腰果詳細信息大全

腰果(Anacardium oidentalienlin)是雙子葉植物，無患子科，腰果屬。又名乳樹、雞腰果、界首果。常綠喬木，樹幹直立，高達10米。腰果是壹種腎形堅果，屬於無患子科，尿嘧啶科，腰果屬。原產於美國。

腰果營養價值豐富，可用於烹飪和藥用。它們是世界四大幹果之壹。它的可食用部分是種植在假果頂端的腎形部分，長約25mm，從青灰色到黃褐色不等(如果挑選時發現顏色是白色的，可能是漂白的，不要買)。果殼堅硬，外裹種仁，甜如蜜，熱量高。其熱量來源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質。

中文名基本介紹:腰果拉丁學名:腰果(anacardium oidentalienlin)別名:雞腰果、界首果、還乳樹:腰果門:被子植物:雙子葉亞綱:原始花被亞綱？目的:無患子科:尿囊素科:腰果科:腰果種:腰果產地:巴西東北部，南緯10以內。功效:健腦、滋腎、健脾、降氣等形態特征、分布、生長習性、栽培技術、飼養方法、管理、病蟲害防治等。小枝黃棕色，無毛或者近無毛。葉革質，倒卵形，長8-14厘米，寬6-8.5厘米，先端圓形，截平或略凹，基部寬楔形，全緣，兩側無毛，側脈約12對，側脈和網脈向兩側突起；葉柄長1-1.5厘米。圓錐花序寬，分枝，排列成傘狀，長10-20厘米，花密，銹密；苞片卵狀披針形，長5-10毫米，背面被銹色微柔毛；花黃色，雜合，有花梗或有短花序梗；花萼外面密被銹色微柔毛，裂片卵狀披針形，先端銳尖，長約4毫米，寬65438±0.5毫米；花瓣線狀披針形，長7-9毫米，寬65438±0.2毫米，外面被鐵銹色微柔毛，裏面疏生毛或近無毛，開花時卷開；雄蕊7-10，通常只有1，長8-9毫米，兩性花長5-6毫米，不育雄蕊較短(長3-4毫米)，花絲基部或多或少合生，花藥小，橢圓形；子房倒卵球形，長約2毫米，無毛，花柱鉆形，長4-5毫米。核果腎形，兩面壓扁，長2-2.5厘米，寬1.5厘米。果基由肉質梨形或陀螺形假果支撐，長3-7厘米，最寬處4-5厘米，成熟時呈紫色。種子腎形，長1.5-2厘米，寬1厘米。分布原產巴西東北部，南緯10以內。16世紀傳入亞洲和非洲，現已遍布東非和南亞。世界上腰果種植面積較大的國家有印度、巴西、越南、莫桑比克和坦尚尼亞。在中國，腰果主要分布在海南和雲南，並從廣西，廣東，福建和臺灣省引進。有生長習性的腰果適應性強，是喜溫、強陽性樹種。耐旱不瘠薄，有壹定的抗風能力。生長在海拔400米以下為宜。對土壤要求不高，除重粘土、石灰巖外，在土壤有機質含量小於1%的紅壤、沙土或石質山地均可生長。腰果不耐寒，生長期需要高溫。月平均氣溫23-30℃，正常開花結果，20℃生長緩慢。低於17℃則易受凍害，低於15℃則重傷致死。年日照2000小時以上，年降水量1000-1600 mm，不適宜在地下水位過高或雨季有水的地區種植。花期避開雨天。生長高峰期壹般在雨季初期。4-5年生樹主根深5米，側根發達，6年生樹側根長7米左右。種植後2年開花，3年結果，8年後進入盛果期，盛果期15-25年。由於腎果苗產量和後代形態的不穩定性，在栽培技術上常采用無性繁殖。腰果無性繁殖技術包括壓條、扡插、上胚軸嫁接、鑲嵌、對接、芽接、劈裂、扡插、木栓嫁接、組織培養等。用30 mg /100 g ITT浸種24小時，可提高出苗率61.11%；用室溫55℃的溫水浸種24小時，可提高成苗率50%。此外，用60 mg /100 g ITT浸種24小時，用1/2 ADNK浸種24小時，也能促進腰果種子的萌發。用90mg/100g NAA浸種24小時，促進幼苗高生長的效果最好。腰果空中壓條育苗應在每年的2-4月或10-11月進行，成活率最高可達93%以上。進行壓條的母株最佳年齡在10齡以下，壓條後35天即可生根，45天後脫離母樹。如果母株20年以上，壓條後很難生根。泥炭、苔蘚、刨花是最好的壓條材料。在壓條繁殖前，用0.00025克/毫升乙烯劑或0.001克/毫升矮壯素處理母樹，然後用0.003-0.005克/毫升ITT和0.0002克/毫升對羧基芐處理空中壓條，可促進枝條生根，增加根的數量和長度。組織培養在附加0.5 mg/L IAA和0.5 mg/L激動素的培養基上培養的子葉外植體可直接形成器官，約5周後可直接形成完整植株，無需進壹步培養和生根誘導。整形修剪的管理可以調整樹冠結構，改善樹體的通風透光，從而提高座果率，增加產量。修剪腰果幼樹的原則是宜輕不宜重，宜早不宜遲。多次分階段分批修剪，金字塔修剪整形效果好。施肥的腰果樹貧瘠，抗旱，但栽培實踐證明，自然狀態下生長的腰果樹幾乎沒有產量。成熟的果樹施肥後產量會翻倍。