楊梅有什麽功效？楊梅是生活中常見的水果。很多人喜歡吃楊梅果，因為楊梅果對身體有很多好處，但是楊梅果吃之前要清洗幹凈。下面分享楊梅有什麽作用？
楊梅有什麽功效？1楊梅可以洗腸防癌。
楊梅有解毒散寒的功效，堪比西瓜。著名醫學家李時珍在《本草綱目》中介紹，楊梅具有收斂、消炎作用，抑制大腸桿菌、痢疾誌賀氏菌等細菌，可治痢疾、腹痛、腹瀉。此外，楊梅果肉中的纖維素能刺激腸道蠕動，有利於體內有害物質的排泄。其中所含的果酸能阻止體內糖分轉化為脂肪，有助於排毒、美容、減肥。
從營養學上講，楊梅含有維生素B和C，對防癌有積極作用。楊梅堅果中含有的三聚氰胺和脂肪油也有抑制癌細胞的作用。壹般人都能吃，每次服用5粒(40克左右)為宜。
食用前用鹽水浸泡5分鐘。
專家指出，夏天吃楊梅不僅可以止瀉，還可以預防中暑，前提是最好用鹽水浸泡楊梅，避免腹瀉，而不是止瀉。
專家提醒，由於楊梅沒有果皮，是人工采摘的，上面有大量的灰塵和細菌，食用後必然會引起胃部不適。所以吃楊梅的時候，最好用鹽水浸泡5~10分鐘，然後把水濾幹，這樣壹方面可以洗掉壹些臟東西，另壹方面也可以讓楊梅的風味更好。
此外，專家還提醒，毛長、發黑、腐爛的楊梅千萬不要吃，否則很可能引起腹瀉。有些人吃多了楊梅會牙疼。正常情況下，他們不需要治療。吃完楊梅後嚼茶可以減輕牙齒的疼痛。
抗癌和抗氧化
試試楊梅糯米粥。
據專家介紹，楊梅素有水果中的瑪瑙之稱，全身都是寶。除了含有豐富的維生素B 17外，還含有32%的粗蛋白質、21%的粗脂肪和氨基氰類物質，這些物質都具有明顯的抗癌作用。如果把它們做成楊梅粥，既能補充體內所需的營養，又能抑制癌細胞。
具體做法是將少量糯米、綠豆洗凈煮沸，再將楊梅果肉和核內果仁放入鍋中，制成清亮的楊梅糯米粥，患者每日三次，每次壹碗。
佐料
糯米200克，綠豆50克，楊梅90克。
準備
綠豆用清水浸泡4小時。將楊梅、糯米、綠豆壹起放入鍋中，加水，大火燒開，小火燒開，放入楊梅，攪拌均勻。
藥用的
每天吃早餐和晚餐。
解釋
健脾消食，生津止渴；可用於治療萎縮性胃炎、胃酸缺乏、糖尿病等。
楊梅有哪些功效？2楊梅的功效和作用。
壹、生津止渴的功效
楊梅有生津止渴的作用，楊梅鮮果可以幫助消化，生津止渴。夏天吃楊梅可以防暑、祛麻疹、解煩渴，老少皆宜。
二、促進食欲的功效
楊梅有增進食欲的作用。楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也很豐富。新鮮水果嘗起來很酸。吃楊梅可以增加胃中的酸度，更好地消化食物，健脾開胃。
第三，利尿除濕的作用
楊梅有利尿除濕的作用。楊梅果實富含鉀，並含有少量楊梅素。楊梅素對腎臟的直接作用可以興奮心臟，間接發揮強大的利尿作用。
第四，抗氧化作用
楊梅具有抗氧化作用。楊梅樹皮素能清除體內自由基，起到抗氧化作用。廣泛應用於醫藥、食品、保健品、化妝品等多個領域。
五、美容瘦身的作用
楊梅有美容瘦身的作用。楊梅果肉中的纖維素能刺激腸道蠕動，有利於體內有害物質的排泄，具有排毒、養顏、減肥的作用。楊梅所含的花色苷和維生素C具有良好的抗氧化功能，具有提高免疫力、抗自由基、防止衰老、抑制癌癥的作用。
第六，降低血壓的效果
楊梅有降血壓的作用。楊梅鮮果中鉀的含量極其豐富，鉀在維持心臟功能、參與新陳代謝、降低血壓方面作用突出，所以楊梅還具有理氣活血、調節血脂、降低膽固醇和血壓、預防中風的作用。
七、防癌抗癌功效
