烹飪與功效:孕婦家庭烹飪食譜
《四喜相逢球》改良版制作素材:
材料:五花肉600克，波波100克，雞蛋1個，水發香菇50克，水發幹海苔20克，大白菜100克，西紅柿1個，姜10克，蔥100克。
教妳如何做壹個改良版的四喜會球，如何做壹個改良版的四喜會球。
1.將餅洗凈去皮，香菇和幹紫菜泡發，大白菜洗凈瀝幹備用；
2.五花肉洗凈，剁成糊狀備用；
3、生姜打碎，蔥切成蔥花，蛤蜊、香菇、大白菜都切成顆粒備用；
4.將白糖炒成糖色備用；
5.取壹個大菜盆，放入豬油、雞蛋、玉米皮、大白菜、香菇、西紅柿、精鹽、紹興酒、醬油、水澱粉、生姜，攪拌均勻成肉餡；
6.用手從拌好的肉餡中捏出肉丸(直徑約2cm)，放入熱油鍋中炸2分鐘左右，撈起；
7.將炸好的丸子放入鍋中，加入鮮湯、海苔幹、鹽、糖色、紹興酒，大火燒開，撇去浮沫，再移至小火，約1.5小時。肉丸軟而不爛時，鏟入盤中，用少許鮮湯粉勾芡，澆在肉丸上。
適用人群:
懷孕後期的準媽媽
健康貼士:
波波也叫馬蹄。《本草綱目》中記載“馬蹄能清熱止渴，治脾熱，補濕益氣，增進食欲，清心明目，解熱殺菌，清黃疸，降血壓，治療多種疾病。馬蹄是壹種具有食用和藥用價值的生蔬菜，孕婦可以經常食用。
韓國肉丸做法詳解
菜肴和功效:甜點/小吃
口味:煎烤。工藝:裹炸。
制作高麗肉丸的材料:
材料:豬油(板油)500克，豆沙250克，小麥粉100克。
調料:雞蛋150克，糖100克，豬油(精制)100克。
高麗肉丸的特點:
又白又軟。
教妳怎麽做韓式丸子，韓式丸子怎麽做才好吃。
1.將豬板油用溫水洗凈，擦幹水分，撕下油膜，切碎，搗成細泥，敲入2個雞蛋，加入100g面粉，慢慢攪拌至濃稠。
2.將豆沙餡分成30份，然後重新組合，再用油和面包做成丸子，放在盤子裏煎。
3.炒鍋置火上，放入熟豬油，七成熱時(註意:油不要太涼)，放入丸子(註意:油溫要始終保持七成熱)煎約1分鐘，然後將丸子去油(煎至淡黃色)，最後在丸子上撒上白糖。
制作高麗肉丸的技巧:
因為煎炸的過程，要準備750克左右的熟豬油。
詳細介紹了土豆丸子湯的做法
烹飪和功效:美容食譜和糖尿病食譜
味道:鹹香可口。工藝:煮沸
土豆丸子湯的制作材料:
材料:土豆(黃皮)500g，胡蘿蔔250g，豬肉(肥瘦)500g，菠菜250g，洋蔥(白皮)150g。
輔料:蛋清50g，玉米粉(白)50g。
調料:香葉3g，黃油250g，鹽10g，味精3g，胡椒粉2g。
土豆丸子湯的特點:
鮮、鹹、香、味濃郁。
教妳怎麽做土豆丸子湯，土豆丸子湯怎麽做才好吃。
1.胡蘿蔔去皮，切片；
2.將豬肉剁成餡；
3.洋蔥切絲，土豆去皮切成三角片，然後菠菜焯水切寸；
4.豬肉餡擠成80個小球；
5.蔥爆炒，菜燉在小湯鍋裏；
6.煮好後放入清湯，放入土豆塊煮5分鐘調節口味；
7.肉丸用開水煮熟，用原湯煨；
8.湯上桌時，每份8個肉丸。把菠菜撒在湯裏。
小派-食物相克:
蛋清:蛋清不能和糖精、豆漿、兔肉壹起吃。
玉米粉(白):玉米不宜與螺螄同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
詳細介紹了奶油兔肉丸子湯的做法
美食與功效:學齡兒童飲食飲食飲食飲食飲食飲食飲食飲食糖尿病
味道:鹹香可口。工藝:煮沸
制作奶油兔肉丸子湯的材料；
材料:兔肉250克。
輔料:牛奶500克，奶油50克，面包50克，洋蔥(紅皮)50克，小麥粉75克，雞蛋50克。
調料:植物油100g，鹽3g，味精1g，胡椒粉1g。
教妳做奶油兔丸子湯，奶油兔丸子湯怎麽做才好吃。
1.兔肉用清水浸泡30分鐘；
2.用50克植物油炒洋蔥絲，加入分散在水中的面包(擠出水分)；
3.加入剁碎的兔肉糊、蛋液、適量奶油、精鹽拌勻；
4.制作兔肉丸子(50個左右)，清水煮熟後取出；
5.面粉用50克平油翻炒，加入牛奶，剩下的奶油攪拌均勻；
6.倒入高湯燒開，用鹽、胡椒粉、味精調好味離火；
7.每個湯碗放10個球。
制作奶油兔丸子湯的小技巧；
為了讓這道菜味道更好，要準備1000克左右的高湯。如果沒有肉湯，可以用清水代替。
小貼士-健康小貼士:
1.兔肉具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點；
2.吃兔肉既能增強體質，又不會使身體發胖，所以對肥胖、老年人和高血壓、冠心病、糖尿病患者十分有益，是他們的理想肉食；
3.兔肉比較嫩，結締組織少，維生素多，含有卵磷脂。食用後比豬、牛、羊、雞更易消化，被譽為“美人肉”；
4.因為兔肉含有豐富的卵磷脂，可以保護血管，預防動脈硬化；
5.兔肉還含有多種維生素和人體最容易缺乏的賴氨酸。色氨酸對細胞營養全面，無有害物質沈積，是細胞衰老的最佳保健品；
6.奶油兔丸子湯配以美容兔肉和牛奶，滋潤養顏，不僅能強健肌膚，永葆青春，還能益氣延年。
小派-食物相克:
雞蛋:與鵝肉同食，會損傷脾胃；與兔肉、柿子同食，導致腹瀉；同時也不適合和甲魚、鯉魚、豆漿、茶葉壹起吃。