壹、紅富士:果實大，果形扁圓至近圓形，肩斜。果實表面光滑，無銹斑，果粉多，蠟質層厚，果皮厚而韌；底色為黃綠色，帶有紅色斑塊或鮮艷的紅色條紋；果斑多，黃白相間，小而圓，大的銹色果斑，明顯的不規則突起。果肉黃白色，致密、脆、多汁，酸甜適中，清香爽口。
二、嘎拉:果實中等大小，短圓錐形；果面底色金黃，向陽面有淡紅暈，紅色斷續寬條紋；果實規則美觀，頂端有五棱，莖細長；果皮薄而有光澤；果肉淡黃色，肉質酥脆；可溶性固形物含量13~15%，汁多，味甜微酸，非常好吃，品質好。
四、紅將軍:此品種果實大，近圓形，果實色澤鮮艷，飽滿鮮紅；果肉黃白色，硬脆多汁。酸甜口味，品質上乘。耐儲存性強，不易起毛，自然儲存至春節。
6.金冠:也被稱為金帥和黃香蕉。果實大，圓錐形，頂部略成脊狀；果柄細長，果皮薄，無光澤，略粗糙，黃綠色，稍貯後轉金黃色，晚收時向陽面偶有淡紅暈；果肉黃白色，肉質細膩；剛收獲時脆而多汁，貯藏後變得略軟。味道香甜微酸，清香清透，生食品質好。
七、紅星(蛇果):又名紅元帥，是紅香蕉的壹種粗壯的紅芽，是世界主要栽培品種之壹。果實大而呈圓錐形。果實頂部有五個棱形突起，果堆高，果形美觀；剛開始著色時，有明顯的斷斷續續的紅色條紋，隨後是紅色的雲朵。完全著色後，整個果實為濃紅色，有明顯的紫色粗條紋，果實表面有光澤，非常光亮。果點淺褐色或灰白色，果肩凹凸不平；果肉黃白色，中厚，脆，多汁，甜。
中國蘋果生產現已形成四大蘋果產區:
壹、渤海灣生產區
這壹地區包括膠東半島、太乙山區、遼南和遼西部分地區、河北大部和京津地區，是我國蘋果栽培最早、產量和面積最大、生產水平最高的地區。2000年，該區蘋果面積1.061.9萬畝，產量776.03萬噸，分別占全國的28.99%和38.35%。蘋果出口量137700噸，占全國的6012%，優質水果商品率高。該區28個重點縣的種植面積和產量分別為623065438+萬畝和572.63萬噸，分別占全區的58.77%和73.8%。2005年蘋果種植面積占全國蘋果總面積的39%，產量占全國總產量的43%。
大連、營口是遼南的集中產區，葫蘆島、淩海是遼西的主產區。這個地區熱量充足，光照好，降水適中。太乙山區生長季的高溫有利於中早熟品種的早熟。沿海地區夏季涼爽，秋季漫長，日照充足，是我國最大的中晚熟品種商品產區；產地出口條件優越，交通便利；吸引外資多，企業發展快，產業化優勢明顯；這方面的科研和推廣技術強，果農技術水平高。
富士和新紅星是山東省山區和西北平原的主要栽培色系。河北、北京、天津主要集中在北方，唐山、張家口是最好的地方。北京以密雲、昌平、延慶為主。天津是蘋果新區，主要集中在郊區。
該地區主要發展彩色富士、短枝元帥、喬納金、金矮等。
二、西北黃土高原產區
這個地區包括陜西的渭北地區，山西的晉南、晉中地區，河南的三門峽地區，甘肅的隴東地區。2000年蘋果總面積為1，271.4萬畝，占全國的34.1.6%。產量772.79萬噸，占全國的38.19%；出口量3.23萬噸，占全國出口量的14.1%。該區27個重點縣的種植面積和產量分別為726.3萬畝和573.76萬噸，分別占全區的57.13%和74.25%。
本產區維度低，大部分屬於黃土高原，日照充足，晝夜溫差大(11.8-16.6℃)，土層深厚，是優質蘋果產區。甘肅的銅川、白水、洛川、天水成為中國出口蘋果的重要基地。
這個地區的蘋果品種主要有彩色富士、新紅星、喬納金等。
三、老黃河和秦嶺北麓。
這壹地區包括河南東部、山東西南部、江蘇北部和安徽北部，面積和產量分別占全國的11%和14%。今年，秦嶺北麓的水果面積增長緩慢，而黃河故道的水果面積呈顯著增長趨勢。
黃河故道產區地勢低平，年平均氣溫13-15℃，10月平均氣溫1.6-1℃，7月平均氣溫27-28℃，年降雨量約700 ml，日照時數2300-250。果樹生長期長，幼樹結果早，果實成熟早。
這個地區的優勢品種主要是紅富士。
四、西南高寒產區
這壹地區包括四川阿壩、甘孜藏族自治州的川西，雲南東北部的昭通、儀隴，貴州西北部的威寧、畢節，西藏昌都以南，雅魯藏布江中下遊。面積和產量分別占全國的3%和2%。
我國西南冷高原產區維度低，海拔高，垂直分布差異明顯。年平均氣溫在10-13.5℃之間，年降水量800-1000 ml，產早熟蘋果多。
這壹帶主要種植金冠、元帥、紅星。
蘋果的營養價值
壹些科學家和醫生稱蘋果為“全能健康水果”或“全科醫生”。蘋果因其味道溫和，富含碳水化合物、維生素和微量元素，包括糖類、有機酸、果膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維，還含有蘋果酸、酒石酸和胡蘿蔔素，是所有果蔬中最完美的壹種。
1.富含鋅
蘋果有“智慧果”和“記憶果”的美譽。人們早就發現，多吃蘋果可以提高記憶力和智力。蘋果不僅富含糖、維生素、礦物質等人體必需的營養物質，還富含鋅。據研究，鋅是人體內許多重要酶的成分，是促進生長發育的關鍵元素。鋅也是核酸和蛋白質的必需元素，與記憶密切相關。鋅還與產生抗體、提高人體免疫力密切相關。
2.新鮮蘋果的含水量為85%。
3.蘋果含有多酚和類黃酮，天然的化學抗氧化劑和大量的粗纖維。
4.含鉀較多，可與人體內多余的鈉鹽結合，排出體外。當人體攝入過多鈉鹽時，吃壹些蘋果有利於平衡體內電解質。
5.含有磷、鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦、安神、安眠的作用。
6.蘋果的香氣是抑郁癥和抑郁癥的良藥。專家經過多次實驗發現，在眾多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響最大，對消除心理抑郁有明顯的作用。臨床應用證明，抑郁癥患者情緒大大改善，精神輕松愉快，聞到蘋果的香味後，壓抑感消失。