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美味易做的早餐

北方人早餐通常吃什麽?粥,饅頭,水煮蛋,估計大部分都會有這些,再配壹些小鹹菜會更開胃,但是鹹菜不符合健康膳食標準,所以我就換成了更有營養的涼拌。好點了嗎?

比如我做的這頓早餐,裏面有營養美味的七寶粥,好吃的水煮蛋,制作簡單又受小朋友歡迎的紅糖糕,還有全家人都喜歡的豆腐絲。爸爸說壹頓舒服的早餐只能在家裏吃,這是真的。我得自己做,所以吃起來很舒服。

七寶粥,紅糖糕,豆腐絲,水煮蛋,早餐都是家人愛吃的。我們來看看每種食物的詳細做法。看完妳就知道如何在10分鐘內吃到營養又美味的早餐了。

原料:紅棗、桂圓幹、芡實、紅豆、蓮子、百合、糯米、清水;

工具:帶預約功能的電飯煲

詳細做法:之所以叫七寶粥,是因為這種粥裏有七種原料。晚上睡覺前,將去皮的紅棗、桂圓幹、紅豆、蓮子、芡實、百合、糯米混合洗凈,放入電飯煲,加入清水,電飯煲通電,設置粥預約功能。早上起床後,可以端上美味、營養、美味的七寶粥。

這粥因為有紅棗和桂圓幹,所以味道很甜。煮的時間長,加了糯米和蓮子。粥會很稠,很滑,很好吃。大人小孩都適合。我的家人經常在早餐或晚餐時做這道菜。

我們來看看紅糖蛋糕的食譜。

原料:紅糖20g,熱量120g,雞蛋1個,耐高糖酵母粉2g,低筋面粉200g,熟黑芝麻,食用油;

所需工具:蒸鍋或蒸鍋、小碗

詳細做法:1,將紅糖和熱水放入大碗中融化,待溫度下降後再放入雞蛋和耐高糖酵母粉攪拌均勻;

2.將面粉放入紅糖水中,可以用低筋面粉或普通面粉;

3.用筷子攪拌至無幹粉,混合好的面糊黏軟;

4.取三個小碗,碗內抹油,將調好的面糊均勻分入三個小碗,約五分滿,放在溫暖的地方,蓋上蓋子,靜置30分鐘左右;

5、醒後面糊差不多滿滿壹碗;

6.在面糊表面撒壹些煮熟的黑芝麻,或者用紅棗絲、葡萄幹、蔓越莓幹、煮熟的白芝麻等代替黑芝麻。如果沒有,可以省略這壹步;

7.將裝有蛋糕面糊的小碗放入蒸鍋,蒸30分鐘。如果用蒸鍋,先把水燒開,然後把小碗放在鍋裏蒸30分鐘,保證蛋糕熟透;

8.蒸出來的蛋糕會膨脹,又圓又有彈性。

發糕簡單,易做,營養豐富。可以說是最簡單的不揉不塑形的面食了。而且,這種容器也很常見。家裏吃的小碗就夠了。記得抹油,不然不容易完全取出來。

如果想節省早上的時間,可以提前把發糕蒸出來,放涼,保持冰凍狀態。早上放在沸騰的鍋裏蒸幾分鐘,非常方便。

早餐涼拌需要豐富的色彩,所以胡蘿蔔、豆腐絲、木耳、青椒絲是最完美的色彩組合。

原料:鹵制豆腐卷、胡蘿蔔、黑木耳、青椒、鹽、香油、香醋、醬油、白糖;

詳細做法:1,豆腐卷煮熟,直接切成細絲;

2.黑木耳泡好後切絲,放入開水鍋中煮熟;胡蘿蔔去皮切絲,放入沸水鍋中焯壹下變軟。取出瀝幹水分備用。

3.將煮熟的黑木耳、胡蘿蔔絲、豆腐絲、青椒絲放入大碗中,加入鹽、糖、醬油、香醋、香油拌勻。如果有香菜,放點香菜就好了。

這道菜清爽開胃,營養豐富,做起來很快。我腌了幾卷豆皮冷凍起來。每次想吃的時候都會提前拿壹卷出來解凍,早上直接切就好了。

這種早餐做起來不麻煩。早餐粥是用電飯煲預約的,早上可以喝。蛋糕是提前蒸好的,早上只需要蒸5分鐘,而煮雞蛋要嫩。煮3分鐘再燉5分鐘就夠了。涼拌更是速度,什麽都切,煮,拌,就解決了。前後用時不到10分鐘,壹頓美味的早餐就能上桌。

壹份營養又美味的早餐並不是那麽難做。只要安排好了,自然會節省早餐的寶貴時間。妳為什麽不試試呢?