香蕉奶茶
做法:將香蕉切片，約4mm寬，將統壹的巧克力奶茶和兩三片壹人份的香蕉片放入鍋中沖泡。
註意:
過度煮沸容易失去味道。妳可以隨意加點糖，然後倒入奶油，加入裝飾香蕉。為了不讓裝飾香蕉立刻沈入紅茶中，訣竅是將香蕉切片，使其漂浮起來。
暖江奶茶
練習:
1.將茶葉和姜末放入鍋中，用清水浸泡。茶葉泡好後，加入與清水等量的牛奶，加熱。
2.倒入茶壺後，倒入預熱好的茶杯中，切寬度約1~2mm的姜片裝飾茶杯，就完成了。
玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維生素C含量是橙子的20倍，檸檬的60倍。這款玫瑰果奶茶可以改善肝功能。可口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好吃。
練習:
用玫瑰果袋泡茶；將200CC牛奶放入鍋中加熱，然後倒入茶葉，重新加熱。奶茶即將沸騰前關火，根據個人喜好加入蜂蜜。
珍珠奶茶
1.黑珍珠烹飪法
取壹公斤任何顏色的珍珠丸。加入10L水，放入鍋中煮(先將水燒開，再加入珍珠球和粉球。妳必須等熱水燒開後才能使用，否則它會立即融化成粉末。保持水在中火上滾動，用濾勺攪拌。時間:15-20分鐘(可以根據喜好加減時間，煮的時間越長越軟)。時間到了，蓋上鍋蓋，關火。燉15-20分鐘(燉的時間越長彈性越好)或者煮到所有粉球都透明。時間到了，把珍珠拿出來，用冷水沖洗幹凈。將飯團放入大碗中加入白糖至珍珠浸透，攪拌均勻，然後用500mL水煮沸30分鐘左右，加入750g糖，邊加邊攪拌，得到22oz(638mL)糖漿(或者直接換成蜂蜜)。
制作茶包
將60克茶葉(方便茶葉不包袋)放入水的3L中，用不銹鋼鍋或普通鍋煮(將水燒開90度以上再放茶葉)。泡10分鐘左右-20分鐘取出茶包。泡出來的茶葉略苦。如果它們太苦，加入開水溶解它們。可以根據自己對茶葉濃度的要求來決定沖泡時間。壹般來說，不建議長時間沖泡，因為會導致茶味過重，影響口感。冰箱裏的冰茶果汁。
3.冷泡茶
將30g奶精(兩湯匙、兩湯匙果粉、壹湯匙糖漿)放入搖杯中，加入40mL熱水，用攪拌棒攪拌均勻，加入300mL~400mL紅茶，再加入3~4塊冰，約為杯子體積的2/3。快速搖晃20次，直到杯子裏的冰全部溶解，讓它起泡。最後，加入20克珍珠制成壹個完美的杯子。取壹個360mL的氣泡茶杯，倒入杯中，插入吸管，交給顧客。如需封口，將奶茶放在封口機上，蓋上封口膜，進行熱壓封口。
{註:奶精又稱植脂末，主要由氫化植物油組成，含有“反式脂肪酸”，這是壹種不健康的成分，被商販用作牛奶和奶粉的廉價替代品。}
註意:奶茶和泡泡茶果粉的配比直接影響泡泡茶的口感和品質。
奶油和奶茶粉放多了，泡出來的茶口感好，成本也高。如果降低成本，可以在裏面加糖或者其他香精和奶粉。適量的奶粉在奶茶中起著收尾的作用，而壹旦奶粉過量，會讓奶茶的口感有些油膩。所以放奶粉壹定要註意用量。不要以為牛奶味道越重越好喝。
註意:果味泡泡茶的制作方法同上，只需在杯中加入2勺果粉即可。(根據添加果粉的不同，可以做成木瓜泡泡茶、芋頭泡泡茶等。)
糖漿熬制方法:按照1kg白糖和1000mL水的比例熬制，然後文火熬制10分鐘。關火，讓它靜置冷卻。
堅果奶茶
練習:
1.將茶葉、清水和壹茶匙切片堅果放入鍋中煮，然後加入20%的牛奶。
2、粗糖和堅果奶茶非常合適，可以作為甜味調料加入鍋中。加入奶油後，撒上堅果片。
3.除了堅果，最近也有花生或核桃替代。
薄荷茶
——影響我們的生活，筆和傘？全世界都有栽培。最有代表性的有留蘭香、薄荷、蘋果薄荷。
-胡椒薄荷是最常用的花茶。其怡人的香氣，易入喉，清涼的氣味，可以緩解現代人緊張的生活。
