陽澄湖大閘蟹死了，不能吃了；
首先，死蟹不能吃的主要原因是，陽澄湖大閘蟹壹旦死亡，蟹體內的細菌會迅速繁殖，分解蟹肉，產生壹種毒素。如果有人這樣吃死了的陽澄湖大閘蟹，會引起中毒。輕度中毒反應包括惡心、嘔吐、腹瀉等。，並出現嚴重脫水，甚至休克和昏迷。
當然也有人認為，既然有細菌，煮了吃，細菌都死了還能吃嗎？其實這種想法是錯誤的。即使經過幾個小時的高溫蒸煮，死了的陽澄湖大閘蟹身上的毒素也無法全部殺死。所以，不能為了壹兩只螃蟹，讓自己吃虧。買的陽澄湖大閘蟹要盡快吃，可以放冰箱很久~ ~
昨晚買的大閘蟹今天死了。我還能吃嗎？
大閘蟹剛死的可以吃。大閘蟹富含蛋白質。如果它們死亡時間太長，蛋白質會變質，對健康有害。可以聞到味道，尤其是雞蛋的味道。如果有，就不要吃。
死河蟹怎麽辦？我能吃嗎？
這種蟹可以吃很久，但是妳壹定要清理幹凈，去掉蟹蓋(就是蟹肚臍上的那壹小塊蓋，公蟹和母蟹的形狀不壹樣)，順手揭開蟹蓋；用勺子挖出中間的蟹胃，輕輕吸出外面包裹的蟹黃。註意，不要通過中間有三角錐的蟹胃吸進去，丟棄；用剪刀剪掉多余的蟹腳、嘴和肺；用勺柄挑出螃蟹中間的壹片六角形，這是螃蟹的心臟，丟棄。
(過敏的人吃死的或活的都會有反應，這種情況很少見。)
昨晚今天發現死了多少只大閘蟹？還能吃嗎？把它們扔掉太可惜了。
剛死或已經死了的大閘蟹不能吃。這是因為當螃蟹瀕臨死亡或死亡時，螃蟹體內的氧酸會分解產生組胺。組胺是壹種有毒物質。隨著死亡時間的延長，螃蟹體內積累的組胺越來越多，有毒氣體也越來越大。即使螃蟹煮熟了，這種毒素也不容易被破壞。過量的氨氮必須從腎臟排出，所以吃死大閘蟹對腎臟非常不利。食用死蟹的人可能會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。
即使是半死不活的“有腿蟹”也不適合食用。活蟹體內並殖吸蟲幼蟲囊蚴感染率和感染程度很高。肺吸蟲寄生在肺部，可引起咳嗽，甚至咯血。如果它侵入大腦，就會導致癱瘓。
據專家調查，吃螃蟹略加熱後肺吸蟲病感染率為20%，吃腌蟹、醉蟹感染率為55%，吃生蟹感染率為71%。並殖吸蟲囊蚴的抵抗力很強，壹般在55℃水中30分鐘，或在20%鹽水中48小時才能殺死。
生吃螃蟹還可能引起腸道炎癥、水腫、充血等癥狀。所以吃清蒸蟹最衛生最安全。煮螃蟹的時候要註意，水燒開後至少要煮20分鐘，徹底煮熟後才能殺死蟹肉的病菌。有壹點也很重要。吃的時候壹定要去除四種物質:蟹鰓、蟹心、蟹胃、蟹腸，因為裏面含有細菌、病毒、汙泥。
螃蟹能死多久才能吃？
海蟹只要不變質不死都可以吃，死蟹是不能吃的。有時候大閘蟹不動不冒泡的時候，妳可以動動它的眼睛，眼睛不動的時候，妳可以抓住它，看看它的腳是不是耷拉著，耷拉著。我們稱之為腿蟹，壹般這個時候已經死了。還有壹種方法可以做最後的判斷，就是稍微揭開它的外殼，看看它的後心是否還在跳動。如果連打都不打，請果斷丟棄！！！
采納它
大閘蟹放入冰箱後還能吃嗎？
這種問題相當於，妳把螃蟹煮熟了，能吃嗎？
壹般要在冰箱裏保存壹兩天。或者妳可以聞壹下螃蟹，看看它是否有異味。如果沒有，可以放心煮了吃。
螃蟹死後還能吃嗎？
根據螃蟹的生活習性，不建議死蟹。螃蟹愛吃腐爛的食物，體內積聚致病菌和有毒物質。死螃蟹體內會迅速滋生大量細菌，不宜食用，尤其是天氣炎熱時。
