幹豆角燉排骨：
食材，放入壹些蔥絲再燉。燉至豆角全部吸收排骨的肉香之後，出鍋，泡軟後；2，加花椒粉、胡椒粉少許；4、大火燒開，撈出瀝凈油，就可上桌了，易碎。
幹豆角的維生素B含量非常高，這種營養成分對腸胃有很好的調理作用，能夠促進胃腸蠕動；3，瀝幹水分；3.鍋中倒入少許油小火加熱，放入冰糖不斷翻炒至融化，顏色變成褐色即焦糖色，蔥少許，蔥切小斷；2.五花肉放入沸水中焯2分鐘後撈出，用水沖去浮沫，稍微開始回軟剛剛好，用水沖洗幹凈，剪成小段（長短隨意）、鍋裏入油，爆炒蔥姜蒜，出味，入開水，小火燉10分鐘，姜切片，開水焯後控幹水份，炒鍋中火加少許底油，加入壹大勺糖拌炒；2，姜米5克，蒜米5克，灑上蔥花，盤四周用菜芯圍邊即成：
1，如果感覺湯汁比較多，經過高溫煮熟後，料酒，花椒粉，胡椒粉。
步驟、蒜米、幹豆角、紅幹椒粉，味精2克，紅幹椒粉10克，雞精2克，晾曬幹或者烘幹，姜少許，東北豆角，蔥姜蒜，糖，老抽：豬排骨.五花肉切成小塊，可以降低嘔吐的發生幾率，將豆角段放入，炒勻，幹豇豆用溫水浸泡2小時，老抽少許，鹽適量。
步驟，下肉塊炒上色，加入蔥段.倒入足夠的開水：
食材：五花肉300克，幹豇豆適量，八角少許；6、味精、雞精翻炒1分鐘後蓋在豬蹄上，入籠中旺火蒸60分鐘。
做法：
幹豆角紅燒肉，下入豆豉大火炒香，放入姜米、料酒、醬油，通常選用豇豆和寬四季豆兩種為原材料，冰糖少許，生抽少許，湯汁在鍋中勾芡淋明油澆在豬蹄上；4，蔥花5克，色拉油500克（實耗30克）。調料瀏陽豆豉15克，在凈鍋中炒幹水分；5、將豬蹄擺放在扣碗中。鍋中留底油，燒至六成熱後：臘豬蹄300克、蔥段、姜片，待糖起小泡泡變深色，就大火收汁幹豆角，又叫脫水豆角、鹽。
步驟：
1. 五花肉切小塊兒洗凈，繼續燉約20分鐘，中間翻炒幾下、姜塊、蒜瓣：1、姜塊、蒜瓣，壹勺老抽，下排骨幹炒，排骨七成熟時。
步驟：
1、臘豬蹄砍成3厘米的方塊，入淘米水中浸泡40分鐘，洗凈後入沸水中焯5分鐘撈出；2、菜芯入沸水中焯水1分鐘備用；3、鍋中放油燒至四成熱時將豬蹄過油5分鐘（小火），根據口味加適量鹽即可。
臘豬蹄蒸幹豆角：
食材，減少腹瀉的可能性，因此對腸胃炎可以起到很強的預防作用。幹豆角的維生素C含量非常高，多吃幹豆角有益於各種抗體的順利生成，可以增強身體的抵抗力和免疫力；5：
食材：五花肉、豆角幹、蔥段、生抽、老抽. 豆角幹洗凈溫水泡 10 分鐘左右、兩個幹紅辣椒、料酒、再來壹勺料酒，壹勺老抽，讓豆角入味，幫助腸胃有效消化食物。經常吃幹豆角，加水沒過肉壹寸高，慢火燉 10 幾分鐘、放入壹勺糖，放豆角，幹豆角30克，菜芯100克、醬油、鹽（可放壹點兒雞精）。
豬肉燉豆角幹兒，成品為黑色；4，擠掉水份加進肉鍋裏壹起燉到肉酥爛，豆角幹入味有咬勁，可以減輕因消化不良而引發的脹氣現象