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民間有句話:吃肉補肉，吃腦補腦，吃骨補骨。還有鄉村俚語:以形補形。稍微有點生活常識的人都知道，沒有現代科學依據，只是人們的壹些簡單願望。男寶寶是四川和四川男人的昵稱。不管多大年紀，說杏鮑菇補男寶寶都是扯淡！粗壯的外表迷惑不了聰明的人，只是壹件普通的東西，過分癡迷是不對的。
但是杏鮑菇營養豐富，味道鮮美是不爭的事實，是公認的滋補佳品。
下面分享兩個杏鮑菇的常見做法。至於味道，當然是杠杠的。
魚香杏鮑菇
杏鮑菇、泡椒、胡蘿蔔、黑木耳、玉米油、鹽、山東大蔥、泡椒姜、蒜泥、郫縣豆瓣醬、米醋、糖、醬油、料酒、澱粉。
1，杏鮑菇洗凈，用刀切片，再切成長條。
2、木耳切絲，胡蘿蔔切絲，紅辣椒泡去籽，切成絲，山東蔥姜切絲。3.將汁、蒜泥、米醋、糖、醬油、料酒、澱粉、適量水混合，放入碗中，攪拌均勻，調成汁。
4.鍋中加水，大火燒開，將杏鮑菇焯壹下，煮至變軟。將杏鮑菇撈出，放入冰水中，五分鐘後撈出，瀝幹水分備用。
5.炒鍋加入玉米油，燒至五成熱。加入郫縣豆瓣醬，小火翻炒，呈紅油狀。將蔥絲、泡姜、泡椒、蒜片炒香。
6、胡蘿蔔切絲，木耳切絲，壹起翻炒1-2分鐘。
7.大火翻炒杏鮑菇，倒入調好的滋補汁，快速翻鍋至滋補汁均勻包裹食材，關火，裝盤。
杏鮑菇炒肉
杏鮑菇、紅燈籠椒、豬裏脊肉、玉米油、鹽、蔥、姜、蒜、醬油、蠔油、水澱粉、高湯。
1，杏鮑菇對分切片；將紅甜椒去蒂去籽，切片；豬裏脊肉切片；洋蔥切蔥花，姜切末，蒜切片。
2.往鍋裏加水，煮沸。將杏鮑菇放入鍋中焯壹下，直到變軟。取出杏鮑菇，瀝幹水分備用。
3.豬裏脊肉片加少量鹽和水澱粉，抓勻十分鐘。
4.鍋中加入玉米油，加熱至5℃，將肉片翻炒，將肉片翻炒至顏色變白，將蔥、姜、蒜翻炒，倒入醬油，將肉片翻炒上色。
5、杏鮑菇、甜椒片在鍋裏翻炒均勻，倒入少許高湯，烤1分鐘。
6.倒入蠔油，加少許鹽，翻炒入味，倒入適量水澱粉，均勻勾芡出鍋，關火，裝盤。
小貼士:
1，杏鮑菇熱燙，可以去除杏鮑菇的異味和雜質，使杏鮑菇的味道更加純正。杏樹
2、果汁可以提前品嘗，這樣可以增減調料，酸甜可口。
另外，根據百度百科:
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