肉蓯蓉被譽為“沙漠人參”，是寄生在梭梭根部的壹種名貴溫補中藥材，藥用價值極高，與人參、鹿茸被稱列為中國三大補藥。主要功效滋陰補腎、提高男性性功能、提高精子質量、調理女性不孕月經不調、提高免疫力、抗疲勞、保肝、潤腸通便、抗衰老、預防老年癡呆。
1、幹肉蓯蓉怎麽吃
幹肉蓯蓉采用的工藝主要是肉蓯蓉采挖出後先清洗後直接切片，然後快速風幹，既沒有砂質也沒有腐爛異味，顏色呈金黃色，可直接食用、泡水或泡酒等。幹肉蓯蓉的主要食用方法有以下幾種：
1、直接含服
幹肉蓯蓉可以直接含服，取壹片幹肉蓯蓉直接放入嘴裏，含與舌頭下方更易吸收。
2、泡水喝
幹肉蓯蓉也可以直接泡水喝，沸水浸泡2-5分鐘即可，可搭配其它花草茶，味道效果更佳。
3、煮粥、煮面
水開時放入肉蓯蓉5-8片左右，口感更好，更具營養，對人的身體效果更好。
4、煲湯、燉肉
放入肉蓯蓉6-10片左右，可使肉蓯蓉的營養價值滲透到湯肉中。
5、泡酒
100克肉蓯蓉泡500克黃酒或白酒，可適當加枸杞、黃氏等，7天後可服用。
2、幹肉蓯蓉的功效與作用
1、調節女性月經不調。
對於女性月經量少，畢經，冷宮不孕有顯著療效。
2、滋陰補腎，提高男子性功能。
蓉含有豐富的生物堿，結晶性的中性物質、氨基酸、微量元素、維生素等成分。能補腎陽、益精血，能抑制“陽虛”癥狀的出現，防止體重減輕。可有效地預防、治療男子的腎虛陽委、遺精早泄。
3、抗疲勞，增強免疫力。
幹肉蓯蓉多糖對人體淋巴細胞的形成和活性都有顯著地影響，它能增加淋巴細胞的增殖反應，從而增強機體的免疫功能。
4、潤腸通便。
幹肉蓯蓉能促進人體唾液分泌，能提高小腸推精度，縮短通便時間，能明顯抑制大腸對水分的吸收，有效排除體內毒素，保持身體輕松舒爽。
5、坑衰老。
幹肉蓯蓉中含有的苯丙醇糖是其他藥物所沒有的成分，它是延緩衰老最有效的成分。肉蓯蓉對人體下腦垂體、性腺、胸腺等部位的老化均有明顯的延緩作用。
由於肉蓯蓉價值高，所以市面上有很多冒牌的幹肉蓯蓉。那麽要如何辨別真假幹肉蓯蓉呢？下面壹起來看看。
3、如何辨別真假幹肉蓯蓉
辨別真假幹肉蓯蓉，可通過看、捏、嘗三步來鑒別真正的肉蓯片。看蓯蓉片是否呈乳白色或黃白色；捏壹下蓯蓉片是否有韌性，不是特別硬；含在嘴裏嘗壹下蓯蓉片是否苦中有甜，無異味。
4、肉蓯蓉的宜忌人群
宜食：體虛便秘、產後便秘、病後便秘及老年便秘者適宜食用；患有男子遺精、早泄、陽痿、精子稀少不育等病癥者適宜食用；婦女帶下、不孕癥、四肢不溫、月經不調、腰膝酸痛等病癥患者適宜食用；高血壓患者也適宜食用。
忌食：經常大便溏薄者不宜食用。
5、肉蓯蓉的選購方法
商品有淡蓯蓉和鹹蓯蓉兩種，淡蓯蓉以個大身肥、鱗細、顏色灰褐色至黑褐色、油性大、莖肉質而軟者為佳。鹹蓯蓉以色黑質糯、細鱗粗條、體扁圓形者為佳。習慣認為產於內蒙古者為最著。
肉蓯蓉雖然好處很多，但不可過服或濫用。陰虛火旺及胃弱便溏者忌服；因胃腸實熱導致大便幹結者，亦不宜用。建議各位在醫生的指導下，辨清個人體質，合理使用。