我是小星，醫學博士。歡迎大家關註我。小星跟妳科學地聊聊營養。生姜和醋是我們生活中非常受歡迎的調味品，它們都含有營養價值和功能。生姜和醋壹起浸泡會產生有益的保健作用。
但是姜和醋都是比較刺激性的食物。如果壹次性大量服用或空腹食用，可能會引起胃腸道不良反應。所以建議大家隨餐食用，壹次不要吃太多。
我想是的，因為我有事實依據:
年輕的時候，從進工作單位的那天起，就認識了壹個北方的長輩同事。他是退伍軍人，後來分配到我們單位當公司食堂經理。那時候我們住在公司，每周日才回家壹次，但是客房服務有補貼。
我清楚的記得，我每天去食堂買早餐的時候，看到管事的坐在食堂的角落裏，用饅頭和醋泡姜粉，天天吃。生在南方，當時就覺得這個師傅不怕辣。
幾年後，恰好師傅的兒子和我老公也是同事。經常和老公感慨:妳同事的爸爸特別喜歡吃醋，泡姜。他必須每天都吃。雖然他吃得很簡單，但他從不生病，壹直很健康。後來，我也退休了。到目前為止，我已經90多歲了，還很健康。俗話說，壹天壹片姜，醫生不開藥。
可見，姜醋不僅可以天天吃，而且有益健康。
醋泡姜小時候經常吃，但是每天吃兩三片，不多，晚上也不吃。那時候用鮮姜泡醋，不那麽辣。冬天吃蘿蔔，夏天吃生姜，不需要醫生開處方。這是壹句俗語，是實踐經驗總結出來的。吃了真的讓人少生病。現在年紀大了，不敢吃辣了，但是因為喜歡吃姜，還是管不住嘴。蒸魚、炒蛤蜊、生蛤蜊還是要吃壹點姜片，但不敢壹下子多吃。醋泡姜的方法很簡單。只要把洗好的生姜放在容器裏，加滿醋蓋緊，過幾天就可以吃了。以前壹次做幾瓶姜醋，壹兩年都不會壞。不容易上火的人可以經常吃姜醋，這是很好的夏季養生方法，可以試試。
所以建議在新鮮蔬菜充足的情況下，鹹菜不要在飯桌上唱主角。如果喜歡鹹菜，可以先用鹹菜代替鹽，也可以比直接放鹽增加壹些礦物質和膳食纖維的攝入，同時可以省去味精雞精。
再比如，豆角本來是用鹽炒的，現在用野菜配菜和豆角炒，省去了鹽和味精；準備油炸生肉條要加鹽和醬油，現在換成腌制蘿蔔條，風味獨特；燉魚、燉肉時，加入清爽香濃的酸菜，不僅為整道菜增添了鮮美的風味，還增加了膳食纖維和礦物質的供給，避免了大魚大肉油膩單調的感覺。
醋泡的生姜，每天都可以吃。為什麽？
醋有清理血管垃圾、軟化血管的作用。生姜具有升陽、溫肺止咳、暖胃止嘔、發汗解表的功效。
用醋泡姜時，醋的酸味是收斂的，可以收斂姜的發力。同時，醋降低了生姜的辛、溫、燥的特性，使生姜的情誌更加平和，易於接受，從而避免了口腔潰瘍、咽喉腫痛等上火癥狀。
醋泡姜的方法:1。準備壹個可以密封的幹凈幹燥的容器；2.生姜洗凈晾幹，然後切成均勻適中的姜片；3.將姜片放入容器中，倒入老陳醋浸泡生姜，立即密封，藏於陰涼處。
吃法:以上醋泡生姜密封壹周即可食用。每天早上，每個人可以吃2-3片醋泡姜，但晚上不能吃姜。(因為晚上陽氣會匯聚，陽氣不適宜發散，所以晚上不吃姜。)
醋泡生姜可以天天吃嗎？對身體有什麽影響？
有句話叫“冬吃蘿蔔夏吃姜，壹輩子不用去藥店。”因此，壹般在適當的時候吃醋泡姜是有利於人的身體健康的，而且醋能起到生津止渴、刺激食欲的作用，還能收斂姜的辛辣特性，更適合陰虛患者忌妒泡姜。所以，夏天吃姜是有道理的，但是要註意，並不是越多越好。每天吃幾片為宜。春夏兩季每天早餐壹般吃三片醋泡姜，堅持了好幾年。但是，任何食物壹定是因人而異的，不能壹概而論。凡事都要有分寸，有可能對人體造成極大的傷害。
藥補不如食補。我比較註重養生，稍微註意飲食，飲食調整很有必要。平時身體不好，總來養醫生。
醋泡姜是好東西，但不能天天吃。人們都說姜好，醋好。每天都試試。醋的酸味和胃酸的味道混在壹起，很容易熱，知道嗎？
胃受熱後很容易不想吃東西，只想喝冷飲吃冰淇淋，違背了吃姜驅寒的初衷，變成了吃姜，醋太酸胃酸引起胃火，然後吃冷食，然後就這樣壹直下去，到胃寒的時候就走不掉了！
但是如果不用酸泡的生姜，每天早上可以吃點新鮮的生姜。只要不是秋天，就會少吃或者不吃，因為秋天又熱又幹，所以凡事有利有弊。為了身體健康，盡量避開節氣，維護自己的利益，做自己的主人！
前幾天發現壹瓶姜糖和姜片。太好吃了！太棒了。但是妳必須安靜地吃它。壹則太甜了血糖，二則生姜和糖容易引起胃火，不能多吃！妳知道嗎？最好的東西吃不好就是毒藥！
可以天天吃姜醋嗎？對身體有什麽影響？
很高興有機會在這裏回答這個問題。我想從幾個方面談談它的優缺點:
我認為我們不應該把這個問題看得太嚴重。也是個人的飲食習慣，並不影響我們的健康。我自己解釋。我還是有發言權的，因為我吃了很久了。起初，我喜歡姜的味道。聽有人說，生姜壹周十天都可以放在醋裏吃。泡好的姜不辣，我自己也喜歡面食。
第二，但我認為有些東西應該適度服用。吃多了會刺激腸胃。合理的辦法是每天喝壹些，不是說每天不拉。應該是兩周壹次，也叫天天吃。之後妳壹直堅持了很久，好幾次都不吃了。原因是妳的工作換了，不具備堅持吃飯的條件。是很久了，但是現在。原因是壹切都有新鮮感。另外，生活豐富多彩，好東西太多，想吃的都有。另外，隨著年齡的增長，妳的食欲也在變化。比如現在妳有時候更喜歡喝粥什麽的來調節食欲...
