1歲寶寶營養食譜及做法1歲寶寶食譜:菜籽豆腐
材料:10g豬肉或幹海苔，50g豆腐，1油菜，少許豆油和鹽，1小勺蔥花和姜末。
練習:
1.將幹海苔或豬肉洗凈，用熱水燙壹下。將豬肉切片。
2.油菜洗凈，切成小塊；豆腐洗凈後，切成厚片，放入油中炸熟。
3.再取油鍋，燒熱，放入海米幹(或肉片)、蔥花、姜末翻炒，再放入豆腐、油菜和少許水翻炒透，加鹽調味。
溫馨提示:這道菜低脂肪高蛋白，非常適合成長中的寶寶。油菜中所含的植物纖維素能縮短食物在胃腸道中的停留時間，促進新陳代謝。豆腐還能補脾胃，改善寶寶食欲不振。
1歲半寶寶食譜:東坡豆腐
材料:豆腐100g，火腿10g，香菇10g，大豆油適量，蔥花適量，姜末各適量，醬油2小勺，料酒1小勺，鹽少許。
練習:
1，豆腐洗凈，切塊；火腿切絲，香菇洗凈，切成粉。
2.鍋裏放油，燒熱，放入豆腐炒熟，即可出鍋。
3.鍋裏再倒壹點油，燒熱，放入蔥花和姜末，炒香，然後放入火腿絲和香菇碎，炒至八成熟，再放入料酒和醬油，放入炒好的豆腐，燉壹會兒，加鹽調味。
小貼士:蘑菇營養豐富，含有多種維生素，可預防感冒，抗癌。豆腐中含有多種氨基酸，與火腿結合後更有利於寶寶吸收。
1歲半寶寶食譜:白菜末
材料:肉末40g，白菜60g，雞蛋1個，姜末少許，植物油少許，鹽少許。
練習:
1.白菜洗凈，撕成小塊；把肉末和雞蛋攪拌在壹起。
2.取油鍋，燒熱，放入姜末和肉末炒香，再放入白菜，炒6分鐘左右，加鹽調味。
溫馨提示:白菜含有豐富的葉酸和維生素C，可以防止衰老，抗氧化，提高寶寶的免疫力，可以強腎，促進消化，刺激食欲。而且具有很好的抗癌效果。
1歲寶寶食譜:蝦仁豆腐
適用於嬰兒:1.5歲起，容易過敏，哮喘嬰兒不宜食用。
材料:海蝦3只，豆腐50g，鹽少許，植物油適量，姜1片，蔥花少許。
練習:
1，蝦仁去頭去殼，擠幹蝦仁，去掉泥腸，切成小塊。
2.豆腐用水焯水，去除豆腥味後，切成薄片。
3.油鍋燒熱後，用姜片和蔥花，放入豆腐和蝦仁，翻炒至熟，加鹽調味。
溫馨提示:蝦營養價值高，是人們飲食中蛋白質的重要來源之壹。而且蝦所含的蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍甚至幾十倍；此外，它的鈣含量和鎂含量也很豐富，比例正好是人體吸收鈣的最佳比例；同時，蝦肉中所含的維生素D也是海鮮之首，維生素D和鎂都能促進鈣的吸收；此外，蝦還含有鉀硒等微量元素和維生素a。
1歲寶寶食譜:豌豆炒蝦仁。
材料:豌豆20g，海蝦4只，花生油和鹽少許，香油1滴。
練習:
1，豌豆洗凈切碎；蝦去頭尾，把蝦擠出來，去掉泥腸。
2.燒熱油鍋，將蝦仁煸炒，然後放入剁碎的豌豆，加水少許，煨，加鹽，滴香油。
小貼士:豌豆含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、多種維生素等。它們很有營養。蝦仁爆炒，色澤淡雅，口感清爽，是適合寶寶常吃的壹道菜。