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什麽樣的蝸牛最好吃?

蝸牛是最好的,壹種軟體動物。身體分為三部分:頭、腳和內臟囊。頭上有嘴、眼睛、觸須等感覺器官。身體外面有殼。田螺的足部肌肉發達,位於身體的腹面。靠近腳底的橫膈膜叫下蹲,像壹個圓蓋。當有事情發生或者需要休息的時候,蝸牛會把身體縮在殼裏,通過腳部肌肉的收縮,把殼緊緊裹住蹲下。蝸牛是可以吃的,可吃的部分主要是它的肉質足。

中國圓螺和中國圓螺常見於淡水中。

它屬於釘螺科,屬於釘螺科,中國,或所有屬於同壹屬的動物。分布在全國大部分地區。夏秋季捕撈。

【性味】甘、鹹、寒。

主治:清熱利濕,除濕解毒。可用於治療便秘、黃疸、腳氣、水腫、口渴、痔瘡、便血、紅眼、腫痛、疔瘡。

[臨床應用]

1.傳染性黃疸型肝炎、慢性肝炎、早期肝硬化的治療:將蝸牛500克放入水中養2-3天,使汙泥、廢物完全排出,再敲掉少許蝸牛尾巴,與雞骨草50-100克壹起服用。每天1次。

2.小便不利、白濁的處理方法:將田螺250g洗凈,去尾,放入熱油鍋中煸炒片刻,加入少許蒜末,加鹽調味,加水煮熟,用針挑出田螺肉。

3.治黃疸:蝸牛肉100g,艾草12g,冬淩草30g,田基黃30g,水煎,每日1-2劑。

4.治療菌痢:蝸牛500克,挑出蝸牛肉,曬幹,炒熟,水煎,每次10克,每日三次。

5.濕熱黃疸、小便不利、糖尿病的治療:15蝸牛清水養去泥,取出蝸牛肉與半杯米酒混合,然後清水燉喝湯,每日1次。

6.治療尿路感染、前列腺炎、尿路結石:車前子30克,紅棗100克,蝸牛1000克(帶殼)。首先將蝸牛在清水中培養1-2天,經常換水,去除汙泥,切斷蝸牛。紅棗洗凈(去核)。將車前子用紗布包好,與紅棗、田螺壹起放入鍋中,加入適量清水,用武火煮沸,文火煎熬2小時,喝湯吃田螺肉。

【用法用量】服用湯藥燉湯,視病情而定。

【適宜禁忌】脾胃虛寒者不宜食用。

[成分和藥物]

本品含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸和維生素a,具有利尿消腫的作用。

蝸牛通常生長在池塘裏。如果水質不好,它們很容易被汙染。尤其是吃的時候,如果蝸牛體內的糞便沒有完全排出,寄生蟲很多,比如指甲,就是血吸蟲的宿主。所以吃的時候最好買田螺或者田螺。池塘裏的蝸牛要少吃。買回來後,在桶裏裝水養幾天蝸牛,壹天換壹次水,讓蝸牛排出糞便。煮蝸牛時,應徹底煮熟,以殺死寄生蟲。最好不要吃烤海螺,因為如果沒有煮熟,很容易感染肝吸蟲病。

釘螺是來自中國的釘螺科或屬於同壹屬的所有動物。分布在全國大部分地區。夏秋季捕撈。

性味甘、鹹、寒。

成分本品含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸和維生素a。

清熱利濕,除濕解毒之功效。可用於治療便秘、黃疸、腳氣、水腫、口渴、痔瘡、便血、紅眼、腫痛、疔瘡。

將傳染性黃疸型肝炎、慢性肝炎、早期肝硬化的蝸牛500克放入水中2-3天,使淤泥和廢物完全排出,然後敲掉少許蝸牛尾巴,用雞骨草50-100克煮蝸牛尾巴。每天1次。

將250克排尿不暢的白濁田螺洗凈,去尾,放入熱油鍋中煸炒片刻,加入少許蒜頭,加鹽調味,加水煮熟,用針挑出螺肉。

黃疸螺肉100g,艾草12g,冬淩草30g,田基黃30g,水煎1-2劑,每日1劑。

菌痢田螺500克,挑出田螺肉,曬幹,焦炸,水煎,每次10克,每日3次。

濕熱黃疸、排尿困難、糖尿病螺15只。養在清水裏去泥,把螺螄撈出來拌在半杯米酒裏,再用清水燉著喝湯,壹天1次。

尿路感染、前列腺炎、尿路結石:車前子30g,紅棗10,蝸牛1000g(帶殼)。首先將蝸牛在清水中培養1-2天,經常換水,去除汙泥,切斷蝸牛。紅棗洗凈(去核)。將車前子用紗布包好,與紅棗、田螺壹起放入鍋中,加入適量清水,用武火煮沸,文火煎熬2小時,喝湯吃田螺肉。

應忌脾胃虛寒。