絲瓜配什麽湯？絲瓜有提神醒腦、美白等功效。絲瓜在中國有很多做法，可以炒著吃，也可以煮著喝。可以在煮好的湯裏放很多喜歡的配菜。下面我們就來看看絲瓜配什麽能讓煮出來的湯變得好吃吧。
什麽樣的絲瓜湯好吃？1 1，絲瓜雞蛋湯。
配料:絲瓜、雞蛋、鹽、料酒、植物油。
做法:雞蛋打散，適量鹽攪拌均勻待用。絲瓜去皮，切成鐵架狀。鍋中倒入清水，放入切碎的絲瓜燒開，放入打碎的雞蛋煮熟，最後加入適量的植物油和鹽。
2.皇姑魚絲瓜湯
材料:黃魚7條，絲瓜1個，番茄1個，胡椒粉適量，鹽適量，油適量。
做法:新鮮黃花魚去內臟洗凈，絲瓜去皮洗凈切成滾刀形，西紅柿洗凈切塊。熱鍋倒油，放入黃魚煎至兩面金黃，放入酒去腥，加水燒開，放入西紅柿繼續煮5分鐘左右，放入絲瓜煮兩分鐘左右出鍋，最後放入適量胡椒粉和鹽調味。
3.竹蓀絲瓜湯
配料:絲瓜、竹蓀、粉絲、香菜、姜、調味料。
做法:將竹筍用溫水浸泡後洗凈備用，將粉絲泡軟。香菜、生姜洗凈，切成粉末備用。將絲瓜去皮，切成小塊。真的加適量清水或高湯燒開，放入絲瓜、竹蓀，再次燒開，放入生姜、粉條煮熟，最後放入胡椒粉、食用鹽、味精調味。
4.絲瓜豬肝清湯
材料:豬肝、瘦豬肉、絲瓜、生姜1片、鹽、味精。
做法:豬肝、瘦肉洗凈切片，用料酒、鹽腌制備用，絲瓜去皮切成小塊，生姜洗凈切片。鍋內倒入冷水燒開，放入絲瓜和姜片再次燒開，再放入豬肝和瘦肉煮熟，最後加入適量鹽和味精調味即可。
5、絲瓜豆腐湯
配料:鮮絲瓜、嫩豆腐、姜、蔥、鹽、味精等。
做法:絲瓜去皮切片待用。豆腐洗凈切成小塊，姜洗凈切絲，蒜切絲，熱鍋倒油，放入姜絲和蒜末，炒香，加入適量清水，放入絲瓜和豆腐，小火煮3-5分鐘，用適量鹽、味精、醬油和米醋調味後出鍋。
怎麽用絲瓜煲湯又好吃又營養？絲瓜壹般可以和豬肝、豆腐、魚等壹起煮，比如黃骨魚絲瓜湯、絲瓜豆腐湯、絲瓜豬肝瘦肉湯。另外，絲瓜可以用多種不同的食材烹飪，具體用絲瓜煮湯的方法可以根據個人喜好搭配。
絲瓜配什麽湯？2 ====絲瓜豬肝湯====
準備食材:絲瓜、豬肝、紅棗、桂圓、蔥、姜、料酒、鹽。
制作方法:1。絲瓜洗凈去皮，切成滾刀塊或絲瓜條，豬肝洗凈切成薄片，鍋中加水，放入蔥、姜、料酒、豬肝，水燒開，撇去浮沫，煮3分鐘。取出豬肝，瀝幹水分備用，桂圓去殼，紅棗洗凈備用。在砂鍋中加入適量的水，將水煮沸至沸騰。
2.將豬肝、絲瓜、紅棗、桂圓放入砂鍋中，小火燉30分鐘左右，最後加入少許鹽調味，關火。
絲瓜豬肝湯的這種做法可以應用到很多食材上，比如用排骨、肉類、海鮮代替豬肝。如果是排骨，燉的時間需要增加，大概2-3小時，肉燉的時間略短，大概1小時。
總結:1。絲瓜是壹種非常有營養的蔬菜，具有很高的食療價值。具有美容養顏、催乳、預防便秘的食療作用。豬肝也是壹種高營養食品，有壹定的養血和食療作用。做的時候先焯水，做豬肝湯的時候不宜放太多。壹次放3-5片就好。
2.從1的總結中，不難看出絲瓜豬肝湯的各種食療功效是為產婦而做的，此湯是子曰中心常用的滋補湯也是事實。對產後恢復有幫助。豬肝湯要做成清湯，適合慢燉。燉的清湯比濃湯好吃多了。因為產婦飲食還是清淡的。
絲瓜配什麽湯？3絲瓜雞蛋湯。
制作食材:絲瓜、食用鹽、大蒜、小蔥、雞蛋、食用油、花椒、枸杞。
生產步驟
1，絲瓜雞蛋湯，制作非常簡單，味道鮮美，營養豐富。下面我們來準備壹下制作絲瓜雞蛋湯的所有食材，包括1~2絲瓜，食用鹽適量，大蒜3~5瓣，香蔥1根，雞蛋3個，食用油適量，胡椒粉適量，枸杞適量。
做絲瓜雞蛋湯需要的食材只有上面提到的那些。全部準備好後，我們就可以開始各種食材的加工和絲瓜雞蛋湯的制作了。
2.我們先把絲瓜泡在清水裏，泡好後再清洗。清洗後用刀把它的皮削掉，然後把它的頭和尾切掉，再把絲瓜切成兩半，最後用斜刀切小塊。切好後放入碗中，加入適量清水和食用鹽，攪拌均勻後放在壹邊浸泡，會使絲瓜口感更好，保持新鮮。
3.將我們準備好的大蒜搗碎，切成蒜末。切好後放在盤子裏待用，然後切壹點蔥花，切好後放在蒜裏。拿出壹個小碗，在小碗裏放三個雞蛋，攪拌均勻。攪拌後，放在壹邊。
4.鍋裏的油燒開，鍋裏加入少量的食用油，然後倒入剛剛攪拌好的蛋液，先炒到底，然後開始翻炒，炒成更大的蛋塊。雞蛋煮熟後不要拿出來。我們把蒜末放進去攪拌壹下。炒出香味後，加入半鍋開水。
5、鍋中加入開水，然後加入適量的食用鹽、胡椒粉調好味，再放入絲瓜。絲瓜放入鍋中後，讓我們用鏟子將它們充分混合，然後將它們煮熟。用小火慢慢炒雞蛋，但是煮湯的時候最好把小火變成大火。
6.鍋裏的水燒開後，我們在鍋裏放入適量的枸杞，然後用大火煮壹分鐘。時間到了之後，把蔥花撒到鍋裏，然後攪拌均勻，然後關火，裝盤。做了壹個特別好吃的絲瓜雞蛋湯，味道鮮美，營養豐富。
技巧
1，絲瓜不要切太大，小壹點就好。
2.小火炒雞蛋，煲湯的時候用大火煮。
3.煮湯的時候盡量多放點湯。
4.食用鹽不要加太多。