碎。三瓣大蒜就夠了。直接切成蒜末就行了。洋蔥壹小段，先從中間切開，再切成蔥花，放入碗中備用。
6.最後我們準備壹小塊瘦肉，先切片，再切成條，切好後放入碗中；
7.再加入壹勺鹽，半勺胡椒粉，壹勺料酒，壹勺醬油，半勺蠔油。攪拌均勻後，加入壹個蛋清。攪拌均勻後，加入壹勺玉米澱粉。蛋清和澱粉可以更好的鎖住肉絲中的水分，使肉絲更加滑嫩；
8.這時候我們的蒜苔也腌制好了。首先，用蒸鍋蒸。水燒開後，大火持續壹分半鐘，然後取出備用。
9、起鍋熱油，放入蔥、姜、蒜爆香，然後放入肉絲翻炒至肉絲顏色變白，再倒入蒜苔、花椒；
10後，翻炒30秒，開始調味，鹽1勺，醬油1勺，蠔油1勺，雞精半勺。炒好後就可以出鍋了，香噴噴的蒜絲就做好了。
顏色青綠，口感很脆。它不需要焯水或油炸，既保留了蒜苔的營養成分，又保留了其美麗的色澤和清脆的口感，而且比焯水和油炸更簡單。
┄cabbage┄炒面
【配料清單】白菜、粉條、蒜、姜、幹辣椒、蔥、豬肉、食用油、醬油。
1.將白菜從中間切開，去掉裏面的硬核，然後切成細絲，切好後放入盆中，加入壹勺鹽浸泡幾分鐘；
2、浸泡時間先準備食材，幾片蒜切成蒜片，壹小塊姜切成姜絲，幾片紅幹辣椒切成段，壹根蔥切成蔥花備用。準備壹小塊豬肉，分別切肥肉和瘦肉，然後放在盆裏備用；
3.將清洗幹凈的白菜控水備用；
4.鍋中燒開水，放入壹把紅薯粉條，煮至八成熟時取出，放入冷水盆中，避免粉條粘連。然後倒入漏勺控水，放入小盆中，加入少許食用油，加入少許醬油，用筷子攪拌均勻。這樣做出來的粉條會有顏色，好吃，不粘鍋，不結塊。
5.鍋中加入少許食用油，加入肥油，炒出油脂，然後加入瘦肉，炒至瘦肉變色。放入姜、蒜、幹紅辣椒炒香，煮少許料酒去腥增香。加入白菜絲，大火翻炒，將白菜翻炒至碎軟。加入粉絲，開始調味，加入壹勺鹽，壹點雞精，壹勺醬油從鍋邊煮；
6.中火翻炒30秒，放入蔥花，翻炒均勻，即可食用。
┄和mushrooms┄壹起炒雞蛋
【食材清單】蘑菇6個，雞蛋2個，1個青紅椒，大蒜2瓣。
1.香菇去根，洗凈，切片。把雞蛋打在碗裏備用。
2.鍋裏倒油，中火加熱，倒入蛋液翻炒。蛋液凝固後，在鍋中切片，取出備用；
3.將油倒入鍋中，中火加熱，放入香菇片翻炒3分鐘至軟，然後放入青紅椒，略炒，再放入生抽、料酒、香油、雞精翻炒均勻；
4.最後加入炒雞蛋，倒入水澱粉勾芡。翻炒均勻出鍋！
豌豆炒雞蛋
【食材清單】豌豆、胡蘿蔔半根、紅辣椒半個、雞蛋2個、鹽、米醋、鹽壹勺、糖壹勺。
1.將豌豆去殼，豌豆去皮，用清水沖洗幹凈，瀝幹水分備用；
2.胡蘿蔔半個切丁，紅辣椒半個切丁，再切蒜末備用；
3.鍋中加水，燒開，倒入豌豆和胡蘿蔔焯1分鐘，取出備用；
