對了，今年夏天真的很熱。看到新聞報道說科威特很多地方的氣溫都超過了50。哇，50是多少？現在我們受不了30左右的高溫。天熱的時候，我們不得不在室內吹風扇，開空調。50太難了吧？溫度越高，我們吃東西的胃口就越小。即使是平時很好吃的肉，煮好後也吃不下，但如果桌上有湯，就不壹樣了，食欲瞬間大增。今天是壹個清淡的夏天，我寧願不吃肉也不喝“四寶湯”，當季喝，健康地度過夏天。
夏季節氣，最忌諱吃“亂”，像很多人愛吃自助餐，但是吃完之後發現胃不舒服，真的對不起胃。暑熱來了，夏天要多給身體補充水分，才能有胃口吃飯，不缺水。接下來推薦四個湯(四寶湯)，清淡爽口，都是時令蔬菜。他們應該當季喝，健康健康！
夏天的“四寶湯”，第壹湯:蛤蜊絲瓜湯。
絲瓜是夏天的時令瓜。絲瓜涼而多汁。夏天口渴時多吃絲瓜，可以清熱降火，生津止渴。絲瓜有自己的甜味，和文蛤壹起煲湯特別好吃！
蛤蜊絲瓜湯的詳細制作步驟:
1，先將蛤蜊洗凈，待蛤蜊吐出泥沙後，再放入沸水中焯水。只要看到蛤蜊剛剛解開，就不用全部解開。用漏勺撈出來，然後放在篩子上，在水龍頭上沖洗。這樣做的目的不僅是為了保持文蛤的肉質鮮嫩，也是為了把文蛤內部的泥沙再洗壹遍。
2、重啟鍋，放入適量的水，保持大火，將鍋裏的水燒開。水開後立即加入絲瓜。當絲瓜煮軟後，放入文蛤，再加入少許鹽和食用油調味即可。
夏天的“四寶湯”，第二湯:臘肉筍幹冬瓜湯。
夏天也是冬瓜成熟的時候。小時候聽老壹輩人說，夏天吃冬瓜是最好的保健。做冬瓜的時候，不要削皮。帶皮燉湯是解暑的最佳方法！
本來冬瓜就沒什麽味道，加了臘肉，筍幹，幹貝，讓湯的味道更濃郁。臘肉筍幹冬瓜湯的做法很簡單。砂鍋放清水，將去皮的冬瓜、筍幹、幹貝、臘肉放入鍋中燜40分鐘。最後準備煮的時候，加壹點鹽調味，營養美味的湯就做好了。
《小書》中的“四寶湯”，第三湯:黃豆排骨苦瓜湯。
苦瓜性寒，也是夏季時令蔬菜。炎熱的夏天，苦瓜也是消暑的蔬菜之壹。
大豆排骨苦瓜湯的詳細制作步驟:
1，苦瓜洗凈，對半切開切成小塊備用。然後將排骨洗凈，切成小塊，放入沸水中焯5分鐘，撈出備用。
2.取壹個幹凈的砂鍋，將排骨、黃豆、苦瓜放入鍋中，加入開水，繼續小火煨1小時。
3.最後加入適量的鹽，攪拌均勻，蓋上鍋蓋烤10分鐘即可享用！
夏天的“四寶湯”，還有第四種湯:綠豆湯。
綠豆也是夏天成熟。剛從地裏摘下來的綠豆曬幹，煮成綠豆湯，消暑降火。與其說是綠豆湯，不如說是綠豆沙。
做綠豆沙，需要傷心地煮。綠豆煮成細膩的“沙質”，入口綿軟順滑。加入冰糖，煮至融化。太好吃了！
今天是小夏，夏天那麽熱，即使桌子上有肉，我也沒有胃口吃。這個時候我每天輪流做壹個“四寶湯”，要當季喝，健康養生。今天學完，做“4唐寶”給家人喝，改善夥食，解暑又好喝！