國祥拼盆
功效:香氣四溢，營養豐富，爽滑可口，適合3歲以上兒童食用。菠蘿富含維生素C和礦物質。胡蘿蔔含有胡蘿蔔素，可以調節新陳代謝，增強人體免疫力。山藥能健脾潤肺；蘆筍和黃瓜富含維生素C、E和鋅。全面的營養可以刺激孩子的食欲。
配料:菠蘿、山藥、胡蘿蔔、蘆筍、黃瓜、西蘭花和西紅柿、鹽和糖。
練習:
1.菠蘿去皮，壹切壹分為二，挖空備用。
2.山藥、胡蘿蔔去皮切片，蘆筍、黃瓜切條。
3.將西紅柿削皮並切片。西蘭花洗凈焯壹下備用。
4.油鍋燒熱後，放入山藥、胡蘿蔔、蘆筍、黃瓜翻炒，煮熟後調味勾芡，倒入盤中菠蘿，最後圍上西蘭花、番茄。
魚味火腿卷
功效:色澤鮮艷，魚肉鮮嫩，口感獨特，孩子們非常喜歡。鯡魚中蛋白質和不飽和脂肪含量豐富，維生素和礦物質豐富，具有健脾開胃、滋補肝腎的作用。魚的鮮度和火腿的味道都很特別。
材料:鯡魚500g，冬筍100g，火腿100g，西紅柿、西蘭花適量，蔥、姜、油、鹽、胡椒粉、水澱粉少許。
練習:
1.青魚洗凈去皮，批成塊，加鹽、胡椒粉、水澱粉、姜片腌制30分鐘左右。
2.將冬筍、西紅柿、火腿和洋蔥切絲。
3.將冬筍絲、西紅柿絲、火腿絲包在魚片裏，用蔥絲紮緊，放入籠中蒸5分鐘左右；蒸熟後取出，淋上油和醬；最後，用西蘭花和西紅柿圍住邊緣。？
3歲寶寶吃什麽食物好？
3歲是寶寶成長的關鍵壹年，攝入足夠的營養，寶寶才能更好的成長，所以媽媽壹定要保證寶寶對營養的攝入。1-3歲寶寶每天需要6種營養素:
1，蛋白質
蛋白質是人體細胞和組織的基本成分，每天的供給量應為35-40g。主要來源是肉、蛋、魚、豆類和各種谷類。
2.脂肪
脂肪的作用是提供熱量，調節體溫，保護神經和內臟，促進維生素吸收。每天的供應量應該是30-40克。主要來源於動植物油、牛奶、蛋黃、肉類和魚類。
3.碳水化合物
碳水化合物是人體活動和生長的主要熱能來源，每日攝入量應為140-170克。食物中的谷類、豆類、糖類、蔬菜和水果可以提供碳水化合物。
4.礦物
礦物質也是每天必須供給寶寶的營養物質之壹。其中，鈣是寶寶骨骼和牙齒生長的主要原料，每天應保證600毫克。牛奶、雞蛋、魚、豆類和蔬菜中鈣含量高。鐵是人體造血的主要原料，每天的供給量應該在10 mg左右。主要來源於動物肝臟、蛋黃、瘦肉、綠葉蔬菜和豆類。鋅可以刺激食欲，促進寶寶的生長發育。在動物內臟、花生、香蕉、豆類中含量較高，每日應攝入10 mg。碘也是嬰兒生長發育所必需的非常重要的營養素。與寶寶的智力發育和身體發育密切相關，應保證每天攝入70微克。各種海鮮中碘的含量極其豐富，吃碘鹽也是補充碘的好方法。？
3歲嬰兒的飲食原則
1，食譜中不可或缺的食物是什麽？
1歲以上的寶寶可能無法從固體食物中獲得足夠的蛋白質，但也要註意牛奶的攝入，牛奶仍然是其重要的營養來源之壹。美國權威兒科組織建議，牛奶與固體食物的比例應為40: 60。按照這個比例，每天需要給寶寶提供500毫升左右的奶水。
2.如何選擇食物品種？
1歲以後，寶寶的身體仍然需要多種營養物質進行生長發育。要保證攝入足夠的營養，就要給寶寶提供各種各樣的食物。所以給寶寶的食物要合適，幹瘦，準備充分，多樣化，不要每天重復。
3.每壹餐的營養比例應該如何搭配？
按照早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少的營養比例，每餐合理安排食物。每餐占總熱量的比例壹般是早餐25-30%，午餐40%，午餐10-15%，晚餐20-30%。為了滿足寶寶早晨活動所需的熱量和營養，早餐除了主食外，還應增加壹些奶、蛋、豆制品、蔬菜、肉類等食物，午餐的攝入量應高於其他餐。另外，寶寶的身體對蛋白質的需求很大，需要補充更多的蛋白質。
4.食品生產有什麽特點？
隨著年齡的增長，寶寶的牙齒也逐漸長出來了，但是腸胃消化能力還是比較弱的。所以食物壹定要軟、爛、碎，以適應寶寶的消化能力。
5.壹天吃幾頓飯比較科學？
嬰兒的胃比成人的小，所以他不能像成人壹樣吃很多。另壹方面，寶寶對營養的需求比大人多，所以壹天的吃飯次數不能像大人壹樣以壹日三餐為基礎，應該更頻繁。
3歲寶寶壹天吃多少？
蔬菜如果配上動物性食物，營養會更全面。1 ~ 3歲的寶寶每天需要攝入150 ~ 180克的谷物，如大米、面粉等各種粗細雜糧；豆制品每天需要攝入25 ~ 50g，如豆腐、豆豉等。
雞蛋每日攝入量以40克為宜，可以是雞蛋、鴨蛋等。肉類每日需要量為40 ~ 50g，包括豬肉、魚肉、雞肉和動物內臟。
寶寶在這個時期應該多吃蔬菜，每天的攝入量應該是150 ~ 250g，其中綠葉蔬菜應該占壹半以上。吃水果50 ~ 100g，根據季節選擇不同的品種，註意壹些容易上火的水果，如荔枝、龍眼、橙子等。
此外，在此期間，還應保證寶寶每天攝入250 ~ 500ml的乳制品。如果寶寶吃奶少，也可以用豆漿、豆奶、酸奶來補充。
寶寶每天吃的食物量是否滿足他生長發育的需要？這裏只是提供壹個寶寶每天所需食物的參考量，不必完全堅持，只要寶寶每天的平均食量不要太少也不要太多即可，因為每個寶寶的生長發育水平不同，對食物的需求也會不同。
如何給3歲寶寶餵奶？
嬰兒在不同時期有不同的生長特點。3歲是寶寶長大的時候。這個時候寶寶應該怎麽餵？
兒童主食
粗糧已經正式進入寶寶的菜單，主食100-200g，豆制品15-25g，肉蛋50-75g，蔬菜100-150g，牛奶250-500g，水果適量。在三餐的基礎上，下午可以給寶寶加壹份零食。
飲食搭配
如果蔬菜配以動物性食物，營養會更全面。營養合理，風味獨特，顏色鮮艷，容易引起寶寶的食欲。用新鮮的豆類或豆制品烹調，蔬菜味道鮮美，顏色漂亮，可以吸引寶寶的註意力，提高寶寶的食欲。
養分元素
脂肪攝入不能太多但也不能太少。脂肪能提供熱量，調節體溫，保護神經和器官，促進維生素吸收，每日供應量30-40克。主要來源於動植物油、牛奶、蛋黃、肉類和魚類。