蘋果以其獨特的口味吸引了很多人的目光。煮蘋果有很多種方法。除了生吃，很多人喜歡把蘋果榨成汁做成蘋果醋和薯片，和其他美味壹起享用。
大部分人喜歡直接吃蘋果，但少數嘴不好的老人喜歡把蘋果煮熟後再吃，這讓很多人好奇:煮熟的蘋果營養價值會不會有變化？經常吃飯能給身體帶來什麽好處？如果妳喜歡蘋果，不妨看看。
1:改變原來的味道
傳統的吃蘋果方式，時間久了難免會膩。試試煮蘋果，讓生活變得有趣。
2.更好的營養功能
蘋果加熱後，膳食纖維果膠可被軟化，軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營養功能更加完善。
3.減少胃腸刺激
水煮蘋果比較適合臥病在床，口腔牙齒不完善，或者腸胃功能不好的人。它們可以減少咀嚼，減少對胃腸道的刺激，使攝入更順暢。
4.治療腹瀉
蘋果中富含的果膠是壹種膳食纖維，能溶於水，不能被人體消化。果膠能吸收腸內水分，使糞便變軟，易於排出。
事實上，果膠還具有刺激腸道內益生菌生長和消炎的作用。熟蘋果富含鞣酸，有收斂作用，能吸附毒素，適合腹瀉、痢疾的兒童食用。
5.頸部疾病的預防和治療
成熟蘋果的碘含量是香蕉的8倍，是橙子的13倍，所以成熟蘋果也是防治頸部疾病的最佳水果之壹。
6.降低血糖和血脂。
加熱後，蘋果中多酚的含量會大大增加。多酚不僅能降血糖、降血脂，還能抑制自由基氧化、抗炎、殺菌，還能抑制血漿膽固醇的升高。
7.內熱的防治
吃煮熟的蘋果可以預防和治療內熱，如嘴唇上的熱瘡、牙齦炎和舌裂。方法是:將蘋果切成六至八塊，放入冷水鍋中煮熟。
水燒開後，把蘋果拿出來，連皮壹起吃。每日壹次，每次壹粒，服用7 ~ 10粒即可恢復。
很多人認為用高溫熱水煮蘋果會損失更多的維生素、能量等營養物質，這樣會使蘋果煮後的營養大大降低。其實這是壹個誤區。生蘋果和熟蘋果在營養上沒有太大的明顯區別。
通過高溫蒸煮，大部分營養成分會繼續存在於蘋果中，只有少量的揮發性維生素會隨著蒸煮流失，所以營養成分不會有太大差異。可以放心食用水煮蘋果，不用擔心裏面的營養成分會大大降低。
第壹類人:牙齒不好的人。
成熟的蘋果更適合口腔不好的老人。至少成熟的蘋果很軟，很好吃，很適合。妳不妨試試它們。
第二組:拉肚子的人。
對於腹瀉的人來說，常見的飲食習慣也需要多加註意，經常腹瀉對腸胃也是有害的。
妳最好及時調整飲食習慣。通常煮蘋果可以有效改善腹瀉，吃蘋果也不會給孩子的健康帶來副作用。
第三類人:腸胃受損的人。
腸胃受傷後，整個人的狀態都不舒服，消化系統受損。這時候最重要的是用軟的食物來減輕腸胃的損傷，因為熟蘋果非常有利於人體的吸收，同時可以減少蘋果對腸胃的影響，補充人體所需的營養。
妳還記得嗎？