麗水必買的十大特產有：石練菊米、遂昌烤薯、景寧香菇、金鐘雪梨、黃米果、縉雲土面、舞茸、龍泉靈芝、龍泉青瓷、青田石雕。
1、石練菊米
石練菊米，是浙江麗水遂昌特產，是從野菊中篩選品種經人工栽培種植而成，產於遂昌石練山，是具有悠久歷史的傳統名優農產品。正宗的石練菊米是黃菊類中的小葉型長葉柄黃菊，其植株無毛，花蕾表面光潔，加工後香氣足、味甘醇、品質優，是人工栽培的理想菊米品種。
2、遂昌烤薯
遂昌烤薯，是浙江麗水遂昌特產。其外觀呈琥珀色，雞心狀，口味甜潤。很多遊客吃了都贊不絕口。
3、景寧香菇
景寧香菇，是浙江麗水景寧特產。景寧香菇資源十分豐富，是世界人工栽培香菇的發源地，人工栽培香菇距今已有800多年歷史，景寧所產香菇肉質松脆、細膩滑嫩、味道鮮美、品質特佳。
4、金鐘雪梨
金鐘雪梨，原產於浙江省麗水市景寧縣金鐘鄉湖邊自然村，相傳當地村民於民國（1912-1949）初開始種植。金鐘雪梨味道好，個子大，壹只有壹斤多。
5、黃米果
黃米果，是浙江麗水特產，最早由松陽傳進四周縣市。是用山中壹特種灌木燒成灰，瀝取其汁，浸上等梗米至米色橙黃，沖凈蒸熟，置石臼中搗成團，然後分切小塊，趁熱將其揉壓成扁圓或長條形即成。黃中透綠，色澤晶瑩，清香宜人，柔嫩可口。
6、縉雲土面
縉雲土面也稱爽面、索面卵。是浙江麗水市縉雲縣的的壹種特色傳統美食。燒制時可拌、可炒、可燒湯。因其細長、柔韌、滑軟而成為縉雲民間節慶和待客的傳統佳肴。與縉雲燒餅、紅燒溪魚合稱縉雲三大美食。
7、舞茸
舞茸，又稱灰樹花，為浙江麗水特產，是食、藥兼用蕈菌，夏秋間常野生於栗樹周圍。子實體肉質，柄短呈珊瑚狀分枝，重疊成叢，其外觀，婀娜多姿、層疊似菊；其氣味、清香四溢，沁人心脾；其肉質脆嫩爽口，百吃不厭。
8、龍泉靈芝
龍泉靈芝，中草藥，浙江麗水龍泉特產。其朵形圓整、質地致密、比重大、底色好，具有較好的商品性。有效成份高，三帖類含量高於其它地方所產靈芝，總糖含量比壹般靈芝高22.2%。
9、龍泉青瓷
龍泉青瓷，浙江省麗水市龍泉市特產。龍泉青瓷的燒制始於1700多年前，宋代達到鼎盛。是中國乃至世界陶瓷史上燒制年代最長、窯址分布最廣、產品質量要求最高、生產規模和外銷範圍最大的青瓷歷史名窯之壹。現代的龍泉青瓷忠實地繼承了中國傳統的藝術風格，在繼承和仿古的基礎上，更有新的突破。
10、青田石雕
青田石雕，為浙江麗水特產。青田石雕作為傳統的工藝精品，其雕刻技巧、風格塑造和情趣意境，都達到了前所未有的完美程度。在創作手法上，將圓雕、鏤雕、高淺浮雕、線刻等技法交替運用，加之精雕細刻，創造出具有“精、細、美、奇、真”特點的工藝精品。