芒果的起源和習俗簡介。
芒種是二十四節氣中的第九個節氣，芒種時太陽到達黃經75度。芒籽的字面意思是“有芒的小麥快收，有芒的水稻可以種”。《月令》七十二候吉傑:“五月節，謂可種有芒之糧。”意味著大麥、小麥等帶芒作物的種子已經成熟，搶收非常迫切。夏播作物如晚稻、黍、黍也是播種最忙的季節，所以又叫“芒籽”。春天爭奪太陽，夏天爭奪時間。“爭分奪秒”指的是此時的農忙季節。人們常說“三夏”是農忙季節，即夏季管理忙於夏收、夏播和春播作物。此時，我國長江中下遊地區將進入多雨的黃梅季節。
所以“芒種”又稱“忙種”、“忙種”，是農民朋友播種、下地最忙的時候。
我國古代芒種節氣分為三期:“壹是螳螂出生時；第二，等彭開始唱；”等到了第三次，舌頭沈默了。“在這個節氣裏，去年深秋螳螂產下的蛋，因為感受到了殷琦的誕生，破殼生下了小螳螂；喜陰的伯勞鳥開始出現在枝頭，在樹蔭下歌唱；相反，能從其他鳥的歌聲中學習的嘲鳥，因為感覺到殷琦的出現而停止了歌唱。
芒籽是小麥等有芒作物成熟的象征，是反映農業物候的節氣。到了天幕的時候，四川盆地的麥收季節已經過去，中稻和紅薯的移栽也接近尾聲。大部分地區中稻已進入返青階段，秧苗翠綠，生機勃勃。“東風染三千頃，斷蒼鷺來來去去不停”的詩句，生動地描繪了此時田野的美景。天幕時節，盆中未移栽的中稻要快栽；如果再次推遲，水稻的營養生長期會因氣溫升高而縮短，生長期易受幹旱和病蟲害影響，產量必然較低。薇菜最遲應在夏季至日前移栽；如果播種過晚，不僅旱情影響加重，到了秋來氣溫也會下降，不利於馬鈴薯片的膨大，產量也會明顯降低。這就是農業諺語“忙著種”的道理。
芒果的習俗
嫁給壹棵樹
芒種是農忙時節，山西融和開始收割小麥、大麥，當地人稱之為“農忙”。有句諺語說:“麥黃農忙，女修出家門。”所以，在這個節氣裏，女人也要下到地裏，幫她們度過“農忙”。在河北鹽山，有“忙”日“嫁樹”的習俗。就是用刀在棗樹上劃幾筆，表示能結更多的果實。
花神
天幕之季向神靈送花是壹種古老的民間祭祀習俗。認為芒的種子已經過去，花開始枯萎，花神退位。因此，人們常常在芒籽日舉行祭祀花神的儀式，同時向花神表達謝意，希望來年再相見。在那壹天，人們會設置供品，焚香祭祀，送別花神。曹雪芹在《紅樓夢》第二十七回中寫道:“那些姑娘，或者用花瓣柳枝編轎子馬，或者用錦紗折成幹樓，都是用彩線紮的。這些東西被綁在每壹棵樹和每壹朵花上。繡帶在花園裏飄揚，鮮花盛開。
據古語說，芒籽種下後，各種盛開的花朵開始枯萎，花神退位，所以人們會鄭重地為她修行，以示感謝，並期待明年再相見。這是花神。如今，送花給神仙的習俗已不復存在，但在著名小說《紅樓夢》中有壹段對神仙送別情景的精彩描寫:“次日是四月二十六日，原來這壹天不舉行芒果節。古代習俗:插秧節當天，要布置各種禮品，祭祀花神。據說芒果種下後就是夏天了，所有的花都要謝。花神會退位，需要錢。不過這種風俗在閨房裏比較流行，所以大觀園裏的人都起得早。”“那些姑娘，或用花瓣、柳枝編織的轎子，或用撚紗折成的千層樓，都是用彩線紮起來的。這些東西被綁在每壹棵樹和每壹朵花上。花園裏刺繡絲帶飄揚，鮮花盛開。更何況這些人都是桃杏出墻，黃鸝之恥。”這裏大概說的是，大觀園的姑娘們告別花神，首先是把自己打扮得漂漂亮亮的。其次是為花神準備的交通工具(轎子)和莊嚴肅穆的祭祀儀式(“千樓”)。
這段話中的“千棟”會給妳解釋:千指盾；羅、荊、莊都是古旗。石是壹面旗桿頂端帶有旋轉牛尾的旗幟。這個家族類似於玄，但裝飾著彩色的折疊羽毛。這座建築的形狀像壹把傘。由此可見，芒果節上壹大家子送別花神的華麗場景，也顯示了古人對自然的親近，顯示了他們對生態的敏感和重視，值得現代人思考和學習。
水煮李子
芒果也是李子成熟的季節。在南方，李子會在每年的五六月成熟。在南方，五六月是梅子成熟的季節，三國有“梅子煮酒論英雄”的典故。梅子含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有凈化血液、調理腸道、降血脂、緩解疲勞、養顏美容、調節酸堿平衡、增強人體免疫力等獨特的營養保健功能。但大部分鮮梅子都比較酸，很難直接食用，需要加工後才能食用。這個加工過程就是煮李子。
三國裏有個典故“青梅煮酒論英雄”，天幕的季節人們會煮青梅，那麽什麽是煮梅呢？在中國，梅花主要生長在廣東、福建、海南等南方省份。烏梅味甜、果大、皮薄、有光澤、肉厚、核小、質脆細、多汁、酸度高，富含人體所需的多種氨基酸、果酸和維生素C。
具有凈化血液、調理腸道、降血脂、消除疲勞、美容養顏、調節酸堿平衡、增強人體免疫力等獨特的營養保健功能。但大部分鮮梅子都比較酸，很難直接食用，需要加工後才能食用。這個加工過程就是煮李子。現在青梅的加工方法很多，有腌制、做蜜餞、榨汁、熏制、釀造、制藥等等。
有烏篷車季節烹梅的習俗，歷史悠久，早在夏朝就有。