奉化芋頭奉化芋頭是寧波傳統優良的無公害農產品。芋頭近球形，外表褐色，頂端粉紅色，重1斤以上，大的可達2.5斤左右。其品質特點主要表現為皮大、肉粉細而無筋、糯而可口。芋頭的吃法多種多樣，各有各的風味，可烤、可蒸、可生吃、可炒、可切白、可澆湯、可煮凍。若烘蒸，其香馥郁，粉如栗；煮湯燒湯的話，滑如銀耳，糯如湯圓。65438-0996奉化被國務院發展研究中心、中國農業學會、中國特產報社聯合命名為“中國芋頭之鄉”。
“經歷了三關六碼頭，吃過奉化芋頭。”這句上海、杭州、寧波的民間諺語，主要用來形容人們見多識廣的經歷。芋頭，壹個古老的“美食珍品”，如今已成為奉化最著名的特產。
溪口千層餅溪口千層餅是浙江寧波奉化溪口鎮漢族傳統點之壹。“天下第壹餅”的真名是“千層餅”，原本是當地出產的小餅，後來因為蔣介石而名揚天下。主要原料有面粉、芋頭粉、糖、精鹽、植物油、芝麻、苔蘚等。方法是將芋頭粉和面粉混合，加入海苔，卷成薄片，然後折疊，用炭火烘烤。入口脆甜。溪口千層餅是奉化三大特產之壹，已有100多年的歷史。其創始人王茂隆於清光緒四年(1878)開始制作。
灰汁球灰汁球是溪口的壹種特色小吃。它是壹種灰色半透明的小球，味道略帶堿性和薄荷。溪口農村正宗的灰汁丸子具體做法是:取田間割下的稭稈燒成黑灰，然後用溫水浸泡壹夜，第二天將黑灰瀝幹，只留下“灰汁”，然後在“灰汁”中加入適量的糖和堿，再加入糯米粉，揉成丸子，放入蒸籠蒸熟，蒸熟後食用。
寧波湯圓湯圓是寧波著名小吃之壹，也是中國代表性小吃之壹，歷史悠久。相傳，湯圓起源於宋代。當時全國流行壹種新穎的食物，就是用各種水果魚餌做餡，外面用糯米粉搓成球。煮好後，吃起來香甜可口，很有意思。因為這種在鍋裏煮的湯圓會漂浮下沈，所以最初被稱為“漂浮的紫苑”，後來在壹些地區改名為元宵。
寧波湯圓又稱寧波豬油湯圓，主要由糯米、黑芝麻、豬油、糖、桂花等制成。該方法是利用掛漿技術將糯米制成幹燥不粘的水磨粉；然後將黑芝麻磨成粉，加入豬排油、白糖等。混合成餡料；以水磨粉為皮坯，包入餡中，揉成圓形，放入沸水鍋中煮，撒少許糖、桂花、紅綠絲。寧波湯圓潔白光亮，糯而不粘，皮滑餡潤，味甜。自上世紀90年代以來，創造了“馬湯榮團”、“速凍湯團”等新品種，遠銷日本、港澳，深受歡迎。
直到今天，溪口人仍然有在春節的早上和家人聚在壹起吃湯圓的傳統習俗，在元宵節、清明節和冬季至日也要求全家人吃湯圓，這意味著團圓和美麗。
青年團青年團是清明節，溪口的節日食品，也是溪口人最喜歡的小吃之壹。
青團是壹種用草頭汁制成的綠色餅團。其方法如下:首先準備糯米粉、粘米粉、豆沙餡、艾草等材料。將艾草洗凈，用水焯壹下。燙的時候可以加壹點石灰水，去除苦味。不加的話可以洗幾次。然後加入壹些水，用家用攪拌機打碎，得到艾草汁。將糯米粉和粘米粉按照3: 1的比例混合，加入艾草汁和面，然後加入餡料做成拳頭大小的餃子，最後壹道工序是火上蒸。蒸好後讓綠球冷卻，就可以吃了。
六度餅六度餅是溪口人常吃的小吃之壹，也是人們拜佛、供佛時常見的供品。相傳六渡餅是彌勒菩薩的化身——從內院帶到人間的布袋和尚。彌勒菩薩當年在龍華樹下出世，向大眾傳播佛法，以人間六果開悟法門至六度，以色相之食充饑法身。從此，六度餅成為歷代善男信女敬奉佛祖的佳品。近年來，六度餅經現代技術改良，手工制作，口味獨特，成為廣大信眾的饋贈佳品。說起寧波的溪口景區，這個地方就是