螃蟹死了還能吃嗎？
從味道上來說，螃蟹死了之後就失去了本來的味道。螃蟹體內還有壹種組氨酸物質，容易分解，在脫羧酶的作用下能產生組胺和組氨酸樣物質。螃蟹死後，中腸腺很快就會分崩離析，裏面的組氨酸和消化酶會分解蟹肉。所以死蟹的味道很奇怪，口感大打折扣。
螃蟹死了還能吃嗎？
螃蟹本身是無毒的，但是在螃蟹死亡、破殼後，螃蟹體內的蛋白質會滋生細菌，螃蟹體內被感染的細菌會大量繁殖，細菌可能會產生毒素。死螃蟹可能有毒。
螃蟹死了還能吃嗎？
螃蟹的身體容易攜帶重金屬。螃蟹死後，中腸腺會迅速分崩離析，裏面散落的消化酶會分解蟹肉。腸腺相對容易富集重金屬，重金屬腐爛後也會出來產生汙染。
螃蟹死了還能吃嗎？
如果螃蟹短時間死亡，冷藏仍可食用。記住，冷藏不是冷凍，海蟹比河蟹好，因為河蟹的生存環境更差，細菌更多。
所以盡量不要吃死螃蟹。
死了4個小時的螃蟹還能吃嗎？
海蟹死在海裏是不允許吃的。螃蟹喜歡吃死魚、死蝦等腐敗的動物屍體，它們體內會感染某種細菌。活蟹可以通過體內代謝排出細菌；螃蟹壹旦死亡，體內的細菌就會大量繁殖，分解蟹肉，產生毒素。如果人們吃了這些死螃蟹，就會引起食物中毒。常見表現為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。嚴重者可出現脫水、電解質紊亂、驚厥，甚至休克、昏迷和敗血癥。
冷凍大閘蟹能吃嗎？
大閘蟹最好新鮮吃。如果是冷凍的，需要確定是活蟹冷凍還是死蟹冷凍。因為大閘蟹死後2小時已經產生了相當數量的對人體有害的微生物，如果確定活蟹是冷凍解凍的，就可以食用。如果螃蟹在冷凍前已經死亡或者不確定活蟹是否冷凍，建議不要使用。尤其是孕婦和準媽媽，不要吃死螃蟹~
大閘蟹是海鮮食品之壹。雖然它們有壹種特殊的味道，但它們受到許多人的喜愛。那麽，大閘蟹怎麽吃最好吃呢？蒸的原汁原味，最大限度的保留了大閘蟹的鮮、鮮、營養。所以美食家普遍推崇清蒸大閘蟹來吃。我來介紹壹下清蒸大閘蟹的做法。
食品
大閘蟹3只，姜1片，蒜3瓣，小蔥1根，醬油15ml，香醋15ml，香油15ml。
方法/步驟
1
把大閘蟹刷幹凈，綁大閘蟹的繩子就可以解開了；
2
蒸鍋放入適量熱水，大火燒開後將腹部朝上的大閘蟹放入蒸鍋，蓋上鍋蓋蒸約15分鐘；
三
生姜洗凈去皮切碎，大蒜搗碎，小蔥切碎，將生抽、香醋、香油、蔥、姜、蒜末放入碗中，拌勻制成蘸醬備用；
四
取出蒸好的螃蟹，解開繩子，放在盤子裏。吃的時候蘸醬。
結束
需要註意的事項
蟹肉含有豐富的蛋白質和微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹肉性寒鹹，具有清熱解毒、補骨補髓、養筋活血、益肢體、養肝養陰、補胃液的功效。
螃蟹死後還能吃嗎？5分
死蟹不能吃螃蟹，螃蟹營養豐富。人死後，體內細菌迅速繁殖，分解螃蟹體內的氨基酸，產生“組胺”，引起過敏性食物中毒；此外，還可能產生“類組胺”，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，選擇螃蟹時要註意。即使是煮熟的螃蟹，存放時也會被細菌汙染，所以螃蟹要現煮現吃，不要存放過久。