典型食品主要有：血灌湯、辣椒骨、苗鄉龜鳳湯、綿菜粑、蟲茶、萬花茶、搗魚、酸湯魚等。
怒族是分布在我國雲南、西藏，境外緬甸地區的壹支民族，擁有瑰麗多彩，獨具特色的民族文化，典型的怒族特色美食主要有下面的這些：
咕嘟飯
怒族人的主食是包谷、養等粗糧，然而他們粗糧細做，創造出許多獨具特色的做法，咕嘟飯便是其中之壹。咕嘟飯的原料是包谷面或蕎面。先把壹滿鍋水燒開，舀去壹半水待用。將包谷面或蕎面裝進鍋裏，蓋上鍋蓋煮。等水滲透包谷面或蕎面後，用小勺攪拌，這時面粥會越煮越稠。
之後把先前舀出的開水適量倒進鍋裏，蓋上鍋蓋燜上片刻，再攪拌，再燜，反復幾次。這樣做出來的飯，有壹種沁人心脾的香味，入口之後，回味綿長。由於在烹任過程中，會發出＂咕嘟咕嘟＂的面粥沸騰聲，因此當地人形象地稱它為咕嘟飯。
漆油茶
漆油茶所含的漆油是從漆樹果實榨出來的油脂，呈臘黃色或灰褐色。其性溫，味辛淡，是僳僳族、怒族特有的食用油。居住在雲南怒江地區的怒族、僳族，與西藏察隅地區接壤，食俗受藏族影響；但怒江地區地處亞熱帶，不產牦牛和酥油，而產漆蠟。僳僳族、怒族同胞就用漆油代替酥油，制成漆油茶，又香又解渴，既富含營養又具民族特色，是他們待客的名飲料。
咕嘟酒
怒族咕嘟酒是雲南省怒江僳僳族自治州貢山縣的特產。怒族咕嘟酒的釀制法，其第壹步與羌族的蒸蒸酒根基溝通，即將玉米粉制成酒。其特點表此刻飲用時先將壇中的酒同酒糟盛壹部分到盆中，插手適量開水，再拌入些蜂蜜或糖，濾去渣，飲其汁。
琵琶肉
琶琵肉腌制的具體方法，是將宰殺後的豬刮毛洗凈，開膛取出內臟，剔去骨頭。然後撒上用花椒、胡椒、草果、鹽等調制的佐料面，還要抹上燒酒。用線把刀口縫好。在豬耳朵裏各塞上壹個核桃，在豬鼻孔裏也各插壹根粗細剛好能塞嚴鼻孔的小木棍。
放置幾天之後，取出木棍，灌壹些鹽水進去，再塞嚴木棍。同時在針線縫合處塗上壹些核桃油。如此反復數次後，就可放在火塘篾笆上熏或晾在房頭，等到幹了之後即成壹具完整的琵琶肉，壹般情況下，頭年腌制的琵琶肉要到大年三十晚上才食用。由於腌制方法復雜，存放時間較長，所以其味道非常可口。
江魚：生活於激流的怒江水中，捕撈較困難，但善於用心的漁民，總是收獲不少，他們或拿到縣城來賣，或裝在桶中，沿公路邊賣給那些旅遊者。怒江的江魚味道不錯，到怒江旅遊觀光，千萬別忘了問壹聲有沒有江魚。
石扁魚、鐮刀魚：味道鮮美，為滋補佳品。石扁魚棲居於清澈的河中，也在江中生活。而鐮刀魚只在江中生活，不易得。此兩種魚形狀相似，顏色不同，鐮刀魚黑紅色，石扁魚為黃綠色，壹般每條二兩左右重。目前在怒江市面上較多為石扁魚。魚民深熟石扁魚夜裏從江邊上溯到河的上遊的習慣，故在河尾支上竹子做的卡子，壹次可以撈著十來斤。
蜂蛹：土蜂的蛹，富含蛋白質，是高級滋補品。怒江地區土蜂兒最佳，個大、體肥，或炸或煮皆可，味道特好。吃蜂兒的季節壹般為十月份。
竹葉菜、麻葉菜：其外形象竹葉、麻葉而得名，為出產於高山雪地的野菜，六月到九月都可以在市面上見到。其價格便宜，但味道不錯，有清涼功效，盛夏是必備之品。
更多關於雲南怒江有什麽地道美食，進入：/ask/850ff61615731000.html?zd查看更多內容