-薄荷茶可以幫助消化，最適合腸道不舒服或者吃太油膩食物的人。薄荷茶對鎮痛和殺菌也很有效。
練習:
將壹半的薄荷茶倒入加冰的玻璃杯中，加入統壹的小麥奶茶。蜂蜜可以根據個人喜好添加。
第壹步:將清水倒入鍋中，點燃。倒入鍋中的水機制是按沖泡量的壹半。比如妳要沖泡4杯，那就煮2杯水。
第二步:水開之前，將預先量好的茶葉放入壺中，茶葉量與沖泡紅茶時相同，根據要沖泡的杯數進行調整。另外，以皇家奶茶為基礎沖泡花式奶茶時，此時也要放入其他材料與茶葉壹起沖泡。
第三步:成熟後，如果茶葉已經開花，可以加入與新鮮水等量的鮮奶。也就是水2杯的話，也要加2杯鮮奶。加鮮奶後關火蓋好再煮。浸泡3分鐘左右。
第四步:用濾網過濾，將紅茶倒入茶壺或茶杯中。就像沖泡純紅茶壹樣，先把紅茶壺和茶杯加溫。
茉莉可可奶茶
材料:牛奶250毫升，茉莉花茶4克，可可粉5克。
輔料:雀巢淡奶油30ML，冰糖10G。
1，牛奶加熱到80度左右。
2.加入茉莉花茶，稍微攪拌茶葉，蓋上蓋子5分鐘。
3.過濾掉茶葉
4.將奶茶加熱，加入鮮奶油。
5.加入可可粉，攪拌均勻。
6.加入冰糖，攪拌至融化。
珍珠奶茶
1.黑珍珠烹飪法
取壹公斤任何顏色的珍珠丸。加入10L水，放入鍋中煮(先將水燒開，再加入珍珠球和粉球。妳必須等熱水燒開後才能使用，否則它會立即融化成粉末。保持水在中火上滾動，用濾勺攪拌。時間:15-20分鐘(可以根據喜好加減時間，煮的時間越長越軟)。時間到了，蓋上鍋蓋，關火。燉15-20分鐘(燉的時間越長彈性越好)或者煮到所有粉球都透明。時間到了，把珍珠拿出來，用冷水沖洗幹凈。將飯團放入大碗中加入白糖至珍珠浸透，攪拌均勻，然後用500mL水煮沸30分鐘左右，加入750g糖，邊加邊攪拌，得到22oz(638mL)糖漿(或者直接換成蜂蜜)。
制作茶包
將60克茶葉(方便茶葉不包袋)放入水的3L中，用不銹鋼鍋或普通鍋煮(將水燒開90度以上再放茶葉)。泡10分鐘左右-20分鐘取出茶包。泡出來的茶葉略苦。如果它們太苦，加入開水溶解它們。可以根據自己對茶葉濃度的要求來決定沖泡時間。壹般來說，不建議長時間沖泡，因為會導致茶味過重，影響口感。冰箱裏的冰茶果汁。
3.冷泡茶
將30g奶精(兩湯匙、兩湯匙果粉、壹湯匙糖漿)放入搖杯中，加入40mL熱水，用攪拌棒攪拌均勻，加入300mL~400mL紅茶，再加入3~4塊冰，約為杯子體積的2/3。快速搖晃20次，直到杯子裏的冰全部溶解，讓它起泡。最後，加入20克珍珠制成壹個完美的杯子。取壹個360mL的氣泡茶杯，倒入杯中，插入吸管，交給顧客。如需封口，將奶茶放在封口機上，蓋上封口膜，進行熱壓封口。
{註:奶精又稱植脂末，主要由氫化植物油組成，含有“反式脂肪酸”，這是壹種不健康的成分，被商販用作牛奶和奶粉的廉價替代品。}
註意:奶茶和泡泡茶果粉的配比直接影響泡泡茶的口感和品質。
奶油和奶茶粉放多了，泡出來的茶口感好，成本也高。如果降低成本，可以在裏面加糖或者其他香精和奶粉。適量的奶粉在奶茶中起著收尾的作用，而壹旦奶粉過量，會讓奶茶的口感有些油膩。所以放奶粉壹定要註意用量。不要以為牛奶味道越重越好喝。
註意:果味泡泡茶的制作方法同上，只需在杯中加入2勺果粉即可。(根據添加果粉的不同，可以做成木瓜泡泡茶、芋頭泡泡茶等。)
糖漿熬制方法:按照1kg白糖和1000mL水的比例熬制，然後文火熬制10分鐘。關火，讓它靜置冷卻。
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壹種豆漿的制備方法
1，豆漿
2.花生豆奶
3.芝麻黑豆漿
4.豆漿冰糖大米粥
5.芝麻豆漿
6、稠密的黑芝麻糊
7.五豆豆漿
8.枸杞豆漿
9.紅棗枸杞豆漿
10，紅棗蓮子豆漿
請參考: