獼猴桃是獼猴桃的果實。由於其維生素C含量在水果中名列前茅，壹個獼猴桃能提供壹個人壹天維生素C需求量的兩倍以上，被譽為“維生素C之王”。獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維。
獼猴桃皮富含果膠，可以降低血液膽固醇，還含有獼猴桃中80%的營養，所以吃它的皮是最好的選擇。獼猴桃所含的纖維有三分之壹是果膠，尤其是果皮和果肉接觸的部分。果膠可以降低血液中膽固醇的濃度，預防心血管疾病。
獼猴桃營養豐富，味道鮮美。果實中糖含量約為13%，酸含量約為2%，每100克果肉中還含有400毫克維生素，比柑橘高出近9倍。鮮果酸甜可口，清香爽口。稱之為“超級水果”，名副其實。
根據研究，獼猴桃被認為是營養密度最高的水果。每天吃兩個獼猴桃，可以補充體內的鈣，增強身體對食物的吸收，提高睡眠質量。獼猴桃中的微酸能促進腸胃蠕動，減少脹氣，改善睡眠狀態。獼猴桃富含維生素C，壹個獼猴桃含維生素C 87毫克，果肉中的黑色顆粒富含維生素E，可預防黃斑疾病。獼猴桃是壹種低脂低熱量的水果，還富含葉酸、膳食纖維、低鈉高鉀。獼猴桃中含有的精氨酸可以幫助傷口愈合，有治療陽痿的功效。獼猴桃含有多種氨基酸，如谷氨酸、精氨酸等，可作為大腦中的神經傳導物質，促進生長激素的分泌。獼猴桃是壹種營養價值很高的水果，其可溶性固形物含量為14？20%，含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、纈氨酸、丙氨酸等十余種氨基酸，礦物質豐富。每100g果肉含鈣27 mg，磷26 mg，鐵1.2 mg，還含有胡蘿蔔素和多種維生素，其中維生素C的含量為100 mg(每100g)。由於獼猴桃營養全面豐富，含有壹些人體不可缺少的重要物質，因此在維護人體健康和防治疾病方面有著重要的作用。多吃獼猴桃可以預防老年人骨質疏松；抑制膽固醇在動脈內壁的沈積，從而預防和治療動脈硬化；能改善心肌功能，防治心臟病。在抗癌方面，可抑制腸道內亞硝胺對組織的致突變作用。部分癌癥患者食用獼猴桃後，可減輕厭食和惡病質，還可減輕X線照射和化療引起的副作用或毒性反應。多吃獼猴桃還可以防止體內過氧化物的過量產生，防止老年斑的形成，延緩人體衰老。
在全球消費量最大的前26種水果中，獼猴桃最為豐富和全面。獼猴桃中Vc、Mg和微量元素的含量最高，獼猴桃因含立新鉀重的香蕉、橙子而居首位。
獼猴桃的Vc含量和食用纖維素含量都達到了優秀標準。同時，獼猴桃中Ve和Vk的含量被認為是優秀的，獼猴桃脂肪含量低，不含膽固醇。與其他水果不同，獼猴桃含有多種營養成分。大多數水果都富含壹種或兩種營養物質，但每個獼猴桃可以提供8%DV葉酸、8%DV銅、8%泛酸、6%DV鈣和鮮、4%DV鐵和維生素B、6，2% DV磷和Va，以及其他維生素和礦物質。
獼猴桃果汁能抑制黑色素瘤和皮膚癌的發生；獼猴桃果實含有精氨酸，心臟病專家發現精氨酸可以改善血液流動，防止動脈血液中血栓的形成。獼猴桃天然抗氧化劑含量排名第四；葉黃素是獼猴桃中重要的植物化學成分，與前列腺癌和肺癌的防治有關。獼猴桃是少有的成熟時含有葉綠素的水果之壹。
祝寶寶身體健康！