配料:西紅柿、雞蛋
制造過程:
1.西紅柿洗凈，用開水焯壹下，去皮切片備用。
2.將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子打碎。
3.鍋內放油加熱，將雞蛋倒入鍋中，翻炒後備用。
4.鍋裏留底油，下西紅柿炒香，下湯加鹽和糖炒香，倒入雞蛋翻炒幾下(撒上蔥花或香菜)。
豆腐和洋蔥(沙拉)
食材:豆腐和小蔥，極鮮，耗油。
1.將豆腐切成小塊，用熱水燙壹下，然後倒水冷卻，放在碗裏備用。
2.把洋蔥切碎，放進豆腐碗裏。
3.加入非常新鮮的醬油。
4.加入蠔油，拌勻。
油炸豆腐皮
配料:青椒、豆腐皮、蒜、鹽、糖。
1.青椒切絲，大蒜切片，豆腐皮切成小塊。
當油被加熱時，大蒜是香的。同時倒入青椒和豆腐皮，加鹽和少許糖。
3.快炒。翻炒後上桌。
韭菜炒雞蛋
原料:韭菜和雞蛋
1.韭菜洗凈，切塊，雞蛋打散兩個(可以加適量澱粉水，炒的時候會特別嫩)。
2.鍋中放油，將油倒入蛋液中，翻炒即可食用。
3.鍋裏留底油，放入韭菜，翻炒片刻，加入適量澱粉和鹽。
4.加入雞蛋，攪拌均勻，放在盤子裏。
粉絲菠菜
配料:菠菜、粉條、醬油、醋、鹽、雞精、糖、辣椒油、香油、熟白芝麻、蒜。
1.先把粉絲泡在溫水裏。
2.將菠菜去根洗凈，放入沸水中煮壹分鐘左右，過涼取出，擰幹水分備用(可以在水中加入適量的鹽和植物油，減少營養流失，使菠菜更綠)。
3.粉絲泡好後，控制水分，多切幾刀。
4.將菠菜和粉條壹起放入大鍋中，根據個人口味加入適量的鹽、雞精、糖、醬油、醋、香油、辣椒油、蒜末。5.攪拌均勻，放入盤中，撒上壹些熟白芝麻。
糖番茄:
配料:西紅柿、糖
西紅柿洗凈，切片。
2.放在盤子裏，撒上糖。
醋土豆絲
食材:土豆1，青椒1。
調料:蔥、姜、幹辣椒、醋、糖、鹽。
1.土豆洗凈切絲(用手會更深情更脆)。切的時候，把薯片粘在刀上，會有意想不到的效果。
2.準備壹碗清水，加少許醋，將土豆絲浸泡三分鐘，然後用清水沖洗兩遍，洗掉澱粉，瀝幹備用。這是炸土豆酥脆的關鍵。
3.將洋蔥、姜和青椒(大蒜)切絲
4.將熱鍋中的冷油放入幹辣椒中，炒出顏色，放入蔥姜入香。
5.加入青椒和土豆絲，馬上加入米醋，加鹽調味，加壹點糖提神。
6、翻炒，最後加入少許醋，翻炒均勻，然後裝盤。
西紅柿黃瓜雞蛋湯:
配料:西紅柿、黃瓜、雞蛋、雞精。
1.將西紅柿、黃瓜和雞蛋切片放入碗中，打碎備用。
2.鍋燒熱，放油，把西紅柿炒成湯，加水燒開。
3.加入黃瓜，略煮，加入適量澱粉水勾芡，加入蛋液攪拌，加鹽和雞精。
4.從鍋裏拿出來放在碗裏。
雞蛋炒飯:
材料:雞蛋、米飯、洋蔥、鹽、味精、醬油、植物油、火腿丁。
1.先把涼飯驅散(可以加點溫水)。
2.鍋熱的時候加入植物油。油熱了，打雞蛋，快翻炒，翻炒。
3.加入火腿丁和冷飯，翻炒壹分半鐘，再翻炒半分鐘。
4.加鹽，味精，蔥，壹碗簡單的炒飯。
大蒜配黃瓜:
配料:黃瓜、蒜、香油、醬油、醋、糖、味精。
1.將洗凈的黃瓜用刀打碎，切成小塊，加入1/3茶匙鹽，拌勻，浸泡15分鐘。
2.將3-5個大蒜搗成蒜泥備用；
3.將酸黃瓜榨汁過濾，然後加入大蒜、香油、醬油、香醋、少許糖和味精，拌勻(喜歡吃辣的朋友可以加適量辣椒油)。