4.將兩個雞蛋打入碗中，加入少許鹽增加底味，加入適量米醋去除腥味，最後加入兩勺清水攪拌均勻，然後出鍋放油，油溫四成熱時倒入蛋液，用筷子不斷攪拌，攪拌至蛋液均勻細小後關火取出待用；
5.在另壹個鍋裏加入油。油溫五成熱時，放入蒜末，放入紅椒丁、豌豆、胡蘿蔔翻炒均勻，然後倒入雞蛋，繼續翻炒，然後開始調味:加入壹勺鹽和壹勺糖，再次翻炒均勻，然後關火即可食用。
蒜苔炒牛肉
【食材清單】牛肉、蒜苔、姜、蒜、鹽、醬油、蠔油、料酒、澱粉。
1.將牛肉清洗幹凈，切成細絲，然後用清水洗兩遍，去除表面的血漬。瀝幹水分後，加入料酒和澱粉，腌制約10分鐘(加入澱粉浸泡在牛肉表面，可以減少牛肉內部水分流失，使煎出的牛肉更嫩)；
2.將蒜苔從頭到尾清洗幹凈，切成段；
3.熱鍋倒入少許油，將鹹牛肉絲倒入熱油中，大火快速翻炒。將牛肉炒至八成熟，撈出待用；
4.炒鍋繼續加少許油，倒入姜末和蒜末，小火煸炒出香味。喜歡吃辣的朋友，這個時候可以加辣椒壹起炒；
5.接下來倒入蒜苔，大火快速翻炒，將蒜苔翻炒至變軟。因為蒜苔很難入味，這時候我們可以加壹點鹽攪拌均勻，讓蒜苔有個底味；
6.然後倒入牛肉，繼續大火翻炒至牛肉和蒜苔被切掉；
7.最後加鹽、醬油、蠔油調味，加少許糖提鮮，攪拌均勻，即可關火享用。
適合熱天的主食是什麽？涼粉是這裏夏天最常見的食物。因為清涼爽口，所以作為降暑食品食用。每年炎熱的夏天，幾乎家家戶戶都會做涼粉吃。
天氣熱沒有食欲，涼粉是最好的選擇，也是大家夏天經常做的美味。在家煮，沒有添加劑，安全衛生。由紫甘藍汁和豌豆粉制成，Q彈爽滑，口感順滑爽口，搭配自制果汁特別清爽。
炎熱的天氣離不開這種主食，可以消暑，低能量控制飽腹感，口吃也不怕長肉！現在我把這個“白菜汁涼粉”的配方分享給大家。喜歡的朋友可以按照菜譜做，給家人壹頓美味，給親人壹份關愛。
卷心菜汁涼粉
材料:紫甘藍葉幾片，豌豆粉壹碗，清水4碗，蔥花，蒜末，幹辣椒，辣椒面，醬油2支，香醋2支，糖少許，雞精適量。
練習:
1.準備幾片紫甘藍葉，清洗幹凈，撕成小塊。
2.將紫甘藍葉和少許水加入料理機中，打成白菜汁，將白菜汁篩入碗中。
3.取兩個同樣大小的碗，量出1碗豌豆澱粉和1碗紫甘藍汁。
4.將豌豆澱粉倒入壹個大碗中，加入紫甘藍汁，攪拌均勻。
5.將與白菜汁規格相同的碗倒入鍋中，煮沸3碗清水。邊攪拌邊將混合好的卷心菜汁澱粉慢慢倒入水中。澱粉糊沸騰起泡後，轉小火繼續攪拌。攪拌至面糊透明，然後關火2分鐘。
6.將準備好的涼粉糊放入盆中，自然冷卻。
7.涼粉。脫模後切成丁或條裝盤(涼粉的紫色變淺)。將蔥花、蒜末、幹辣椒、辣椒面放入碗中，鍋內熱油，倒入碗中刺激出香味，倒入生抽2支、香醋2支、糖少許、雞精調成汁。
8、把汁澆在涼粉上，攪拌均勻就可以吃了，壹口壹口，非常爽口好吃。