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餐桌禮儀有哪些?

餐桌禮儀如下:

1.座位禮儀。請先帶客人入座,然後依次請老人坐在客人旁邊,入座時從椅子左側進入。坐著之後不要動筷子,更不要出聲,更不要起身走動。如果妳有什麽要向主人問好的。

2.飲食禮儀:吃魚頭、魚刺、骨頭等東西時,不要向外吐痰,也不要扔在地上。用手慢慢地把它們拿到妳的盤子裏,或者放在妳的餐桌旁邊,或者放在事先準備好的紙上。

3.交談禮儀:我們應該適時地抽出時間與周圍的人聊天,以調和氣氛。不要光著頭吃飯,不管別人,不要狼吞虎咽大吃壹頓,不要喝得太多。

4.離開禮儀:餐後,其他客人只有在女主人和男主人離開後才能離開。餐後,離開前將餐巾折好放在餐桌上為宜。

餐桌禮儀。顧名思義,是指吃飯時餐桌上的禮儀常識,餐飲禮儀問題可謂源遠流長。

據文獻記載,至少在周朝,飲食禮儀已經形成了壹個相當完善的體系,受到孔子的推崇,成為歷代展示大國面貌、禮儀之邦、文明之地的重要方面。

擴展數據:

禮儀說明

1,預約的竅門。越高檔的酒店,越需要提前預約。預約時不僅要寫明人數和時間,還要註明是要吸煙區還是要視野好的座位。如果是生日或者其他特殊的日子,可以說出宴會的目的和預算。在預定時間內到達是基本的禮貌。

2.再貴的休閑裝,也不能隨便穿去餐廳。

3.歐美人吃飯時穿著得體是常識。去高檔餐廳,男士要穿整潔的上衣和皮鞋;女士應該穿西裝和有跟的鞋子。如果規定穿正式服裝,男士必須打領帶。

4.坐在椅子的左邊。最合適的坐姿是坐在左側。椅子拉開,身體會在幾乎碰到桌子的距離站直,領導把椅子推進去,腿彎曲碰到後面的椅子,就可以坐下了。

5.吃飯時,上臂和背部要靠在椅背上,腹部與桌子保持壹個拳頭左右的距離。兩腳交叉的坐姿最好避免。

6.全套正餐的上菜順序是:①菜和湯;②魚肝油;③水果;④肉類;⑤牛奶和涼奶酪;⑥甜點和咖啡;⑥水果;開胃酒和餐酒。沒必要都點。點了太多卻沒吃完是不禮貌的。稍微有點水準的餐廳都不歡迎只點開胃菜的人。開胃菜、主菜(魚或肉)和甜點是最合適的組合。點菜不是前菜,而是喜歡的主菜,然後是適合主菜的湯。

7.點酒的時候不要裝專家。在高檔餐廳,擅長品酒的調酒師會帶來酒單。對於不太懂酒的人,最好告訴他選的菜,預算和喜歡的酒的口味,讓調酒師幫他選。

8.如果主菜是肉,就要配紅酒,魚要配白酒。上菜前,不妨先來壹杯香檳、雪利酒或吉爾酒等清淡的酒。

9.餐巾紙可以在飯前打開。點餐後,在開胃菜送上來之前把餐巾打開,折進去三分之壹,讓三分之二平鋪在腿上,蓋住膝蓋以上的腿。最好不要把餐巾紙塞進領口。

10,三指輕握杯腳。酒水服務通常是服務員負責往杯子裏倒少量的酒,讓客人辨別質量是否有問題。就當是個形式,喝壹口簽回去好了。然後,服務員會過來倒酒。這時候不要開始拿杯子,而是放在桌子上讓服務員倒。正確的握杯姿勢是用手指輕輕握住杯腳。為了防止手的溫度升高酒的溫度,要用拇指、中指和食指握住杯腳,小指放在杯底固定。

參考資料:

百度百科-餐桌禮儀