從施肥類型來看，氮、磷、鉀混施的增產效果最好。其次是單施磷，然後是氮磷混施..較高水平的氮可以延長花期，而較高水平的磷和鉀可以縮短花期。每株每年施用N600、P200和K200可顯著增加單株堅果株數，提高總產量和出仁率。病蟲害防治腰果在生長的不同階段會受到60多種病蟲害的危害。其中腰果病害主要有花序疫病、癔病、流膠病、枝腐落葉病、葉腐病、黃葉病、小葉病等。害蟲主要有蝽象、腰果蛾、腰果鐵蛾、金龜子等。腰果鐵螟是腰果果樹的莖稈害蟲，其防治最好在7、8月份進行。壹般可以用0.15%甲萘威或0.05%久效磷處理腰果果樹根部。金龜子幼蟲主要危害腰果根部。化學防治方法是每公頃施用1公斤石硫合劑，1.5天後蟲口減少74.4%。藥用假果的主要價值是肉質果，又稱“梨果”，是由花托形成的肉質果實。有陀螺形、扁菱形、橢圓形，有鮮艷的紅色、橙色、黃綠色雜色。果肉細嫩多汁，含水分87.8%，碳水化合物11.6%，蛋白質0.2%，脂肪0.1%。還含有多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質元素。具有利水、除濕、消腫的作用，可防治胃腸疾病和慢性痢疾。真果是種植在假果頂端的腎形堅果，長約25毫米，青灰色至黃褐色，有硬殼，內有種子。這就是我們常說的“腰果”。營養豐富，含脂肪47%，蛋白質265，438+0.2%，碳水化合物22.3%，多種維生素和礦物質如A、B1、B2，特別是微量元素錳、鉻、鎂、硒，具有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、抗心血管疾病的作用。所含脂肪多為不飽和脂肪酸，其中油酸占總脂肪酸的67.4%，亞油酸占19.8%，是高血脂、冠心病患者的好食物。腰果中維生素B1的含量僅次於芝麻和花生，具有補充體力、消除疲勞的功效，適合容易疲勞的人食用。腰果含有豐富的維生素A，是極好的抗氧化劑，可以使皮膚有光澤，氣色更好。腰果還有促進泌乳的作用，對產後乳汁分泌不足的女性有益。腰果含有大量的蛋白酶抑制劑，可以控制癌癥。經常食用腰果有強身健體、提高機體抗病能力、增強* * *、增肥的作用。中醫認為腰果味甘、性平、無毒。可以治療咳嗽、心煩、口渴。《本草補遺》說:腰果仁主治口渴、潤肺、除煩、化痰。《海藥本草》也說:主要癥狀為煩躁、心悶、痰多、傷寒、流涕、逆氣咳嗽。經濟假果可以生吃，也可以做成果汁、果醬、蜜餞、罐頭、酒。炒過的種子，味道像花生，可以做成甜的或鹹的，也可以加工成蛋糕或糖果。含油量高，是壹級食用油，多用作硬化巧克力糖的原料。貝殼油是優良的防腐劑或防水劑，也可用於提取栲膠。木材耐腐蝕，可用於造船。樹皮被用來殺死昆蟲，白蟻和不可磨滅的墨水。食用腰果熱量高，熱量的主要來源是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質。腰果所含的蛋白質是普通谷類作物的兩倍，而且腰果中所含的氨基酸種類與谷類是互補的。腰果又甜又脆又好吃。它們最常用作像花生壹樣的零食。最常見的吃法是把它們泡在滾燙的油裏，撈起即食。它們是理想的開胃菜。如果烹飪的話，有腰果雞丁、腰果蝦仁、涼拌腰果芹菜腐竹、腰果炒幹貝等。用腰果做湯似乎並不常見，但對於很多素食者來說，腰果也是很好的湯料，和花生、栗子壹樣常用。如蔬菜腰果湯、南瓜腰果湯、牛蒡腰果湯、蓮子腰果湯、天麻腰果湯、蘑菇湯等。有毒植物本種是中國植物學圖譜數據庫收錄的有毒植物。它的毒性是果皮和種皮有毒，它的水提取物接觸皮膚會刺痛、膨脹、起泡。誤食會導致舌頭刺痛和腹痛。靜脈註射皮膚的水和酒精提取物可以降低麻醉貓的血壓，這對小魚有劇毒。腰果含有多種過敏原，對過敏體質的人可能會產生壹定的過敏反應。腰果殼富含油脂，但這種油有毒。因為腰果味道鮮美，又有壹定的食療作用，所以深受喜歡吃的人的喜愛。但吃多了往往會出現壹些過敏癥狀，如腹痛、惡心、嘴唇和眼瞼水腫、喉嚨發癢、眼睛、耳朵和鼻子發癢、打噴嚏、流鼻涕、頭暈和心慌；嚴重者兒童全身風團，成人過敏性休克；最危險的是呼吸性水腫。如果喉頭水腫，會引起喘息和窒息，搶救失敗會導致死亡。尤其是原有支氣管哮喘的人，病情會更嚴重。哮喘發作時，支氣管對* * *物質的敏感性增加。腰果中的某些成分可引起哮喘患者的I型過敏反應，進而出現壹系列臨床過敏癥狀。腰果應存放在密封罐中，放在冰櫃中冷藏，或放在陰涼通風處，避免陽光直射，並應盡快食用。腰果應在1購買，以月牙形完整、顏色潔白飽滿、氣味芳香、油脂豐富、無蛀蟲、無斑點者為佳；手黏黏的或者濕濕的，說明新鮮感不夠。2.使用前最好將洗好的腰果浸泡5小時。3.應存放在密封罐中，放入冷凍室冷藏，或置於陰涼通風處，避免陽光直射。