1.可溶於水以清潔汙垢；
2.中性穩定，不傷害皮膚；
3.滲透性好；
4.殺菌消炎，可以藥用。
乙酸三甲銨是由Scheibler(Scheibler c . 1869，Scheibler C.1870)發現並從甜菜堿中分離出來的天然產物。根據其拉丁名beta vulgaris，命名為beta-in，其結構如下:CH3N+(CH3)2CH2COO-。舍勒把這種從甜菜中分離出來的具有季銨內鹽結構或銨鎓結構的化合物稱為“甜菜堿”。當天然植物堿中的甲基可以被其他取代基取代時，可以得到許多烷基芳香甜菜堿或烷基酰胺丙基甜菜堿。連接正負電荷中心的碳橋可以生長得到丙基甜菜堿、丁基甜菜堿等。乙酰基也可以被其他基團取代，以獲得兩性表面活性劑，如磺乙基、磺丙基甜菜堿或(乙基)甜菜堿硫酸鹽和(乙基)甜菜堿磷酸鹽。
烷基甜菜堿
N-烷基-N，N-二甲胺與氯乙酸鈉在水溶液中通過脂肪族叔胺的季銨化反應。分子式:RN+(CH3)2CH2COO-其中R為12~18的碳數。烷基甜菜堿可與各種染料、表面活性劑和化妝品原料配伍，對次氯酸鈉穩定，不適合長時間加熱到100℃以上。該產品在酸性和堿性條件下具有優異的穩定性和良好的相容性。對皮膚刺激性低、生物降解性好、去汙殺菌性能優異、柔軟、抗靜電、耐硬水、防銹。
該類產品具有優異的起泡能力，能軟化頭發，適用於配制洗發水、泡沫浴、敏感性皮膚制劑、兒童洗面奶等。由於其良好的耐水性，用於配制硬水洗滌劑。還可用作殺菌劑，殺滅包括結核在內的各種細菌，用作纖維、織物柔軟劑和抗靜電劑，鈣皂分散劑，橡膠工業中的消毒洗滌劑和凝膠乳化劑，兔毛制氈劑，消防泡沫劑等。也是農藥草甘膦的增效劑。它還用於生產染色助劑、防銹劑和金屬表面處理助劑。
1.十二烷基二甲基甜菜堿
商品名稱:BS-12
英文名:十二烷基二甲基甜菜堿
化學名:十二烷基二甲胺乙基內酯
分子式:C12H25-N(CH3)2CH2COO。
技術指標:
外觀(25℃)無色至淡黃色透明液體
活性物質含量(%) 50 2
PH值(2%水溶液)7 1
性能:兩性離子表面活性劑，與各種染料、表面活性劑和化妝品原料相容，對次氯酸鈉穩定，不適合100℃以上長期加熱。該產品在酸性和堿性條件下具有優異的穩定性和良好的相容性。對皮膚刺激性低、生物降解性好、去汙殺菌性能優異、柔軟、抗靜電、耐硬水、防銹。
2.十四烷基二甲基甜菜堿
商品名稱:BS-14
英文名:十二烷基二甲基甜菜堿
化學名:十四烷基二甲胺乙基內酯
分子式:C14H29-N(CH3)2CH2COO。
技術指標:
外觀(25℃)無色至淡黃色透明液體
活性物質含量(%) 50 2
PH值(2%水溶液)7 1
性能:兩性離子表面活性劑，與各種染料、表面活性劑和化妝品原料相容，對次氯酸鈉穩定，不適合100℃以上長期加熱。該產品在酸性和堿性條件下具有優異的穩定性和良好的相容性。對皮膚刺激性低、生物降解性好、去汙殺菌性能優異、柔軟、抗靜電、耐硬水、防銹。
3.十二烷基二甲基甜菜堿商品名:BS-18
英文名:十二烷基二甲基甜菜堿
化學名:十八烷基二甲胺乙基內酯
分子式:C18H37-N(CH3)2CH2COO。
技術指標:
外觀(25℃)無色至淡黃色透明液體
活性物質含量(%) 50 2
PH值(2%水溶液)7 1
性能:兩性離子表面活性劑，與各種染料、表面活性劑和化妝品原料相容，對次氯酸鈉穩定，不適合100℃以上長期加熱。該產品在酸性和堿性條件下具有優異的穩定性和良好的相容性。對皮膚刺激性低、生物降解性好、去汙殺菌性能優異、柔軟、抗靜電、耐硬水、防銹。
4.十二烷基二羥乙基甜菜堿
別名:c12 ~ 14烷基二羥乙基甜菜堿
詳細請看甜菜堿的百度分析。