壹年壹度的春風已經穿過了北方的土地，夏天的外面依然寒意料峭，但誰能阻擋春天的腳步呢？三月已至，四月，車前草種子將在春天重返土地，那時它們又小又嫩又好吃。
首先，車前草
1，車前草為車前草屬二年生或多年生草本植物。別稱:車前草，車前草，車前草，車前草，豬屎豆，豬屎豆等等。
2.根莖:短而粗。葉:基生，如蓮，生長在基部，平臥，紙質，寬橢圓形。花:穗狀花序細圓柱形，花冠白色無毛，花期4-8月。果:蒴果，紡錘形卵球形，果期從6月到9月。
3.中國大部分省份都有野生物種。壹般發現芭蕉的地方有:草地、溝邊、河岸濕地、田邊、路邊、村邊空地、山腳等。
4.全草可藥用，具有利尿、清熱、明目、祛痰的藥理作用。
二、簡述如何吃芭蕉
1，涼拌
1.野生或市場購買的車前草。但就口感而言，野生的比市場上買的好吃。
2.將采摘下來的車前草放入清水中，浸泡約10分鐘，然後洗凈，取出瀝幹備用。
3.燒開鍋。水燒開後，放入車前草，壹分鐘後取出。否則車前草會變老，顏色變暗，主要營養成分嚴重流失。
4.用刀將1 cm的片切開，放入盤中，加入蒜末、姜末、香油和醋。壹道清涼可口的當季養生菜新鮮出爐。
2、粥
車前子可以做各種粥。現在由於壓力大，身體很多虧空，養生粥逐漸升溫。以車前草為輔料的粥就更受歡迎了。
1.粳米100克，車前草20克。
第二，拿鍋淘米。
第三，車前草洗凈，用紗布包好。
4.用武火煮沸，轉文火約10分鐘，取出車前草，加些冰糖，繼續煮，做成粥。
3、車前草茯苓粥、山藥車前草粥、冬瓜瘦身粥等。
三、特別提醒:車前草不能長期食用。特別是對於腎虛寒涼的患者，或者內傷或疲勞的人。
車前草可以用來做菜，有很多種做法。也是壹種藥。現在正是挖野菜的好時候，特別嫩，特別好吃。
對於車前草，相信農村的朋友都不陌生，因為它既有食用功效，又有藥用功效，車前草在市場上廣受歡迎。芭蕉壹般存在於農村的道路兩旁、溝渠旁、田野裏、庭院前。就其營養價值而言，車前草有很好的利尿止瀉作用，在止咳化痰、祛濕消腫、清肝明目方面有很好的功效，農村人也會用它泡茶。
壹般來說，每年3月份草會開始發芽，4月份長出幼苗，6、7月份收獲種子。農村人壹般選擇四五月份采摘芭蕉，帶回家吃。車前草長到15-20 cm時，其食用價值最佳，葉片也更嬌嫩。采摘時最好吃整棵樹，那麽芭蕉怎麽吃呢？
1.涼拌沙拉
蔬菜涼了最能體現營養價值。妳只需要在熱水中焯壹下就可以涼著吃了。這時候車前草的營養損失最小，口感更香更濃。洗凈焯水後，切成小塊，再加入調味料，就成了壹道美味的菜肴。
2.粥
車前草可以做成各種粥來吃，加上相關輔料就會變成色香味俱佳的粥。壹般車前草會做成茯苓車前草粥、山藥車前草粥、甜瓜車前草粥等。煮粥時，除了各種必須的輔料外，還要加入粳米，並加入適量的車前草和輔料進行搭配。壹般來說，鍋燒開的時候會放入車前草，加入冰糖進行熬煮。
當然，車前草是寒性植物，不適合脾胃虛寒者食用，否則會加重病情，影響身體健康。不知道大家怎麽看？
當然啦！味道不錯！我在這裏說幾種吃法，供大家參考。
第壹種餡車前草洗凈燙後曬幹切碎，可以用肉餡包餃子。包子也好吃。
第二種涼拌菜必須是嫩芭蕉，洗凈燙過，再加入各種調料。妳可以嘗試不同的口味，不同的搭配，但總有壹款是妳喜歡的。
第三種炒、洗、燙可以用肉、蛋。
記住，不管怎麽吃，都要先燙壹下，最大限度地保持其外觀和營養成分。
能不能吃是兩回事。如果草能吃，我覺得80%以上的草都能吃。只要沒毒，吃了就不會有問題。這有什麽關系？
但是，如果有人跟妳說很好吃，妳不妨扇他兩巴掌，讓他在妳面前吃兩棵樹再說話。
小時候，我在農村長大。每天放學後的第壹個任務，就是趁著天還黑，割壹筐草餵豬餵羊。割下的壹筐草裏絕對沒有芭蕉。如果有，回家會被大人罵，因為豬和羊不吃那玩意兒。想想看，因為沒有食物，以前吃草的豬和羊都不吃車前草了，可見這草的味道有多差。妳把它扔到羊圈裏，羊再餓也不吃。更何況現在胃口這麽挑剔的人怎麽辦？
我見過前面那輛車在做中藥。小時候大隊裏的赤腳醫生采藥，動員我們小學生去割。沒關系。如果妳把它們當蔬菜吃，那就讓那些說能吃的人吃吧。
首先，車前草可以用來做菜，但很少有人把它當菜吃，通常是入藥。至於他的藥用價值，大家不妨去百度壹下，這裏就不介紹了。
