炸元宵的制作材料：
主料：市售新鮮元宵500克,食油1000克,白糖少許。
教您炸元宵怎麽做，如何做炸元宵才好吃
1.用針錐將買來的元宵紮孔若幹，以防炸時爆鍋濺油。
2.鍋內的油六七成熟時，將元宵分兩次炸制。待元宵呈淺黃色時，用竹筷翻動，使之受熱均勻，再炸至金黃時，表面開始有小泡泡出現，即撈出瀝油裝入盤中。
3.在炸好的元宵上放適量白糖。
五彩元宵的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食
工藝：煮
五彩元宵的制作材料：
主料：水磨粉500克,澄粉80克,豬油30克,可可粉,水各適量。
調料：黃色素,綠色素,紫色素各適量。
教您五彩元宵怎麽做，如何做五彩元宵才好吃
1.水磨粉、澄粉用沸水燙熟，加豬油揉勻成團。
2.面團平分成5塊，1塊白色，其余4塊分別加入可可粉、紫色素、綠色素、黃色素，搓成元宵，用沸水煮熟即可。
麻心元宵的做法詳細介紹菜系及功效：甜品/點心 烏發食譜 益智補腦食譜 骨質疏松食譜
口味：原本味 工藝：煮
麻心元宵的制作材料：
主料：小麥面粉60克,糯米粉600克
輔料：白砂糖200克,麥芽糖50克,芝麻醬80克
麻心元宵的特色：
此元宵餡心香甜，皮韌柔滑。
教您麻心元宵怎麽做，如何做麻心元宵
1.將面粉攤放在墊有籠布的蒸籠內，用旺火蒸約7分鐘，蒸熟取出放涼，搓松，加入芝麻醬、糖、飴糖，攪勻搓透，放入木制方框內壓實。
2.將麻心放入竹匾，淋少許水在麻心上，轉動竹匾，使麻心不停地滾動成圓形，加入適量糯米粉在麻心上，繼續轉動竹匾，使麻心均勻地粘上糯米粉，循環操作，滾為小核桃大小時即成麻心元宵生坯。
3.將鍋內倒入水，燒沸後放入元宵，並用手勺輕輕推轉，待元宵浮起，加入少許冷水，反復幾次，至元宵熟透，即可食用。
山楂餡元宵的做法詳細介紹菜系及功效：甜品/點心 活血化瘀食譜 消化不良食譜 高脂血癥食譜
口味：酸甜味 工藝：煮
山楂餡元宵的制作材料：
主料：山楂300克,糯米粉600克
輔料：小麥面粉60克,芝麻50克,核桃50克,玫瑰花3克
調料：香油20克,白砂糖20克
山楂餡元宵的特色：
酸甜軟糯，營養豐富。
教您山楂餡元宵怎麽做，如何做山楂餡元宵
1.將山楂洗凈，煮爛，去皮核，制成山楂泥。
2.將核桃仁炒香、去皮，搟碎，芝麻炒香，玫瑰花搗成細泥狀。
3.將面粉、白糖、山楂泥、核桃仁泥、芝麻、玫瑰泥、香油混勻，拌勻，制成散料。
4.將散料裝入木模框中壓實，脫模後即成2厘米見方的元宵餡料。
5.將糯米粉倒入平底容器內，弄平，用漏勺盛上餡料，撒上水，倒入糯米粉中滾動數次，取出再撒水，再滾動，連續數次，即成元宵。
6.鍋內放水，煮沸後放入元宵，煮熟後即可食用。
小帖士-食物相克：
山楂：山楂不宜於海鮮、人參、檸檬同食。
核桃：核桃不能與野雞肉壹起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據宋.馬誌《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃***食，亦可致病。
金銀元宵的做法詳細介紹菜系及功效：甜品/點心 失眠食譜 補虛養身食譜 滋陰食譜 清熱解毒食譜
口味：原本味 工藝：煮
金銀元宵的制作材料：
主料：黃米面600克,糯米粉600克
輔料：核桃60克,芝麻50克,小麥面粉100克
調料：白砂糖100克,蜂蜜120克,桂花醬60克
金銀元宵的特色：
此元宵色彩分明，口感獨特，營養豐富。
教您金銀元宵怎麽做，如何做金銀元宵
1.芝麻、面粉分別炒熟待用；將核桃仁去雜質，剁碎，放入盆內，加入熟芝麻、桂花醬、糖、蜂蜜、熟面粉壹起和勻，用手搓成帶黏性的團塊，並將糖餡分成大小均勻的塊。
2.將糯米面，黃米面分別放在案板上，將切好的餡塊放入水中蘸壹下，隨即放在糯米面，黃米面中滾動，當滾至不粘面時，放入水中又蘸，接著再滾動，如此三四次，滾成核桃大，如此法滾成元宵，即為金、銀元宵生坯。
3.將鍋內倒入水，燒沸後，放入金銀元宵生坯，並用手勺輕輕推轉，待元宵浮起，加入少許冷水，反復幾次，至元宵熟透，即可食用。
小帖士-食物相克：
核桃：核桃不能與野雞肉壹起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據宋.馬誌《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃***食，亦可致病。
桂花酒釀元宵的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食
桂花酒釀元宵的制作材料：
主料：花生粉,糯米粉各90克 豬板油60克 酒釀1大匙 桂花醬1/2大匙。
調料：A料：鹽1小匙 綿白細糖100克 麥芽糖60克。無宵粉：糯米粉540克 澱粉60克。
桂花酒釀元宵的特色：
色澤鮮亮，齒頰留香,有桂花酒的清香。
教您桂花酒釀元宵怎麽做，如何做桂花酒釀元宵才好吃
1、 豬板油去皮，剁碎，放入下班玻璃碗中。
2、 加入A料，用手抓拌成泥狀。
3、 加入花生粉拌勻，再加入糯米粉調整。
4、 用力壓成扁平塊狀，先切長條，再切成1。5厘米的立方塊備用。
5、 糯米粉、澱粉混合過篩均勻，倒入竹籮中；餡料排入漏勺，浸入水中迅速撈起。
6、 將餡料攤撒在竹蘿中，搖晃竹籮使餡料在粉中滾動，均勻粘裹上粉，取出排入漏勺，迅速放入水中做第二次過水的動作，馬上撈出，再放入竹籮中搖晃粘粉，重覆搖晃與過水的動作至元宵搖成適當大小即可。
7、 搖好的元宵放入滾水中改小火煮至浮起，1分鐘後熄火，撈出盛碗；另壹鍋中倒水煮滾，加入酒釀及桂花醬即可沖入碗中。