這個冬季還真是有點冷呢!本以為這個寒流過去不會再冷,可誰知這剛出兩天太陽又下雨了!哎,郁悶啊!這個冬天寶寶也不好過呢?這不很多媽媽都在反映寶寶上火便秘怎麽辦?寶寶這拉多了媽媽們擔心,不拉更是擔心!也知道便秘對寶寶不好,可是也不知道怎麽幫助寶寶。今天邊邊就分享幾款降火緩解便秘的輔食!
蝦皮香菇蒸冬瓜
適用年齡:適合十個月及以上寶寶食用,註意壹周歲以下寶寶不要加鹽等調料。
用料:冬瓜500克、幹香菇14朵、蝦皮5克、食鹽2克、生抽20毫升、小蔥1根、芝麻油適量
做法:
1、主要原料集合,幹香菇提前用溫水泡發至漲軟;
2、泡發好的香菇洗去雜質後剁碎;
3、冬瓜去皮,切成3毫米左右厚度的片,撒點鹽腌制片刻;
4、將冬瓜片碼在盤中,撒上香菇碎;
5、再撒上蝦皮,鍋中放入足量水,放入冬瓜用中小火蒸10分鐘;
6、出鍋後趁熱撒些蔥花,將壹勺生抽,少許麻油淋在上面即可 。
營養小貼士:
1、冬瓜含有較多的蛋白質、糖以及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素B1、B2、C及尼克酸,其中維生素B1可促使體內的澱粉、糖轉化為熱能,而不變成脂肪,冬瓜與其他瓜菜不同的是它不含脂肪,含鈉量、熱量都很低。具有潤肺生津,化痰止渴,利尿消腫,清熱祛暑,解毒排膿的功效。寶寶冬日上火便秘可適量食用,也不可多食哦!
2、香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。用於消化不良、便秘、減肥等。
紫薯百合銀耳羹
適合月齡:適合十個月以上及以上寶寶食用。
用料:紫薯1個、百合2個、銀耳1把、冰糖10克、水適量
做法:
1、銀耳用冷水泡發後,去黃色根部,撕成小塊;
2、砂鍋內加足量的水放入銀耳,煮開後轉小火燉1.5小時左右;
3、百合掰成小瓣,清洗幹凈後浸泡在清水中備用,紫薯去皮切成小丁;
4、銀耳煮至軟爛,湯汁濃稠;
5、加入百合、紫薯以及適量冰糖煮5分鐘左右即可關火,百合和紫薯很容易爛,煮的時間不要過長,否則就糊成壹鍋粥了!放溫即可給寶寶食用。
營養小貼士:
1、銀耳,是壹味滋補良藥,特點是滋潤而不膩滯,具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功。銀耳的營養成分相當豐富,在銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質。
2、百合,含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒、維生素B1、B2、C,泛酸、胡蘿蔔素等營養素。百合甘涼清潤,主入肺心,長於清肺潤燥止咳,清心安神定驚,為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。鮮百合含黏液質,有鎮靜止咳作用。
海帶山藥排骨湯
適用年齡:壹周歲以上
用料:山藥1根、海帶(幹)1片、豬大排500克、黃豆50克、枸杞1小勺、食鹽3克、水適量
做法:
1、將幹海帶放入清水中泡發,豬小排汆燙好,沖洗幹凈;
2、將泡發的海帶切成細條狀,打成海帶結,同時浸泡黃豆。夏季壹般3小時,冬季5-8小時。山藥切塊後放入鹽水中浸泡,防止表面氧化變黑;
3、先將豬小排,黃豆放入煲湯鍋中,加入適量水,大火煮開。接著放入海帶結,小火煲制1小時後再放入山藥、枸杞子,繼續煲壹小時即可加鹽調味關火;
營養小貼士:
1、山藥所含的能夠分解澱粉的澱粉糖化酶,是蘿蔔中含量的3倍,胃脹時食用,有促進消化的作用,可以去除不適癥狀,有利於改善脾胃消化吸收功能,是壹味平補脾胃的藥食兩用之佳品。
2、海帶中含有豐富的纖維素,能夠及時地清楚腸道內廢物和毒素,因此,可以有效地防止直腸癌和便秘的發生。