去年年初，我在三亞遇見了理查德。參加完海南國際美食旅遊節，我和家人在海棠灣威斯汀酒店住了兩天。柳巖把她的老板介紹給我，所以我認識了李澤楷-李良。當時，李良是海棠灣威斯汀酒店的總經理兼區域總經理。我們聊得很愉快，以後會經常見面，聊天，吃飯。
不久之後，柳巖調到艾美酒店擔任總經理。她告訴我李良也離開三亞去了Xi，成為了Xi君悅酒店的總經理。當時我還挺驚訝的。三亞那個地方人多。我怎麽去Xi安？這個問題還沒有解決。因為凱悅集團在大中華區的烹飪比賽，我去了Xi安，見到了我的朋友李良。匆匆忙忙的兩天，緊張的比賽安排，各界朋友的到來，李良忙著比賽的接待和後勤工作，我們沒能認真交談，但我們確實知道他來Xi安的原因。李良是壹個深情且願意挑戰自我的人。壹個人總要做點什麽。Xi安對李良來說可能是個挑戰，所以他來了。我很欣賞這種性格，有情有義，有擔當。
下午14:20的航班到了重慶，李良抽空和我在酒店五樓的亞洲燒烤餐廳吃了晚飯。餐廳位於露臺花園，環境優雅優美。廚師是韓國人。他曾是東京壹家米其林星級餐廳的廚師，該餐廳烹制韓國烤肉。我們只有30分鐘的吃飯時間，所以菜很簡單:壹份牛肉沙拉，壹份炸鱈魚，壹碗骨湯拉面。食物味道不錯，熱量也合適。關鍵是廚師對用餐時間和上菜節奏把握得很好，只需要30分鐘就能輕松完成。雖然時間很短，但壹點也沒有讓我覺得匆忙。我真的很佩服廚師的用心，也感謝李良抽出寶貴的時間陪我吃飯。
左起:李良，亞洲燒烤廚師樸師傅，和我，酒店常務副廚師長李師傅。
還有牛肉沙拉。
骨頭湯，拉面。
在我離開之前，我告訴李良，酒店中餐要在Xi取得突破還需要壹段時間，需要做壹些調整。不過酒店餐飲可以以這次亞洲燒烤為突破口。就我的飲食體驗來說，樸師傅的產品在全國任何壹個城市都是高水平的，也符合君悅酒店的氣質。餐廳環境和樸師傅的菜品都是很好的宣傳點，要謹慎使用。
昨天Xi安下雨了，今天涼快多了。穿半袖襯衫感覺有點冷，在候機廳又加了壹件外套。忽冷忽熱的身體有點不舒服，外套壹直穿在身上，直到在重慶脫下來。接我的小宋說重慶氣溫從41℃降到35℃，我的天，35℃也很熱吧？
全國各地的機場越來越大。Xi安機場有T3，據說還會建T4和T5。
梁興晚上會請我吃火鍋。我說還是去茶花或者湖景三號吧，我好久沒來了。我想看看妳有沒有進步。這是壹個冠冕堂皇的理由，只是因為我不是很想吃麻辣火鍋。於是我們去了茶花川菜的第二家店，也就是茶花川菜的廣信天地店。
這頓飯非常令人愉快。梁興給了我很多菜，並讓我測試他這段時間的努力，所以我們吃了很多。我在朋友圈寫道:“今晚我在重慶廣信天地山茶川菜吃的這頓飯壹定是@中中中中中中！九張圖並不能完全體現川菜的美味。我已經壹年沒有吃過茶花川菜了，這次看到梁興對品控的把握又上了壹個新臺階。這頓飯後我想在北京投資開壹家茶花和川菜。妳願意投資，願意混股嗎？”
涼面雞
鹵味四品
豆粉果凍
米糕，酸甜可口，味道很響。
毛王雪
正陽砂鍋非常非常好吃。
酸菜辣椒水煮魚
幹烤魚
桂圓又甜又白。特別好吃，忍不住吃了兩口，深感愧疚。
小籠豌豆粉蒸肉。茶花必點菜品。
豬肉肺新辣椒醬
這是壹碗非常可愛的豌豆面。
個人感覺這樣的川菜開到北京上海肯定會有不錯的生意。上海的山茶花因為選址有問題，所以賠錢，商場裏基本沒什麽人。如果有好地方，我堅信茶花川菜館。會有好生意的。不然我怎麽會被誘惑加入呢？