雞骨草怎麽選？雞骨草是壹種滋補藥物。雞骨草可以當茶泡，也可以當湯喝，但體質較弱的人不宜飲用，因為它是涼性之品。那我們來看看雞骨草怎麽選。
如何挑選雞骨草1如何挑選雞骨草
市面上大部分雞骨草壹般都是雞骨草，不是藥典上的雞骨草。雞骨草的根細長圓柱形，有許多須根；而雞骨草的根多呈圓錐形，上粗下細，有分枝，須根很少。
另外，雞骨草顏色為黃色，表面有細密的絨毛，而雞骨草顏色較深，表面光滑。不過，雞骨草雖然不如雞骨草正宗，藥性也不如雞骨草，但也有清熱利濕解毒的作用，可用於日常煲湯。
哪些人不宜吃雞骨草？雞骨草有什麽副作用？
副作用
吃雞骨草壹般沒有副作用。
禁忌人群
凡虛寒體虛者，慎用雞骨草。
羅漢果雞骨草鍋怎麽煮瘦肉
1，雞骨草是壹種具有清熱解毒、疏肝化瘀功能的草藥。其功效重在養肝，常用於羅漢果之類的清熱茶中。
2.羅漢果重在潤肺，有潤肺止咳、生津止渴的功效。特別適用於肺熱或暑熱引起的肺幹咳、百日咳、口渴等癥。
3.羅漢果是常見的秋燥藥食兩用滋補品，為廣東人所熟悉。配以雞骨草和豬瘦肉。具有淡淡的中藥氣味，清亮可口，具有潤燥生津、益肺化痰的功效。
4.材料:羅漢果半個、雞骨草40g(中藥店有售)、蜜棗2個、瘦豬肉400g、生姜3片。
5、烹飪:羅漢果略漂洗，雞骨草浸泡，大棗去皮。用瘦豬肉和生姜煮，加水2500毫升(約10碗)，大火煮2小時左右，再加鹽，3-4人份。
雞骨草和豬肉有哪些做法？
練習1:
1.雞骨草清水洗凈，五花肉橫，瘦肉橫飛。
2.然後將所有食材壹起放入鍋中，大火燒開，再小火燉2小時，加鹽即可飲用。
練習2:
1.用清水洗凈雞骨草。
2.黃豆洗凈後，放入幹鍋中炸至表皮裂開，聞到豆香味。
3.將豬切成塊，用水沖洗幹凈。
4、蜜棗可以稍微洗壹下。
5.煮:將所有材料放入砂鍋中，用清水小火煮壹個半小時，最後加鹽調味。
練習3:
1.把豬中間的白色肥肉切掉，清洗幹凈，切成小塊。
2.雞骨草切成小塊，撈出洗凈數次，洗去灰塵；將五花肉、雞骨草、蜜棗全部放入湯鍋，加清水5~6碗，大火燒開，轉文火1.5小時。
3.最後加鹽調味。
實踐4:
1.把夏枯草稍微泡壹下，五花肉和瘦豬肉用開水燙壹下就會飛過來。將以上材料洗凈，放入瓦內，註入清水2500毫升，煮沸後，再小火煨2小時左右即可入味。
實踐5:
1.排骨洗凈，焯壹下。
2.雞骨草洗凈。
3.將排骨、雞骨草、姜片放入電砂鍋中，加入1升清水，煮2小時。
4.加入壹些鹽調味。
雞骨草有什麽功效和作用？
雞骨草作為壹種中藥，是金合歡的幹燥品，具有很好的清熱解毒止痛的功效。但其實雞骨草的種子對我們人體是有毒的，所以如果壹定要使用雞骨草的話，壹定要將種子徹底清洗幹凈，避免對身體造成更不利的傷害，正確使用雞骨草才能發揮其藥用價值。
現在很多人會用雞骨草煮壹些有營養的湯，雞骨草煮豬肉就是壹種方式。所需材料為豬脾、雞骨草、生姜、陳皮、蜜棗等食材，或雞骨草與部分豬肉壹起煮靈芝，能更好地發揮其食療保健價值，但也要註意依從性，其食用方法和禁忌。
雞骨草2的功效和作用如何選擇
第壹，清熱解毒，疏肝化瘀的功效。可以疏肝止痛。主要用於治療黃疸、脅肋不適、胃脘痛；急慢性肝炎、乳腺炎。可用於治療急慢性肝炎、胃痛、尿痛、蛇咬傷。
雞骨草怎麽選？
壹般情況下，買到的雞骨草大多是雞骨草，不是真的雞骨草。雞骨草根多呈圓錐形，上粗下細，有分枝，須根少，顏色較深，表面光滑。毛雞骨草的根細長圓柱形，須根多，顏色淡黃，表面有細絨毛。雞骨草雖然不如雞骨草正宗，但也有清熱利濕解毒的作用。
那麽雞骨草怎麽吃呢？
壹、雞骨草鍋豬橫瀝。所需材料為豬脾、雞骨草、生姜、陳皮、蜜棗。方法相對簡單。先用清水將雞骨草、豬屎豆、瘦骨嶙峋洗凈，再將豬屎豆、瘦肉潑出。將所有材料壹起放入鍋中，用武火煮沸，然後文火燉2小時，最後加入適量的鹽即可食用。
第二，雞骨草靈芝湯。所需材料為雞骨草、靈芝、豬肉、蜜棗、鹽、姜。先將靈芝洗凈，切成小塊，然後將雞骨草剁碎，大鍋中放清水，鍋中放瘦肉，再將靈芝、蜜棗、生姜放入鍋中，再放雞骨草，轉中火2小時。
以上是關於雞骨草怎麽選的問題回答。希望能解決妳的問題。雞骨草的挑選也有壹定的學問。市場上壹般買雞骨草，雖然沒有雞骨草正宗，但是也有清熱利濕解毒的作用。也適合做湯。
如何挑選雞骨草3第壹點:真正的雞骨草是絨毛的，所以又叫“毛相思樹”，包括葉、莖、莢都有明顯的絨毛。如果這三個部位沒有絨毛，就要小心了，如上圖。
第二點:雞骨草的葉子比較薄，背面略白，正面顏色為青色。而且特別軟。如果妳發現葉子又厚又硬又有光澤，壹定要註意了。可能是假雞骨草。
廣州雞骨草
第三點:雞骨草是壹種攀緣植物，喜歡攀緣生長在各種矮灌木上。最重要的是雞骨草的藤蔓特別軟，粗細比較對稱。沒有明顯的下厚上薄的特點，韌性十足，即使反復用力也不會斷裂。所以在農村人眼裏，雞骨草的藤蔓還是很好的天然繩索。
第四點:雞骨草的花是微紅的，而且是壹個系列的。開花時間壹般在夏季或初秋，如下圖。
雞骨草開花。
第五點:未成熟的豆莢是青色的，成熟的豆莢變成褐色，裏面的種子是褐色帶黑斑的，平均6到8個不等。如果豆莢不開裂，種子可以在豆莢中保存壹年，仍然具有生命力。
註意:由於雞骨草的種子有壹定的毒性，切記提前全部去除，以防意外中毒。
雞骨草種子
除種子外，全草可入藥，或用來煲湯、做涼茶燒水等。至於雞骨草的藥用價值，可以在評論區留言，讓更多網友了解壹下。