小米
小米能益腎和胃，清熱補虛，安神健胃。小米富含色氨酸，容易被人吸收。色氨酸能促進血清素的分泌，是安眠健胃的好食物。
高粱
高粱能溫中、止霍亂、利尿、健脾、益中、益氣、清胃。高粱對兒童消化不良和成人脾胃氣虛有顯著的治療作用，對體質有非常好的作用。
約伯眼淚的種子
薏苡仁能清熱、強身、健脾、補肺、止瀉、和胃、消除水腫，緩解腸胃輕度炎癥。薏仁適用於腳氣、水腫，還能改善痘痘、淡化黑斑、雀斑、皮膚粗糙。
芡實
芡實能健脾補腎，收斂止瀉，鎮痛鎮靜，緩解腹瀉、神經痛、風濕骨痛、膝關節痛等癥狀。芡實還能健脾胃，補脾生血，使人聽得見，看得清，美容養顏，防老防衰。
蕎麥
蕎麥能益氣、開胃、潤腸、清熱解毒。蕎麥在醫學臨床上用於防治高血壓、中風、動脈硬化、腎炎等疾病。含有亞油酸，能降低體內膽固醇和血脂。
大豆
黃豆能健脾、激活中焦、潤燥利水、解中焦、清熱活血；大豆可以預防和改善乳腺癌和前列腺癌，改善女性更年期癥狀和骨質疏松癥。保持血管軟化，改善缺鐵性貧血和神經衰弱。
燕麥
燕麥能補脾腎，止血消腫，強身健體。燕麥中含有的亞油酸可以改善糖尿病和便秘，抑制膽固醇，調理病後虛弱，預防心血管疾病，維持血糖的穩定。
糙米
糙米可以幫助消化，比白米更容易消化吸收，還可以預防腳氣，排除毒素。糙米保留了胚芽，胚芽只占大米的3%，卻含有70%的微生物和抗物質，尤其是維生素B1。所以更適合嬰兒、糖尿病患者以及想要保持身材苗條的人。
黑豆
中醫認為黑豆是壹種清涼滋補的壯陽藥。適量吃黑豆對糖尿病、視力下降、早白、濕疹、腳氣、貧血都有很好的效果。每天吃壹些黑豆粉，混合芝麻粉和核桃粉，可以讓頭發烏黑亮麗。
黑米
黑米是糯米的珍貴品種，是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食滋補品，是營養價值很高的滋補品。
芝麻
芝麻潤腸通便，活血潤膚，生發烏發，有健腦、增強記憶力、延緩衰老的作用。芝麻含有防止人發胖的物質。當妳在節食減肥時，可以通過吃芝麻來改善皮膚粗糙。
花生
花生是“十大長壽食品”之壹，富含維生素、蛋白質、脂肪、核黃素、不飽和脂肪酸、鈣和磷等。對脾胃失調、咳喘、貧血、便秘、腸燥有很好的治療作用，是老少皆宜的食品。
甘薯
紅薯是壹種低熱量低脂肪的食物，還可以防止碳水化合物轉化為脂肪。秋天吃可以起到減肥的作用。但紅薯不能壹次吃太多，否則會出現燒心、腹脹、排氣等癥狀，糖尿病、胃潰瘍、胃酸過多者不宜食用。
綠豆
秋季幹燥，人容易變得急躁，需要在補水的同時清心降火。綠豆清熱解暑，利尿。具有明目、降血壓、潤喉止渴的功效，有利於消除中暑、食物中毒和排尿困難。
黍稷
營養價值高，富含蛋白質、澱粉、脂肪和人體必需的8種氨基酸、微量元素和礦物質元素。可用於制作油炸餅和釀造米酒。
菜豆
蕓豆也是壹種不可多得的高鉀高鎂低鈉食物，在食療中有很大用處。蕓豆特別適合心臟病、動脈硬化、高血脂、低鉀血癥、厭惡鹽的患者食用。
蠶豆
蠶豆含有蛋白質、碳水化合物、粗纖維、磷脂、膽堿、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鐵、磷、鉀和其他礦物質，尤其是磷和鉀。[6]
中醫認為扁豆味甘，微辛。脾胃經。有治療脾胃不和、水腫等疾病的功效。
豌豆
豌豆味甘，性平，屬脾胃經，具有益中止瀉、調理營養健康、利水利尿、消癰消腫、解乳結石的功效。對腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、胸痛、口渴、腹瀉有壹定的食療作用。
豇豆
豇豆具有調理中焦，健胃補腎，調和五臟，養顏美容，滋補身體，養精，止渴，止嘔瀉下，解毒的功效。主治:嘔吐、痢疾、尿頻等。
菜豆
扁豆可以提供蛋白質和可溶性纖維，可以降低膽固醇，其鐵含量是其他豆類的兩倍。小扁豆中的維生素B和葉酸含量也很高。葉酸對女性非常重要，可以降低胎兒畸形率。