今天主要介紹芭蕉怎麽做才好吃。
枸杞大棗車前草湯枸杞大棗車前草湯是非常好的清熱解毒、養肝養陰的湯。車前草是周身之寶，性味甘，性寒無毒，清熱利尿，化痰止咳，清肝明目。與大棗、枸杞子配伍，既能相輔相成，又能相互作用，能起到清熱利濕、養肝養陰、益腎的作用。
做法:1。車前草200克，生姜1片，大棗30克，枸杞子20克。2.車前草用清水洗凈，加入生姜和1500ml水，大火燒開。3.把火煮沸，直到它沸騰。4.加入大棗，再次煮開。5.轉文火繼續煮20分鐘。6.最後加入枸杞，煮約10分鐘。喝的時候可以加點冰糖。車前草很好摘，山路兩邊都能找到。如果妳有急性濕疹和咽喉炎，喝這種茶非常有效。
如果妳有以上癥狀，試試吧。我經常吃這個，感覺很不錯，就給妳介紹壹下。
當然可以！我吃了好幾年了。給大家分享壹下我是怎麽用農村邊上的柴草做飯的。
現在芭蕉草已經長到五六片葉子了，正是鮮嫩的季節。農村路邊堤防，短時間就能挖壹筐。
回家用剪刀剪掉粗大的根，保留新鮮飽滿的葉子。采摘洗凈後，放入鍋中加水燒開。當葉子變成翠綠色時，拿出來用冷水浸泡。不要把它們焯水，那樣會損失很多維生素。
將焯過的車前草榨汁，換刀切成數寸長的段備用。加入兩勺花生油、蔥姜絲，翻炒五花肉、木耳，翻炒至八分熟，加入適量鹽、蒜末或小辣椒。繼續翻炒均勻就可以出鍋了。因為車前草性寒，加蒜末或辣椒油可以中和涼意。更適合人體的營養吸收。
車前草除油炸食品外，還可加入蒜末、香油、涼拌。加五花肉做餡做包子，餃子。炒荷葉吃。妳選擇吃的方式。
車前子是中藥，可以治療前列腺炎、腮腺炎、膽囊炎、風濕病等多種疾病。鄉村春天的車前嫩葉也是美味的天然綠色野菜。不要錯過它。
謝悟空邀！
眾所周知，大家都很熟悉“車前草”這個名字，因為很多人知道它有藥性，用它泡水喝。但是，妳知道嗎？除了泡水還能做飯嗎？現在讓我告訴妳！
這是車前草的俗稱。它的學名是平車前。它的直根很長，有很多側根。根莖短，葉基本蓮座狀，平臥，斜展或直立，葉紙質，卵圓形或橢圓形，葉柄基部膨大成鞘狀。車前草全草味甘，性寒。它有利尿、清熱、明目、祛痰的功效，所以大家都用它泡水，但是它能做飯嗎？
答案是肯定的，可以做飯吃。我來告訴妳芭蕉作為野菜的吃法:
1，寒芭蕉
首先，我們把新鮮的芽葉洗幹凈，用熱水過濾，曬幹，切碎。然後壹起倒入碗中，加入油、鹽酸、醋、胡椒粉等調料。根據自己的口味調整口味就可以了。這個操作很有味道。
2.可以用來包餃子。
它的做法和上面壹樣，根據自己的口味調制，餃子皮做好。包好餃子，煮熟。妳可以吃它。
3.炒車前草
車前草的可食部分是莖和葉，所以炒的時候壹定要快炒，不然容易變黃，影響口感和外觀。這道炒菜香甜可口。
4、車前草也可以煮湯喝。
車前草可以和雞蛋壹起煮成清淡的熱湯。尤其是我們吃了油膩的東西後，喝幾口就會覺得清爽宜人。
以上就是我給大家介紹的常見烹飪方法。妳明白嗎？
車前草可以用不同的配料烹飪和食用。
車前草性味甘寒，有利尿、清熱、明目、化痰的功效。主治:淋病、血尿、排尿困難、黃疸、水腫、痢疾、腹瀉、目赤、咽痛等。是臨床常用的利尿劑，但是車前草怎麽吃最好？
1.車前子可以煮粥吃，粳米100g，車前子30g。先將粳米洗凈，備用。將車前子用紗布包好，放入鍋中，加入適量的水，煮10-15分鐘，然後取出車前子，再將洗凈的粳米放入鍋中煮熟。煮好後可以少放點糖吃，有降尿酸利尿的作用。
2.大棗枸杞車前草湯，將車前草200克、生姜1片、大棗25克、枸杞子25克洗凈，生姜切塊。鍋中加水，水量約1500ml，放入車前草、生姜，大火燒開，大火燒開，放入大棗，再次大火燒開。然後轉文火，繼續煮20分鐘，最後加入枸杞，煮10分鐘左右。具有清熱解毒、養肝養陰的功效。
3.土茯苓，車前飲茶，以車前草、土茯苓各15g，加水煮沸，代茶飲。可以防治痛風，效果很好！
不是所有人都適合服用車前草，腎虛精滑者和孕婦慎用。
車前草可以吃
幼苗可以食用。壹般在4-5月份踩苗，開水焯壹下，再配涼拌菜、醬油、油炸食品、餡料、湯或面食。
藥用價值
車前為車前科植物，車前、車前的全草，味甘、寒。具有利尿、清熱、明目、祛痰的作用。平車前的主要影響有:小便不通、淋證、帶下、血尿、黃疸、水腫、熱痢、腹瀉、目赤、腫痛、喉炎、咳嗽、皮膚潰瘍等。