冬天適合吃什麽零食？冬天為了健康吃什麽食物？(1)
壹、適合冬天吃的零食
1，核桃
核桃不僅含有豐富的能促進心臟健康的不飽和脂肪酸，還含有豐富的磷脂和維生素e，這些營養成分有助於抗寒。中醫還認為，核桃可以補腎健腦、補中、潤膚烏發。核桃最適合腦力勞動者。經常吃核桃可以補腦，改善腦循環，增強腦力。每100克花生可以提供人體每天所需蛋白質的壹半以上。常吃花生有養血補血、健脾潤肺、潤澤肌膚的功效。《營養學》雜誌上的壹篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的風險可降低35%。研究人員認為，花生中的脂肪酸成分與其他成分壹起，可以降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量，使心臟更加健康。每天服用的核桃仁重量應該在40克左右，相當於四五個核桃左右。同時，其他脂肪的攝入也要適當減少。美國飲食協會建議人們每周吃兩到三次核桃，尤其是中老年人和更年期女性。由於核桃中所含的精氨酸、油酸和抗氧化劑可以呵護心血管系統，因此對預防冠心病、中風和老年癡呆癥也很有效。核桃可以防止冬季皮膚幹燥和皸裂。富含omega-3脂肪酸的食物，如核桃，有助於由內而外防止皮膚幹燥，這種脂肪酸可以維持皮膚健康。
2、紅棗
紅棗營養豐富，味道甘甜。天寒地凍的炭天氣，抽屜裏放壹兩包紅棗，好吃又滋補。是很好的休閑零食，也是很多白領上班族的首選。大棗是補氣養血、安神定誌的食物。很多貧血的女性會通過吃大棗來調理身體，尤其是在寒冷的冬天。人累了就愛吃甜食。血糖指數低的棗是個不錯的選擇，不會導致血糖急劇上升。紅棗可以和堅果壹起吃，增強飽腹感。紅棗也特別適合泡茶，尤其適合冬天喝。紅棗有增強體質和肌肉力量的作用。含有環磷酸腺苷，能擴張冠狀動脈，增強心肌收縮力，並含有山楂酸等成分，具有抑制癌癥的作用。大棗大棗含有糖、棗糖、有機酸、蛋白質和維生素A、B、c，性平，味甘醇，能補脾胃，用於脾胃虛弱。每次最好用10-15紅棗。把棗皮切好放在茶杯裏，用開水沖泡，不要喝茶。經常服有健胃、安神、補氣的作用。這是壹種老少皆宜的治療飲料。紅棗雖然好，但是吃多了會脹氣，要註意控制食量。對於濕熱重、舌苔黃、牙病患者，最好少吃。
3.花生
嘴唇幹裂，“爛嘴”，貧血，怕冷，心臟病...冬天容易發生很多疾病。其實堅持吃花生是有幫助的。花生的鈣含量是肉類的十幾倍，鐵含量比牛奶高25%，並含有豐富的蛋白質和脂肪，其中不飽和脂肪酸占80%，具有預防心臟病、補血、保護心臟的作用。花生皮含有豐富的止血劑，具有凝血止血的作用。所以，為了口感，最好不要舍棄花生外面的紅色薄皮(花生皮)。此外，花生含有大量的油脂和維生素，可以防治冬季常見的嘴唇幹裂和口角炎。需要提醒的是，花生含油多，不宜過多食用。
4.當歸
中醫認為，冬季手腳冰涼是因為陽氣不足，血液無法運化到四足的末端。當歸補血活血，調經止痛，潤腸通便。入冬後天冷，吃點當歸羊肉湯可以補氣補虛。
5、山核桃果
健腦、強身、降血脂。大果果實含有豐富的蛋白質、氨基酸和維生素，營養價值很高，具有健腦、強身、降血脂的作用。神經衰弱、失眠的人，每天早晚各吃幾粒長壽果，可以接受滋補治療。山核桃果實中含有的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分。經常食用有利於大腦的營養補充，有健腦益智的作用。每天的消耗量不能超過5。吃多了會發胖，也會影響血脂。
做蛋糕的時候可以把堅果碾碎放進去，或者加到牛奶、酸奶、冰淇淋裏做成堅果奶、堅果奶等等。此外，還可以用碎堅果做調料，炒菜、煲湯、煮粥時撒壹些，既能增加菜肴的風味，又能讓人食欲大開，又能吃堅果補充營養，壹舉兩得。
6.腰果
消除疲勞。腰果含鐵量是牛肉的兩倍。鐵有助於向全身供氧，缺鐵會導致疲勞和註意力下降。腰果富含油脂，不僅能潤腸通便，還有助於保濕美容。腰果中維生素B1的含量僅次於芝麻和花生，具有補充體力、消除疲勞的作用。
二、冬天吃的食物。
1，木耳
黑木耳含有較多的微量元素，維生素B1。B2、胡蘿蔔素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等。，可預防血液凝固、心腦血管疾病和大便幹燥。中醫認為，黑木耳性平味甘，有補氣、益智、生血的功效，對貧血、腰酸腿軟、四肢麻木有效。
2.黃豆芽
黃豆芽是大豆在水中浸泡發芽的產物。在這個過程中，在自身酶的作用下，大豆中的蛋白質結構變得松散，蛋白質的消化率和生物效價增加，維生素B1的含量。B2 C和水溶性纖維素含量增加，是壹種理想的高營養蔬菜。
3.桿
鱸魚富含可消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵和硒。中醫認為鱸魚性溫味甘，有健脾和胃、滋補肝腎、止咳化痰的作用。冬季鱸魚肥美宜人，白肉如雪，魚肉細嫩，是品嘗鱸魚的最佳季節。
4.大豆
大豆營養成分比較齊全，其中蛋白質是賴氨酸含量較高的“完全蛋白質”，可以彌補谷物中賴氨酸的不足。它既可以作為蔬菜，也可以作為谷物的替代品，冬天吃大豆尤其有益。中醫認為，大豆味甘，有和胃、調中、健脾、益氣的功效。
5.蘑菇
香菇含有多種維生素和礦物質，50多種酶和遊離氨基酸、膽堿、腺嘌呤、麥角固醇和香菇多糖，具有抑制體內膽固醇合成、促進膽固醇分解和排泄、防止血脂升高的作用。
6.牛奶
牛奶是人體營養素的最佳來源之壹，蛋白質含有9種必需氨基酸。脂肪顆粒小，高度分散，所以消化率高；牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，有利於乳酸菌的繁殖，抑制腐敗菌的生長。中醫認為，牛奶味甘、性平，有滋補身體、生津潤腸、止渴的作用。冬天需要特別註意補鈣，牛奶中的鈣不僅豐富，而且容易吸收。