在古代西方，它被用作藥物或染料，以及化妝品或食品。葉子和花瓣是可食用的，並用作菜肴的裝飾。
很多家庭都種了金盞花。聽說金盞花可以泡茶，但不知道金盞花的功效和作用。下面我們來了解壹下金盞花的功效和作用，以及如何食用。
金盞菊簡介
別稱:萬壽菊、長壽菊、黃金菊等。
科和屬:菊科金盞菊屬，壹年生草本植物。
株高:20-30厘米(矮)和80-90厘米(高)
花期:5-7月
花語:嫉妒，離別，離別之痛
播種量:每平方米3.0-4.0克，每克130-150粒。
最適生長溫度:15-25天。
生長習性:喜光、喜冷、喜熱，幼苗耐零下9度，成株適應零度，10度以上白生長。
夏季高溫使莖葉白長，花朵變小，花瓣減少。
適用於砂質壤土。
金盞花的功效
1，發汗，清濕熱，降火。
2、緩解神經衰弱和焦慮。
可以保護視力，維護腸道功能，養肝明目，美容排毒。
3、殺菌、活血、止痛、促進傷口愈合、緩解；有助於胃痛和胃潰瘍。
4.保護消化系統，增強肝功能。
刺激膽汁分泌，分解脂肪，提示女性不妨多喝。
5、重感冒時飲用，可退燒。
6、收斂、抗潰爛、減輕曬傷、灼傷等功效。
用於蒸臉、草藥浴或手足浴，可促進皮膚的清潔和柔軟。
金盞花的作用
金盞花含有豐富的礦物磷和維生素B，可以預防和減輕焦慮。
並且還能保護視力，養肝明目，美容養顏，排毒。
金盞花也有強大的外用效果。
外用具有殺菌作用，可治療皮膚病和創傷，具有抗菌、防黴、抗潰瘍的作用，可減少曬傷。
通常用於蒸臉、草藥浴或手足浴，能使皮膚潔凈細膩。
金盞花果實富含維生素A，可防止色素沈著，改善皮膚光澤和彈性，減緩衰老，避免皮膚松弛和起皺。
金盞花味甘，清濕熱，能涼內熱。
具有止痛、促進傷口愈合、幫助胃痛和胃潰瘍的作用，對殺菌和促進血液循環非常有幫助。
重感冒時喝也能退燒。
金盞花還有保護消化系統、增強肝功能、治療痔瘡的作用。
喝金盞花茶可以發汗，清濕熱。
它的花還可以做成沙拉，用來做菜增加顏色和香味。
因此，金盞花被認為是壹種藥食同源的食品。
金盞花的食用方法
家庭中常見的食用金盞花的方法是泡茶。
將壹湯匙幹萬壽菊花瓣放入茶杯中，用開水沖泡，蓋上蓋子燉3~5分鐘。
開蓋後，清香微苦。可以加點蜂蜜調味。
需要註意的是，金盞花需要曬幹，鮮花不允許泡茶。
金盞花效果很好。輕微感冒時，可以喝金盞花茶，有助於退燒、降溫、降火，對消化系統潰瘍患者極為適用。
以上就是金盞花的功效和作用，以及金盞花的食用方法。金盞花茶是歐洲常見的藥草茶。長期能睡好覺排毒，還能預防各種疾病。它是壹種神奇的花種。