椰子汁簡介椰子是椰子樹的果實，壹種棕櫚科植物。是典型的熱帶水果，中國海南盛產椰子。椰子形似西瓜，外果皮薄，黑褐綠色；中果皮是厚的纖維層；內果皮是角質的。水果裏有壹個很大的空腔用來儲存椰子汁。成熟時，椰汁貯存其中，清澈如水，甘甜如蜜，晶瑩透亮，是清涼解渴的佳品。越成熟的椰子果實，所含的蛋白質和脂肪越多，這是其他常見的南方水果無法比擬的。椰子汁和椰子肉營養豐富。椰子汁清如水，甜如蜜，喝起來香甜可口；椰肉清香滑脆，軟如奶油，可直接食用，也可做成菜肴、蜜餞或椰絲或椰蓉。椰子仁可以用來制作手工藝品。椰奶的營養價值是1。補充營養:椰子含有糖、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及鉀、鎂等微量元素，能有效補充人體營養成分，提高機體抗病能力；2.利尿消腫:椰子汁富含鉀、鎂等礦物質，成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫的效果；3.殺蟲和小兒疳積:椰肉和椰汁都有殺滅腸道寄生蟲的作用，喝它的汁或吃它的肉可以驅除姜葉蟲和絳蟲。臨床使用時，不僅療效可靠，而且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品；4.美容保健:椰子汁含有糖、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量人體必需的微量元素。經常飲用可以補益人的體力，補充細胞內液體，擴大血容量，滋潤皮膚，有美容保健的功效。椰奶的食用功效是生津、利尿、消暑、煩渴、上吐下瀉、水腫尿，少食椰奶。體內熱盛、病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管意外、胰腺炎、糖尿病等患者忌食。椰奶芒果西米醬食材西米200克芒果1輔料椰奶500克椰奶芒果西米醬做法1。取稍大的湯鍋，倒入適量清水用武火煮沸，再將西米倒入沸水中繼續煮沸。煮開後轉中火，直到西米中間留有白點。2.用篩網將西米撈出，瀝幹水分。倒入事先準備好的冷水中，洗凈。3.畢竟要用清水沖洗。4.把燒開的水倒掉，換成清水再燒開，然後把洗好的西米放入開水中繼續煮。5.燒至西米完全透明，關火，用篩網撈起煮好的西米，瀝幹水分。然後倒入事先準備好的直飲水中，沖洗幹凈，放涼。6.最後瀝幹水分，將西米放入保鮮盒冷藏。7.將適量的椰漿倒入碗中，然後加入適量煮熟的西米，將芒果切成小塊放在西米上，完成烹飪技巧。1.煮西米的時候不能蓋鍋蓋，整個過程必須是西米無蓋煮；2.洗西米的時候，第壹遍水可以是自來水，第二遍壹定要用飲用水直接洗。洗完就可以直接吃了。不建議用自來水。3.最後冷藏的西米壹定要瀝幹水分，放入保鮮盒。建議煮2-3天。冷藏時間過長，西米會變質。4.添加的水果可以根據自己的口味變化。如果沒有椰奶，可以用牛奶代替。喜歡甜味的朋友可以加壹點細砂糖攪拌融化。
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