第壹種:三文魚蔬菜炒飯
三文魚蔬菜炒飯的配料:
三文魚1塊米飯,2碗雞蛋,2鹽,適量胡蘿蔔,半根黃瓜,半根。
三文魚蔬菜炒飯的步驟:
步驟1
食材準備好,雞蛋打散,胡蘿蔔黃瓜切丁,三文魚(生魚片級別)這樣買。不剪就自己剪。米飯是剛煮的,感覺很好吃。
第二步
先把雞蛋煎好,用筷子定型,快速取出。
第三步
加入油,多壹點,先放入胡蘿蔔和黃瓜炒至半熟。
第四步
然後加入三文魚,因為魚熟的快,容易,所以先放不合適。
第五步
倒入米飯翻炒。
第六步
倒入雞蛋,攪拌均勻。
第七步
加入適量的鹽調味。如果寶寶吃鹽少,如果大人吃,可以加點醬油味道更好。
第八步
最後磨點黑胡椒調味,就OK了。寶寶不需要加黑胡椒,放之前可以先拿出壹個小碗。
第九步
出鍋了。色香味俱全。
步驟10
壹大壹小兩頓就好了!
第二種:清蒸三文魚。
魚的做法有很多種,有紅燒魚、清蒸魚或煎魚、油炸魚等。清蒸三文魚是魚的做法之壹。蒸三文魚在烹飪前,必須將魚清洗幹凈,徹底去除魚的腥味,這樣魚才能鮮嫩可口,三文魚也要循序漸進的烹飪。讓我們壹起學習。
準備原料。三文魚是成品,已經切片,裝盤待用。
蔥、姜、蒜切丁,放入碗中備用。
三文魚加適量料酒和味達美腌制。
鍋爐燒開後,將裝有三文魚的蒸盤放入,蓋上蓋子,蒸20分鐘。
炒醬:熱炒鍋加入適量食用油,放入蔥、姜、蒜爆香;加入醬油和糖翻炒。
取出蒸魚碟,將蒸好的魚汁倒入炒好的蔥姜蒜汁中。
攪拌均勻,澆在蒸三文魚上。上菜。
需要註意的事項
因為是給孩子吃的,所以沒有鹽和胡椒。可以根據自己的口味添加調料。
這種蒸法適合做各種魚,味道鮮美,易於烹飪。
練習1
1,材料很簡單,三文魚壹片,然後準備壹些蘑菇,蔥,姜,香菜,蒜。將三文魚切成大塊;將洋蔥切絲;蘑菇切片;香菜切段;大蒜切末;生姜切絲;
2、取壹大盤,盤子不要太淺,蒸魚的時候會流出很多湯,在盤子上鋪壹層蔥,再鋪壹層蘑菇片,最後撒點姜;
3.將三文魚放在蔥絲、香菇片、姜絲上,蒸6-7分鐘左右;
4.取壹個小碗,倒入剛蒸好的魚出來的湯,然後放入剁碎的蒜,點幾滴海鮮醬油,加壹點糖,拌勻後澆在三文魚上,撒壹點香菜粉,或者直接拿魚蘸醬吃。
練習2
1,蔥、姜切絲,香菜莖切細;將壹半蔥和姜切絲,鋪在盤子上;將三文魚放在鋪好的蔥和姜絲上;然後把另壹半蔥姜放在魚上;
2.往鍋裏加水。燒開後,將魚碟放在蒸籠上,蓋上蓋子。見蒸後蒸3-4分鐘;調汁:用小火將鍋加熱至微熱,加入幾滴橄欖油,但不要把油燒得太燙。煮幾滴蒸魚豆油,加壹勺開水,然後倒入碗中,加少許細香菜粉拌勻。將蒸好的三文魚輕輕夾入另壹個盤中,倒入調好的汁。
看看是不是很開胃,味道真的很好。有興趣的朋友可以試試。非常簡單快捷,大概需要10分鐘完成。