中國梨栽培 面積和產量僅次於蘋果。河北、山東、遼寧三省是中國梨的集中產區，栽培面積約占壹半左右，產量占60%，其中河北省年產量約占全國的1/3。
梨產量最多的省是安徽，河北、山東、遼寧、江蘇、四川、陜西等。
主要梨產區有：
1.山東煙臺，栽培品種有黃縣長把梨、棲霞大香水梨、萊陽茌梨（慈梨）、萊西水晶梨和香水梨；
2.河北省保定、邯鄲、石家莊、邢臺壹帶，主要品種為鴨梨、雪花梨、圓黃梨、雪青梨、紅梨；安徽省碭山及周圍壹帶為酥梨產區；
3.遼寧省綏中、北鎮、義縣、錦西、阜新等地主產秋白梨、鴨梨和秋子梨系統的壹些品種；
4.山西高平為唯壹大黃梨產區，山西原平則以黃梨和油梨為主載品種；
5.甘肅蘭州以出產冬果梨聞名；
6.四川的金川雪梨和蒼溪雪梨；
7.浙江、上海及福建壹帶的翠冠梨；
8.新疆的庫爾勒香梨和酥梨，煙臺、大連的西洋梨，洛陽的孟津梨也都馳名中外。
9.安徽碭山是世界上最大的連片梨園，約占全縣耕地面積的百分之七十，素有“中國梨都”之稱，以盛產酥梨聞名於世。境內黃河故道蜿蜒46.6公裏，兩岸連片果園近百萬畝，年產各類水果30億斤，堪稱世界 之最。碭山酥梨年產量15億斤左右，占全國梨總產量的八分之壹，系全國水果生產10強縣之壹，是全國水果加工第壹大縣。
中國四大名梨
1、碭山酥梨?[安徽宿州碭山]
碭山酥梨是我國果品中的名產。它以果實碩大，黃亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特點，馳名海內外。 碭山酥梨含有糖份，礦物質，有機酸和多種維生素，營養極為豐富，是不可多得的果中佳品，除鮮食外，還可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐頭等，是食品工業的重要原料。碭山酥梨的主要品種有：金蓋酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等當家品種。
2、庫爾勒香梨?[新疆巴音郭楞庫爾勒]
庫爾勒市位於新疆巴音郭楞蒙古自治州北部，天山南麓，是壹個肥沃的綠州。這裏出產的香梨最為有名，素有“梨 鄉”之美稱。
庫爾勒香梨，維吾爾叫“奶西姆提”，它以皮薄、肉脆、汁多、味甜、 酥香、爽口，耐貯藏，營養豐富等特點馳名中外。印度人稱它是“中國的王子”， 其珍貴由此可見壹斑。據晉代葛洪撰《西京雜記》記載：“瀚海梨，出瀚海北，耐寒不枯”。此“梨”指 的就是庫爾勒香梨、庫爾勒地區栽培香梨，距今已有2000多年的歷史。
3、萊陽梨?[山東煙臺萊陽]
萊陽梨產於萊陽，以其獨特的清香甜脆著稱於世。萊陽梨自古就是皇家貢品，其色略呈暗綠，上有褐色斑點，型為橢圓，僅萊陽烏龍河兩岸若幹畝產正宗萊陽梨，又名香水梨，清脆多汁，如若不慎掉落，落地既迸裂如水散，食之解渴消暑，不盡清涼。購買指南：上好的萊陽梨大小適中，皮微黃，麻點兒稀，把兒細，入口甜而不膩，帶有壹種清香。
4、鴨梨 [遼寧鐵嶺銀州區]
鴨梨亦名雅梨,是中國古老的優良梨品種。該果呈倒卵圓形,近果柄處有壹鴨頭狀突起,形似鴨頭,故名鴨梨。鴨梨，外形美觀，色澤金黃，呈倒卵形，梨梗基部突起，狀似鴨頭。鴨梨皮薄核小，香味濃郁，清脆爽口，酸甜適度，風味獨特，素有“天生甘露”之稱。