楊梅的功效和作用之壹還有防癌的作用。楊梅含有維生素C和B，對防癌有積極作用。楊梅核仁中含有維生素B17，維生素b 17是壹種抗癌物質，其中所含的氰苷和脂肪油也有抑制癌細胞的作用。所以經常吃楊梅可以有效抵抗癌癥疾病，讓身體更健康。
楊梅怎麽清洗比較好？
因為楊梅的表面比較特殊，不像蘋果、梨等水果那麽光滑，所以很容易清洗。如果沒有清洗幹凈，可以剝下來吃，不用擔心農藥殘留。但是楊梅只能洗，不能勉強。感覺洗了又不洗。
科學的吃楊梅的方法是先用流水把楊梅沖洗幹凈，然後用淡鹽水浸泡10-20分鐘，因為鹽水可以殺死壹些病菌，還可以逼出楊梅裏面的果蠅(俗稱“白蟲子”)的寄生蟲，這樣就不用擔心吃不吃壹只小蟲子，吃的時候也不會影響心情。
用淡鹽水泡過的楊梅不能馬上吃，要用清水洗凈，然後放在盛有水果的盤子(可以過濾水的容器)上，放置20分鐘左右。楊梅比較幹凈，水分少，可以安心享用美味的楊梅。
如果楊梅當天吃不完，我們還可以做成冰鎮楊梅，這樣可以保存很久。
眾所周知，楊梅的保質期很短，所以楊梅不能隔夜吃，口感很差，更何況還會有很多蟲子。如果做成冰鎮楊梅，放在冰箱裏可以保鮮很久。如果是密封在容器裏，壹般兩到三天沒問題。
壹般剛摘的楊梅比較新鮮，表面沒有破損，汁液充足，口感好。但是吃新鮮的楊梅只有在楊梅的產地才能吃到。如果不是在楊梅的產地，壹般是吃不到新鮮的楊梅的。
壹些“梅農”和“尚美”可能會噴灑壹些化學物質，如“甲醛”，使楊梅看起來更新鮮。大家都知道“甲醛”對視力影響很大，吃了會導致視力下降。
尤其是從外地運來的楊梅，壹些不法商販甚至噴灑“殺蟲劑”防止腐爛。這個楊梅不洗，就不能吃。所以在這裏提醒妳，吃之前壹定要洗幹凈。不要怕麻煩。吃不好身體是個大麻煩。
如何挑選楊梅
看這顏色
深紅色，或太暗的楊梅最好不要買，藍色，藍色的楊梅還沒有成熟，應該選擇果面幹燥，顏色鮮紅的楊梅。
用手觸摸
如果楊梅果肉太軟，說明太熟，最好不要買。但如果肉太硬，說明沒有完全成熟，吃起來又酸又難吃。硬度適中的楊梅是最好的選擇。
看看果肉
看楊梅的果肉，表層有明顯的果肉紋路，應該是凸出的，不會收縮。幹癟的壹般不新鮮。
品嘗楊梅
楊梅汁豐富，嫩滑香甜，吃後口中無渣。國外有些質量不好的楊梅是幹的，吃了汁少渣多。
楊梅的芳香
新鮮的楊梅聞起來很香。如果存放時間長或存放不當，可能會有淡淡的酒味，說明楊梅已經發酵，過了最佳食用期，影響口感。
哪些人不適合吃楊梅？
體內有火和痰的人
因為楊梅性溫，容易上火，吃多了容易生瘡毒，助長熱氣。痰中有火或熱的人不適合吃楊梅。
糖尿病患者
楊梅含有葡萄糖和果糖。糖尿病人如果吃多了，容易導致血糖升高，加重病情，因為糖尿病人不宜吃楊梅。
便秘者
楊梅中的酸性物質會和胃酸壹起刺激胃黏膜，誘發胃潰瘍，進而破壞正常的排便功能，加重便秘，所以便秘的人不宜吃楊梅。
胃病患者
慢性胃炎、胃潰瘍等胃病患者最好少吃楊梅，尤其不能空腹吃楊梅，會引起胃酸分泌過多，加重病情。
高血糖孕婦
暫時沒有楊梅對胎兒的不良影響，所以孕婦可以吃楊梅，對身體有益無害。但是血糖高的孕婦最好少吃楊梅，因為楊梅含糖量很高。另外，因為楊梅是酸的，所以壹次不能吃太多，否則牙齒會很弱。血糖高的孕婦最好少吃楊梅，因為楊梅含糖量很高。
另外，因為楊梅是酸的，所以壹次不能吃太多，否則牙齒會很弱。孕婦也要註意楊梅的吃法。楊梅果期短，不易儲存，易腐爛，孕婦購買時要註意楊梅果的新鮮度。壹定要吃新鮮的楊梅，不然容易拉肚子。