蘑菇的生物學特性
通常所說的蘑菇是真菌的壹種，即擔子菌的子實體。子實體是擔子菌的地上部分，看起來像壹把插在地下的傘。還有白色絲狀，在地下蔓延的菌絲體，是擔子菌的營養體部分，即非生殖器官。在壹定的溫度和濕度環境下，菌絲體在獲得足夠的營養後開始形成子實體。初期，子實體像雞蛋壹樣從地下冒出來，很快發育成子實體，包括帽、柄、團藻、菌環等。成熟子實體的形狀、大小、高度、顏色、質地差異很大。大的直徑可達40 cm左右，高的可達50 cm左右；小的直徑只有半厘米，高的只有1 cm。其各部分的特征描述如下:帽是子實體最明顯的部分，像帽子壹樣。有各種形狀，如鐘形、帽形、半球形、展開形、漏鬥形等。蘑菇帽的顏色很復雜。雖然基本可以區分白、黃、棕、灰、紅、綠、紫，但各種顏色之間有深、淺、淡、濃的區別，混色更為常見。它們的顏色在年輕和年老時可以不同，中心和邊緣的顏色也常常不同。表面幹、濕、粘、滑、粗糙，有的有各種附屬物，如纖毛、環、鱗等。這些附屬物的形狀、大小和顏色都有各種變化。帽檐的形狀也不壹樣，年輕和成熟時帽檐的形狀可以完全不壹樣。成熟後壹般可分為內卷、倒卷、上翹和延伸。周圍有整齊的邊緣，也有波浪狀但不整齊或撕裂的。帽子表面有壹層皮層。皮層的菌絲中有不同的色素，使菌蓋呈現出各種顏色。皮層下是菇肉，壹般由長絲狀菌絲組成，其他由膨大的泡狀菌絲組成。細菌肉的顏色和受傷後顏色的變化往往因物種不同而不同。壹般來說，細菌的肉大多是白色或骯臟的，有些是淡黃色或紅色。比如牛肝菌的肉受傷後變成青藍色，皺褶稀疏的黑蘑菇先變紅後變黑，蕁麻皺褶受傷後變成褐色，黑蠟傘受傷後變黑。
種子層是生長在帽下產生種子層的部分，部分呈葉狀，稱為苗褶。有些是管狀的，稱為芽管。菌褶呈放射狀排列，連接莖頂端至中心，向外到達苗蓋邊緣，種子層排列在苗褶兩側或菌管內側周圍。
靈芝，據我國第壹部醫學專著《神農本草經》記載，有紫、紅、青、黃、白、黑六種，但現代文獻和標本多為靈芝全草或多菌植物靈芝。性味甘平。靈芝主要含有麥角固醇、有機酸、氨基葡萄糖、多糖、樹脂、脂肪酸、甘露醇和多糖，以及生物堿、內酯、香豆素、水溶性蛋白質和各種酶。
英文名靈芝
別名靈芝，木耳靈芝，木靈芝，三秀，木耳，靈芝，
藥用資源分布》動植物資源分布:1。靈芝產於華東、西南、吉林、河北、山西、江西、廣東、廣西等地，人工栽培。銷往全國各地。2.靈芝產於浙江、江西、湖南、四川、福建、廣西、廣東等地，也有人工栽培。銷往全國各地。藥用動植物栽培:1。生物學特性:靈芝腐生，因能寄生在活樹上，故又叫靈芝。
性味甘平。心、肺、肝、腎經。適應癥:疲勞、咳嗽、哮喘、失眠、消化不良、惡性腫瘤等。動物藥理學表明，靈芝對神經系統有抑制作用，循環系統有降低血壓、增強心肌收縮力的作用，對呼吸系統有祛痰作用。此外，還具有保肝、提高免疫功能、抗菌等作用。
來源是靈芝的幹燥子實體。前法國。)喀斯特。或中國靈芝趙，徐等張。全年采收，去除雜質，用朽木、泥沙或培養基切下下部莖稈，陰幹或40 ~ 50℃烘幹。它是壹種寄生在橡樹和其他闊葉樹根部的蘑菇。傘狀，堅硬，木質，有腎形或半圓形帽，紫褐色和漆光澤。它分布在全國各地。最近出現了人工培養，培養物的形態發生了變化，但療效是壹樣的。
構成:
靈芝含有麥角固醇，有機酸為順蓖麻油酸和富馬酸。此外，還含有氨基酸、葡萄糖、多糖、樹脂和甘露醇。靈芝壹般有生物堿、甾醇、內酯、香豆素、酸性樹脂、氨基酸、油脂、還原性物質等反應。
藥理學:
據動物實驗，對小鼠有鎮靜鎮痛作用。能提高小鼠的耐寒和耐缺氧能力，延緩小鼠死亡時間。以靈芝為主要成分，配以白術、田七、川芎等中藥，可以顯著提高動物的存活率，可以幫助動物度過放射病的極期，使白細胞更早恢復。受輻射的動物在服用靈芝後可以刺激食欲，改善精神狀態。正常人口服20克靈芝，可以降低心率。