第三，我說了很多，也經歷了很多。我意識到適量飲酒有很多好處。即使我壹直堅持吃，也不會對身體有明顯的改善。這不是壹種藥，而是壹種飲料。它會豐富我的飲食，同時增加我的口味。個人認為，如果有機會，條件允許的話，還是會很樂意看到的。說到主題，醋泡姜對我的健康沒有影響。以上請不要抄襲，如果是我個人觀點。
醋泡姜不能隨便吃。什麽季節不能吃醋泡姜？
秋天不適合吃。
每個季節都有自己的特點，秋天的特點就是幹燥。俗話說“壹年之內秋天不吃姜；壹日之內晚上不吃姜”，秋季氣候幹燥，大自然的生機和人體的陽氣開始匯聚，而醋泡姜味辛溫，有散陽升陽的作用。秋季吃多了，更容易加重體內燥熱之氣，容易導致上火等不適，對身體不好。
醋泡生姜春夏什麽季節吃好？
春夏時節，萬物生長，生機放射，天氣開始慢慢變熱，人體容易因氣候幹擾而食欲不振，而醋泡生姜有很好的開胃和消化功能；而且夏天很多人貪吃冷飲，容易導致脾胃虛寒。用醋泡姜，辛溫，能祛風散寒，暖胃健脾，有益健康。
什麽時候吃醋泡生姜最好，早上吃？
早晨人體氣血流入陽明胃經，醋泡生姜有很好的升陽作用，此時吃醋泡生姜能使其產生胃氣，更好地促進消化；此外，早晨也是人體消化吸收的最佳時間。這時候吃醋泡生姜，可以更好地吸收其營養成分，營養價值也能更好地發揮出來。
醋泡生姜可以空腹吃嗎？壹般不建議空腹吃。
醋泡生姜富含醋酸、姜酚等成分。空腹時，胃裏沒有食物幹預。此類成分進入人體後直接與胃腸壁接觸，容易對胃腸壁造成壹定刺激，從而引起腹痛等胃腸不適。所以壹般不建議空腹吃醋泡的生姜。
醋泡生姜適合消化不良的人。
醋泡生姜吃起來又酸又辣，其中含有的成分能刺激消化液的分泌，促進食物的消化，適合消化不良的人食用。
食欲不振
醋泡生姜所含的醋酸、姜酚等成分，能刺激唾液分泌，有助於增進食欲，改善厭食。
體質虛寒
用醋泡生姜味辛溫，有助於提高人體的陽氣，對手腳冰涼、畏寒、面色蒼白等虛寒癥狀有較好的療效。
答:不能天天吃。原因如下。我給妳分析壹下。
首先，醋泡生姜確實是壹種很好的保健食品，很多中醫都推薦這種食物可以壯陽，適合高血脂、肥胖等日常保健方面的人群。也有很多電視養生節目推薦過這種食物，但是有以下幾個禁忌需要大家註意。
①秋季不適合吃生姜:秋季氣候幹燥，容易加重人體燥熱。
2不適合晚上吃姜:姜是帶陽的食物，適合早上吃。
(3)陰虛火旺，內熱者不宜。
④有胃腸疾病者，如胃炎、胃潰瘍等，避免醋、姜對胃的刺激，加重疼痛。
⑤對生姜、醋等食物過敏的人不適合食用。
6有炎癥的人應忌食，如肺炎、腎炎等，避免過量食用生姜。
溫馨提示:合理的飲食和健康的生活方式是健康的基石，但食物營養、生活方式幹預，以及本文的內容都不能代替藥物和醫院醫生的診治。為了保證您的健康，提醒您所有的朋友，任何與疾病相關的治療和幹預，請咨詢醫院的專業醫生！為妳的健康幹杯