為了了解學生的真實情況，獲得關於他們飲食的第壹手資料，我們決定親自采訪學生。所謂面試，和純粹的面試是很不壹樣的。在采訪過程中，我們不僅僅是采訪，而是在友好的交談中獲得我們需要的信息。就這樣，我們在面試過程中得到了同學的認可。最重要的是，這種方式大大提高了我們的工作效率。我們采用分工合作的形式來工作。第二組:傅、；第三組:阮、、黃開平。按照計劃，我們對初二、初三、初四的學生進行了抽樣訪談，最後三組都做得不錯。經過整合和分析，我們最終將從訪談中獲得的信息總結如下:
以下是我們采訪學生的問題和他們的回答:
1.妳的飲食習慣是什麽？
答:面試時，大部分同學壹日三餐，少數壹日四餐，極少數五餐。
分析:從這個數據可以看出，學生的飲食習慣還是很好的，因為壹日三餐壹般都是非常有利於人的健康的，而壹天吃四五頓以上對人的健康是不利的，所以中學生可以吃得適度，吃得飽，有利於自己的健康。
2.妳曾經因為不正常的飲食而生病嗎？比如？
答:約20%的同學說沒有，約10%的同學說有，70%的同學說不知道。
分析:從中可以看出，不正常的飲食會給我們帶來疾病。而且10%的同學都有過這種經歷，70%的同學表示不知道，這也說明同學們不了解飲食會帶來的危害。此外，還有20%的學生表示，他們沒有生病是因為飲食不正常。當我們問他們的時候，發現他們的飲食習慣非常科學，這也說明良好的飲食習慣與人的健康有關。
3.妳認為好的飲食習慣會給人帶來什麽好處，不好的飲食習慣呢？妳有良好的飲食習慣嗎？
答:同學們的回答主要是幾個方面:2。它給人們帶來健康。讓人越來越強。而學生認為不良飲食習慣的壞處是:1生病，2身體虛弱等。6%的同學說有，78%的同學說沒有，6%的同學解釋不清楚。
分析:學生對飲食習慣和人的健康有各種各樣的看法，說明學生對這方面有壹定的了解。但是大多數學生沒有良好的飲食習慣。這表明學生對自己的飲食不夠重視。
4.妳有挑食嗎？為什麽？
約30%的學生不挑食，約70%的學生挑食。不挑食的同學主要是為了健康，也是因為口味好。挑食的同學口味不好。
分析:說明很多中學生還是有挑食的習慣，這也是非常不好的飲食習慣。挑食、偏食已成為危害中學生健康的重要因素之壹。
5.妳不餓。通常是什麽時候，為什麽？
所有的學生都說好。餓的時候主要是早上第五節課和下午6點以後餓。有幾個原因:1早上吃的不多，不夠維持。口味差，挑食也是壹個原因。
分析:餓是不可避免的，因為有時候是由於壹些特殊的原因，但是經常餓會帶來疾病和壹些不良影響，所以要盡量避免餓，保持自己的健康。
6.妳經常吃水果還是蔬菜？
答:58%的中學生經常吃水果，2.5%的中學生從不吃水果。只有35%的中學生愛吃蔬菜。
分析:多吃含氨基酸的食物，保證能量。如牛奶、魚、蛋等。少吃含糖食物和高脂肪食物。
根據這些數據，可以普遍反映出學生對飲食與健康關系的認識尚有欠缺，學生對自身飲食重視不夠，沒有良好的飲食習慣。因此，我們也建議中學生多了解飲食與健康，這將有助於他們了解健康飲食，培養良好的飲食習慣。
(5)在互聯網上搜索信息
當我們走進網吧，以為可以隨便找到想要的相關信息。沒想到，困難早早找上了我們。壹些我們很久以後才發現的比較重要的信息都不見了(傅浩阮把他們發現的信息都存到了郵箱裏，奇怪的是，當我們打開郵箱的時候，發現我們的信息都不見了)。當每個人都知道這個消息時，他們感到悲傷和憤怒。所有人都覺得壹切對我們都不公平不公正，壹切都那麽殘酷。這壹切，所有的不可能，都可能發生在我們身上，讓我們失望，難以接受。最後，我們互相安慰結束了這壹切。但是我們沒有放棄，我們繼續我們的工作。是的，只要有負面的結果，我們終於找到了我們需要的信息。以下是我們總結的信息:
對於大多數人來說，進入中學也進入了壹個生長發育的飛躍階段——青春期。而良好的營養影響著身心的發育，這壹點尤為重要。那麽，中學生對飲食和營養有什麽特殊需求呢？青少年身體發育極其迅速，再加上緊張的學習和大量的活動，需要攝入更多的熱量。熱量主要來自大米、面粉、脂肪和蛋白質，所以中學生要先吃三餐。多吃魚、瘦肉、蛋、奶、豆制品等蛋白質豐富的食物。中學生新陳代謝旺盛，骨骼生長迅速，肌肉細胞數量直線上升。要特別註意鈣、磷、鎂和維生素A、d的供給，大量組織的形成需要鐵，供給不足會發生貧血，所以補鐵更重要。我們要摒棄挑食挑食的習慣。因為健康的身體需要攝取各種營養，挑食容易造成營養失衡，引發各種疾病。吃好早餐尤為重要。上午緊張的學習和活動要求早餐必須含有足夠的熱量。如果條件允許，可以在課間加餐，保證學生精力充沛地學習。
