1，降上火喝什麽湯？
1.海帶燉老鴨湯
準備材料包括老鴨、海帶、蔥、姜、蒜、醋、辣椒和糖。先把鴨肉切好，只用鴨架，然後剁碎。海帶洗凈，切塊。取壹個幹凈的湯鍋，燒開水，把鴨架放進去，焯水，撈起備用。鍋裏放油，燒熱，放入蔥、姜、蒜，壹起炒香，再放入鴨架翻炒，料酒、胡椒粉壹起翻炒。鍋中加入適量清水，淹沒鴨架，放入海中，加入雞精和鹽，大火燒開，轉小火，燉至海帶變軟，即可喝湯。
二、冬瓜海帶瘦肉湯
1.冬瓜洗凈去皮切塊備用(帶皮吃更好)。將海帶洗凈浸泡至變軟，然後用清水洗凈，切成小塊備用。瘦肉洗凈切片備用。
2.用電磁爐燒水。首先加入瘦肉片、海帶片和兩片生姜。煮沸後，小火煮20分鐘。
3.20分鐘後，加入冬瓜塊。煮沸後，再燉20分鐘。
4.最後，加入適量的鹽和雞精，即可享用美味的降火湯。
提示:冬瓜最適合夏季食用，不僅清熱降火，還有減肥美容的功效，非常適合女性食用。海帶容易消化，降火去脂，和冬瓜壹起吃更好！如果選擇新鮮的海帶結，不需要浸泡，反復清洗幾次就可以煮熟。瘦肉可以根據個人喜好用排骨、牡蠣、鴨肉等代替。
第三，雪梨銀耳湯
材料:雪梨2個、銀耳50克、冰糖100克。
制作:將雪梨切片，待銀耳變軟時，去掉硬根。鍋中加水，放入梨、銀耳、冰糖，煮半小時，即可食用。
白果菊花梨牛奶湯:食材及制作方法:淡牛奶適量，白果30g，白菊花4個，雪梨4個，蜂蜜適量。白果去皮，用熱水燙衣服，去心；白菊花洗凈，摘花備用；雪梨去皮，取梨肉，切丁。將白果、雪梨放入鍋中，加入適量清水，用武火煮沸，再文火煨至白果熟爛，加入菊花花瓣、牛奶煮沸，加入蜂蜜調味，即可食用。
四、紅糖潤燥湯
材料:紅糖30g，桂圓幹15，新鮮散養雞蛋1。做法:燒開2碗水，放入紅糖，待桂圓融化沸騰後放入幹桂圓，小火煮3分鐘，倒入攪拌好的雞蛋，關火蓋鍋，小火燜3分鐘至雞蛋熟。
功效:使面色紅潤，促進睡眠。
2.上火的時候吃什麽水果好？
1，菱角
味甘性寒，有清肺胃熱、化痰消食、明目、治痔瘡、便血的作用。預防腦膜炎和高血壓，有助於治療慢性咳嗽和濃痰。
2.蘋果公司
味甘涼，有生津除煩、開胃健脾、潤肺悅心、澀腸止瀉的功效。可降低膽固醇，預防動脈硬化，具有抗癌作用。但心肌梗塞、糖尿病患者不宜食用，因為含有較多的酸，容易引起便秘。
3.皮爾斯
甘涼，微酸，有清熱生津、潤肺化痰之功，常用於發熱傷津、煩渴消渴、熱咳幹咳、呼吸困難失音、大便秘結等。但胃寒、脾虛泄瀉者忌食。
4.橙
味甘、性平，有疏肝、行氣、止痛的作用。主要用於激活厥陰之氣、寒凝之氣，以及婦女乳汁分泌不暢、乳房腫脹、堅硬、疼痛。
5.西瓜
味甘，性寒，有清熱解暑、瀉火除煩、開胃消食、利尿的作用。主要用於暑熱煩渴，小便不利。但心力衰竭和水腫患者不宜多吃。
6.火龍果
火龍果具有清熱解毒、瀉腸火、潤腸通便的作用。吃火龍果還可以促進眼睛健康，增加骨密度，幫助細胞膜形成，預防貧血和抗神經炎，口角炎，降低膽固醇，美白皮膚，預防黑斑。火龍果味道香甜，是夏天必吃的好水果。
7.草莓
草莓酸酸甜甜的，非常好吃，也有很好的降火效果。中醫認為，吃草莓可以去火，清暑，解熱，除煩，所以夏天容易上火，可以選擇吃草莓降火。
8.葡萄
能滋補肝腎之陰，止渴，滋潤筋骨，利視力，降火效果好，能清胃，是夏季炎熱季節非常有益的水果。
9.葡萄柚
柚子是蕓香科柚子的成熟果實，清香酸甜，清涼潤澤，營養豐富，藥用價值高。是人們喜歡吃的珍貴水果之壹，有清涼消暑的奇妙功效。
10，甘蔗
味甘，性寒，有清熱生津、降氣潤燥之功。常用於發熱、津傷、心煩口渴、惡心嘔吐、肺燥咳嗽、大便幹結。
11，枇杷
益肺化痰止咳(熱咳)降胃氣有清涼生津止渴的功效。便秘，治療瘡和支氣管炎是禁止的。
12，甜瓜
甜瓜也叫香瓜或哈密瓜。甜瓜因味甜而得名，又因氣味芳香而被稱為哈密瓜。冬瓜是夏瓜，營養價值可與西瓜媲美。