玉米
玉米(拉丁學名:Zea mays？l .)為禾本科黍屬。別名:玉米、棒子、包谷、米寶、包蘇、玉簪、玉米、珍珠米、和蘇，在遼東北方言中稱為珍珠粒，在潮州話中稱為薏米，在粵語中稱為小米，在閩南話中稱為番麥。
玉米是壹年生雌雄同株異花授粉植物，植株高大，莖稈粗壯。它是重要的糧食作物和飼料作物，總產量居世界首位。其種植面積和總產量僅次於水稻和小麥。玉米素有長壽食品之稱，富含蛋清、脂肪、維生素、微量元素、纖維素等。具有開發高營養、高生物功能食品的巨大潛力。
但由於其遺傳復雜、變異類型豐富，常規育種過程中存在周期過長、變異系數過大等缺點，影響了後代的生長發育。現代生物育種技術不僅克服了上述缺點和不足，而且提高了育種速度和質量。
玉米味甜，可用於各種菜肴，如玉米皮、玉米汁等。也是工業酒精和燒酒的主要原料。
2.谷物
燕麥片:它是壹種由小麥制成的食物。它是由普通小麥和壹些東西制成的。它曾經是工業化生產的第壹種早餐麥片。麥片的“片”字，是指壹種煮熟、碾碎、曬幹的谷物，通常放在牛奶、果汁中，或者做成粥吃。
燕麥片也分普通燕麥片和燕麥片。燕麥片是由燕麥片制成的。由於制作工藝簡單，節省時間，有些種類的燕麥片只要浸泡壹下就可以食用，因此受到了很多人的歡迎。
土豆
馬鈴薯(學名:Solanum tuberosum？屬於茄科黍屬，是世界上僅次於小麥、水稻和玉米的第四大糧食作物。土豆也叫雞蛋土豆？、土豆等。茄科植物的塊莖。它和小麥、水稻、玉米、高粱壹起成為世界五大農作物。
土豆原產於南美洲的安第斯山脈，人工種植的歷史可以追溯到約公元前8000年至公元前5000年的秘魯南部。
主要的馬鈴薯生產國是中國、俄羅斯、印度、烏克蘭和美國。中國是世界上馬鈴薯總產量最多的國家。
4.黃豆
大豆(學名:大豆(Linn。)Merr)俗稱大豆。豆科為壹年生草本植物，高30-90厘米。莖粗壯，直立，密被棕色剛毛。葉通常具3小葉；托葉脈和黃柔毛；葉柄長2-20厘米；寬卵形的小葉，紙質；總狀花序短花少，長花多；
總花梗通常有5-8朵無柄、緊密排列的花；苞片披針形，具糙伏毛；披針形的小苞片，貼伏剛毛；花萼披針形，花紫色、淡紫色或白色，基部有花梗，花瓣狀翅。豆莢肥大，微彎，下垂，黃綠色，密被棕黃色長毛；種子2-5粒，橢圓形，近球形，種皮光滑，有淡綠、黃色、棕色和黑色等。花期為6-7月，結果期為7-9月。
原產中國，中國各地都有栽培，世界各地也有廣泛栽培。大豆是中國重要的糧食作物之壹，已有5000年的栽培歷史。古時候叫糯米。主要產於我國東北地區，種子富含蛋白質。大豆最常用於制作各種豆制品，提取大豆油，釀造醬油，提取蛋白質。
5 .杏仁
杏仁是薔薇科杏的種子，分為甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白質、脂肪、糖和微量苦杏仁苷。脂肪的成分主要是油酸和亞油酸。
杏仁果實生長在短距上，具有未成熟的外觀。當果實成熟時，它的綠色外殼會裂開，露出包裹在粗糙外殼中的核仁。核仁黃色，有許多小孔，外殼為硬木。杏仁果實扁橢圓形，壹端圓，另壹端尖，外覆褐色薄皮。果仁含20%的蛋白質，不含澱粉。經過研磨壓榨，榨出的油大約是自身重量的壹半。杏仁油是淡黃色的。雖然沒有香味，但是有柔膚美容的功效。
擴展數據:
高纖維食物的作用
膳食纖維在腸道健康、調節血糖和預防二型糖尿病、調節飽腹感和體重、預防脂質代謝紊亂和預防某些癌癥等方面具有壹定的保健作用。
全谷物、豆類、水果、蔬菜和土豆是膳食纖維的主要來源，堅果和種子中的含量也很高。雖然富含膳食纖維的食物有以上好處，但也不要偏食。正確的飲食原則是:減少脂肪的攝入，適當增加蔬菜水果的比例，保持營養均衡。
參考資料:
百度百科-高纖維食品