食物是維生素的直接來源。壹般來說，不同的食物有不同的維生素，包括維生素A——動物肝臟、牛奶、蛋黃、菠菜、胡蘿蔔、辣椒、杏、柿子等。維生素d-魚肝油、蛋黃等。維生素e-麥芽，植物油，綠葉蔬菜，蛋黃，幹豆和花生。維生素k-肝臟，綠葉蔬菜，如菠菜；腸道細菌也能制造維生素k，維生素b 1——胚芽和麩皮最豐富，各種粗糧、豆類、動物肝臟、瘦肉中也有很多含量。維生素B2——在動物肝臟中含量最豐富，其次是蛋類、膳食魚和螃蟹。蔬菜中的葉菜和大豆。維生素PP -在動物肝臟中含量最豐富，其次是腎臟、心臟、瘦肉、魚類、蛋類、糙米、花生、大豆和綠葉蔬菜。新鮮蔬菜、柑橘和水果中富含維生素C。華北特產鮮棗含量最高，平均每100 g含維生素C300 mg，有的高達1000mg。葉酸——肝臟、酵母、綠葉蔬菜、腸道細菌也可以合成。科學家根據蔬菜所含營養成分的高低將蔬菜分為A、B、C、d四類，A類蔬菜:富含胡蘿蔔素、核黃素、維生素C、鈣、纖維等。，具有較高的營養價值，主要包括大白菜、菠菜、芥菜、莧菜、韭菜、雪利紅等。B類蔬菜:營養僅次於A類，壹般有三種。第壹種含有核黃素，包括所有的鮮豆和豆芽；第二類含胡蘿蔔素和維生素C較多，包括胡蘿蔔、芹菜、大蔥、青蒜、西紅柿、辣椒、紅薯等。第三類主要含維生素C，包括大白菜、卷心菜、菜花。C類蔬菜:含維生素較少，但熱量較高，包括土豆、山藥、芋頭、南瓜等。d蔬菜:含少量維生素C，營養價值較低，如冬瓜、竹筍、茄子、茭白等。
中學不良飲食會對身體有很大的危害，比如謹防吃近視(摘自《中國醫藥報》)。說到近視，很多人往往將其歸咎於不良用眼習慣，如閱讀距離不當、光線昏暗、堅持用眼等。但近年來的醫學研究表明，飲食不當也是誘發青少年近視的重要原因之壹。美國紐約大學研究員貝蘭博士分析了大量青少年近視案例後指出，體內缺乏微量元素鉻與近視的形成有壹定關系。青少年喜歡甜食，吃糖太多可能會使體內血液變酸。但人體為了維持酸堿平衡，不得不動員大量的鈣來中和酸根，從而造成血鈣不足，削弱眼球壁的彈性，拉長眼軸，播下近視的隱患。同時，血糖升高也會使晶狀體凸起形成近視；視網膜易受損傷。味精過量可能導致失明(北京青年報)中國人做菜總喜歡多放味精。然而，最近的壹項研究表明，吃太多味精可能會失明。日本弘前大學的研究人員發現，如果老鼠在日常飲食中攝入大量谷氨酸鈉，它們的視力會下降，視網膜也會變薄。之前的研究發現，將這種物質直接註射到眼睛裏會導致神經損傷。但這項研究首次證明，即使妳吃的食物中含有味精，也會對眼睛造成傷害。充足的維生素A供應也有助於保護視力和預防呼吸道感染。蛋白質也是視力發育的基礎:眼睛是身體的重要器官之壹，眼睛的正常功能和組織更新都離不開蛋白質。如果蛋白質長期處於缺乏狀態，會導致眼睛功能下降，視力下降，出現各種眼疾甚至失明。此外，研究表明，許多學生文化課不及格，因為他們早餐不吃食物。因為半斤牛奶只能提供120卡路裏，壹個50克的雞蛋只能提供72卡路裏，而中小學生早上五節課分別需要1100-1200卡路裏和800-900卡路裏，能量供應不足會導致學生上課註意力不集中，影響聽力。另外，如果太餓，也會造成學生午餐時沒有食欲，營養不良；要麽吃午飯容易形成肥胖。將食物和蔬菜與肉類、蔬菜合理搭配，不僅可以使人體所需的營養物質齊全，相互補充(即營養的互補作用)，而且食物的多樣化可以促進食欲，增強機體對營養物質的吸收和利用。膳食營養素的攝入量可以參考中國營養學會推薦的“日常膳食中的營養素供給量”來衡量。所謂的合理營養，要符合生理機能和實際需要，比如早餐選擇熱能高的食物，保證早晨活動有足夠的熱能。壹些發達國家非常重視早餐，不僅有牛奶和橙汁，還有煎蛋、果醬、面包和肉。午餐不僅要補充上午的能量消耗，還要為下午的消耗儲備能量，所以午餐食物要富含蛋白質和脂肪。至於晚餐，不宜攝入過多的蛋白質和脂肪，以免引起消化不良，影響睡眠。晚餐吃五谷雜糧和清淡蔬菜比較合適。