番茄牛肉丸湯的做法詳細介紹了菜系及其功效:美容食譜、減肥食譜、健脾開胃食譜、營養不良食譜。
口味:鹹鮮味工藝:西紅柿煮，牛肉丸湯洗菜。材料:番茄520克，牛肉160克(肥瘦相間)，土豆240克(黃皮)。
輔料:陳皮10g，蛋清30g。
調料:芥末20g，姜5g，蔥5g，醬油5g，白糖3g，香油10g，澱粉(玉米)5g，鹽3g教妳怎麽做西紅柿牛肉丸湯，西紅柿配蔬菜怎麽做牛肉丸湯好吃。將番茄用開水浸泡5分鐘，去皮去核，切塊。
2.陳皮泡發，刮去果肉，洗凈切碎；將土豆洗凈並切成丁。
3.腌菜(芥菜)洗凈切丁；生姜去皮，洗凈拍松；將洋蔥洗凈，切碎。
4.將牛肉洗凈，擦幹後切碎，加入調味料攪拌至凝膠狀。
5.加入陳皮、洋蔥和腌菜，拌勻，做成丸子，放在抹了油的盤子裏。
6.鍋燒熱，放油爆香生姜，加水燒開。
7.放下土豆和西紅柿，煮到土豆發粘。
8.將牛肉丸再煮5分鐘，直到牛肉丸熟透，然後放下調料。小派-食物相克:
西紅柿:西紅柿不宜與石榴同食。
陳皮:陳皮不宜與半夏、天南星同用；不宜與溫香藥同用。
蛋清:蛋清不能和糖精、豆漿、兔肉壹起吃。
佛手牛肉丸子湯的做法詳細介紹了菜系及其功效:哮喘方
味道:鹹鹹的。工藝:烤佛手牛肉丸子湯。材料:主料:佛手500克。
輔料:牛肉(瘦肉)100克，蛋清30克。
調料:鹽4g，味精1g，料酒10g，姜5g，蔥10g，大豆油20g教妳如何做佛手牛肉丸子湯，佛手牛肉丸子湯怎麽做才好吃。佛手洗凈切絲備用。
2.將牛肉末放入碗中，加水拌勻；
3.加入壹些水，用力攪拌，直到它粘得很結實；
4.加入蛋清、鹽、味精、料酒和蔥姜末，攪拌均勻；
5.炒鍋內熱入適量大豆油，先將蔥花放入炒鍋；
6.然後將佛手炒壹會，再加入適量的水；
7.煮沸後，將混合好的牛肉餡做成小球，放入鍋中；
8.燒開鍋，丸子浮起來，在湯裏加點鹽和料酒調味，再燒開鍋。小貼士-健康小貼士:
本品具有理氣化痰、松弛平滑肌、補益氣血的功效，適用於痰多咳嗽的患者。
小派-食物相克:
蛋清:蛋清不能和糖精、豆漿、兔肉壹起吃。
牛肉丸的做法詳細介紹了菜系及其功效:私房菜、健脾調理食譜、補氣血食譜、進補食譜。
口味:鹹鮮味工藝:牛肉丸。材料:主料:牛肉(後腿)500克。
配件:肥肉10g。
調料:蝦米10g，沙茶醬10g，胡椒粉1g，味精3g，香菜10g，香油5g，小麥粉5g，魚露1g。牛肉丸的特點是制作精細，色澤紅潤，柔軟有彈性，香味鮮美。打成肉醬，加入面粉，精魚露，打15分鐘，蝦剁碎，肥豬肉切塊，加入拌勻，推至肉醬成膠狀。
2.整形烹飪:將肉醬擠成丸子，將牛肉丸和溫水放入鍋中，煮至八成熟，取出。
3.調料:將原湯、牛肉丸放入鍋中，燒開後加入味精、香油、胡椒粉、香菜，然後離火，倒入碗中，配以沙茶醬即可食用。
小派-食物相克:
肥肉:豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。吃完豬肉後不宜大量喝茶。