栽培技術
1、深層施肥
施肥方式：在壹般情況下，肥種分開，施於種側下4-5厘米，化肥用量可以調節。每667平方米施磷酸二銨20公斤以上時，可分層施入：上層種肥深度5-7厘米，施肥量占1/3；底肥深度10-16厘米，施肥量占2/3。
或者在前茬作物收後，把發酵好的有機肥均勻的撒施於地表，然後用耙將肥料耙入土中，糞、土充分混合後進行深翻，翻後耙瓶耮細起壟，也可平種大豆。
2、精細播種
合理輪作：最好選正茬，不重、迎茬種植。
細致整地：根據前茬作物進行伏秋翻，深度22-25厘米，作業時不起大土塊，不出明條、垡塊，要扣嚴、不重、漏。
土壤水分：整地後土壤水分含量（幹土重%），播種時應為22%左右，確保種子正常吸水出芽。
適期播種：夏播大豆在小麥收獲後，只要墑情適宜，即可播種。最佳播期為6月10日至25日，最晚不能遲於7月上旬。?
3、田間管理
鋤地與中耕：
⑴第壹片復葉前鋤頭遍地，做到鋤凈苗眼草，不傷苗，松表土。
⑵苗高10厘米左右時，進行第二次中耕，做到不傷苗，不壓苗，不漏草。
⑶第二次中耕後10天左右，進行第三次，要做到深松多上土。
苗前除草：利用生產上最常用的光譜性除草劑有普施特和廣滅靈，這兩種除草劑對大豆田的多種禾草科雜草和闊葉雜草都有效。
用藥量：5%普施特水劑，每公頃用量1.5-2公斤；48%廣滅靈乳油，每公頃用量2-2.5公斤。普施特、豆磺隆、廣滅靈都可以在土壤中保留較長時間，要特別註意對後茬作物的藥害。
苗後除草：
⑴除草劑的種類 出苗早期適用的除草劑：目前生產上使用最普遍的是普施特。在雜草剛出土時施藥，壹般不晚於大豆2片復葉期。出苗早期施用普施特的用量為：5%的普施特水劑每公頃1-1.5公斤，不宜超過1.5公斤。應選擇降雨前後濕度較大的天氣施用，避開高溫幹燥的中午和大風天氣。
⑵用量 12%的拿捕凈乳劑，每公頃用藥量為1-1.5公斤；15%的精禾草克，每公頃用藥量為0.75-1公斤；5%的精禾草克乳油，24%的克闊樂乳油，每公頃用藥量為0.33-0.75公斤。
⑶施藥時期 出苗後期適用的除草劑壹般在大豆2-3片復葉期施藥。春季土壤水分好的年份，施藥可適當早些，用藥量壹般采用下限。春季幹旱，施藥可適當晚些，用藥量壹般采用上限。?
4、夏播技術
播前灌溉：對於墑情不好的地塊，有灌溉條件的，可在播前灌水1次，以利播後種子發芽。結合灌水進行大田封閉除草。
播期：夏播大豆由於生長季節較短，適期早播很重要。適時播種，保苗率高，出苗整齊、健壯，生育發育好，莖稈粗壯。
合理密植：合理密植是在當地、當時的具體條件下，正確處理好個體和群體的關系，使群體得到最大限度的發展，個體也得到充分發育；使單位面積上的光能和地力得到充分利用；在同樣的栽培條件下，能獲得最好的經濟效益。可以在田埂上播種，能增加播種面積，大豆的口感也更好。?
5、秋播技術
整地：稻田犁翻後進行分廂，廂寬2-3米，行距3米，穴距0.33米。每穴2-3粒種子，密度每畝3萬株左右。
適時播種：壹般在8月10日前播種，每畝播種量為8-10千克。
合理施肥：每畝用25公斤鈣鎂磷肥拌500公斤土雜肥作蓋種肥；初花期視苗情每畝追施尿素3-5公斤，結莢期用2%過磷酸鈣澄清液每畝用40-50公斤，鉬酸銨0.05%濃度稀釋液每畝用30-40公斤，兩者混合噴於葉面；或用0.1%硼砂溶液噴於葉面，以提高籽粒飽滿度。
田間管理：播種時遇高溫時，應先做廂後灌水，若播後水分不足，可在傍晚灌跑馬水。在3葉期及時間苗、定苗,壹般定苗密度為每畝3-4萬株，定苗後每畝及時追施尿素6-8公斤。及時中耕除草，壹般中耕除草2-3次，還要進行培土。
擴展資料
生長習性
大豆性喜暖，種子在10-12℃開始發芽，以15-20℃最適，生長適溫20-25℃，開花結莢期適溫20-28℃，低溫下結莢延遲，低於14℃不能開花，溫度過高植株則提前結束生長。
種子發芽要求較多水份，開花期要求土壤含水量在70%-80%，否則花蕾脫落率增加。大豆在開花前吸肥量不到總量的15%，而開花結莢期占總吸肥量的80%以上。?
地理分布
大豆原產中國。中國各地均有栽培，以黑龍江大豆最為著名，亦廣泛栽培於世界各地。
大豆壹般都指其種子而言。根據大豆的種子種皮顏色和粒形分為五類：黃大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、飼料豆。
百度百科-大豆