第二，南瓜炒毛豆
材料鮮毛豆100g牛奶黃瓜(酸黃瓜)100g幹辣椒2油1湯匙糖少許鹽少許味精。
練習1。新鮮毛豆去皮，洗凈，過濾備用；
2.將黃瓜切成丁；
3.燒熱油鍋，在油鍋裏炒幹辣椒，放入毛豆翻炒至熟，繼續翻炒黃瓜，最後調味出鍋。
提示1。牛奶黃瓜(腌黃瓜)是將嫩黃瓜用甜面醬腌制而成。泡菜專櫃有，麥德龍壹定有。用塑料真空袋包裝，直接吃或者加工都很便宜很好吃。
2.做這道菜，峽江人用的是大綠豆，重慶沒有那麽大的毛豆。我試過用泡過的黃豆做(懶得剝毛豆，呵呵)，味道還不錯，但是看起來沒那麽好看。
3.可以壹次多煮，炒的時候多放點油，把水汽擦幹，吃完放冰箱，可以保存很久。
蘿蔔幹炒毛豆
材料鮮毛豆100g蘿蔔幹(不是重慶那種辣的幹混蘿蔔幹，腌制的蘿蔔幹不辣)100g幹辣椒2油1大勺糖、少許鹽、少許味精。
練習1。新鮮毛豆去皮，洗凈，過濾備用；
2.將蘿蔔幹切成小丁；
3.燒熱油鍋，在油鍋裏炒幹辣椒，放入毛豆翻炒至熟，繼續翻炒蘿蔔幹，最後調味出鍋。
肉松幹
泡菜，黃瓜
炒花生，泡菜和毛豆
花生、鹹鴨蛋、皮蛋、鹹菜、肉末、辣蘿蔔丁都是非常適合做粥的配菜。我希望妳滿意。
並且:
1.富士辣蘿蔔
普通的蘿蔔幹雖然好吃，但總感覺有點粗制濫造，不衛生。這蘿蔔幹就順眼多了。味道微辣，甜鮮。原來蘿蔔幹可以吃的這麽精致。￥6.1
★2.美味的竹筍絲
加工過的竹筍反正沒有鮮筍好吃，但是這種竹筍真的很好吃。紅油雖然壹點都不辣，但是味道清淡，微甜。嚼多汁的竹筍時，會聽到清脆的聲音震動耳膜，真的很愜意。￥3.00
★3.馮如野生胡椒
特別喜歡吃酸辣的野辣椒，但是大部分都是鹹辣的，有些小辣椒還很老。瓶裝野辣椒有很多種，但我最喜歡這種最普通的包裝，酸、辣、嫩、鮮、微甜。味道真的很正宗，是壹道很好的開胃菜。如果配粥，可以配香腸或者其他肉類壹起吃。￥2.2
★4 & amp；5鄉村小作坊竹筍雪利紅/什錦泡菜
最早在超市看到的農村小作坊的鹹菜，瓶蓋外面綁著印有田園圖案的牛皮紙，現在已經差很多了。還好味道沒有偷工減料。雖然是鹹菜，但是不鹹，微甜。冬筍和白菜都很經典，鮮香的植物混合在壹起，吃久了讓人膩。什錦泡菜種類很多，有白菜、胡蘿蔔、香菇、竹筍、紅辣椒、豇豆、芹菜等。營養學家說，人每天需要吃30種物質，這道配菜滿足了7種。￥6.8 / 6.3
★6.天元蜜瓜
泡菜是最傳統的粥配菜。說到鹹菜，首先想到的就是天元的蜜汁南瓜。同樣的鹹甜口味，脆皮南瓜，北方的做法和南方還是有壹點區別的，口感更濃。￥4.7
★7.盛超橄欖蔬菜
橄欖蔬菜特有的香味令人難忘。雖然又黑又不起眼，但吃法也很多。直接和米粥壹起吃很好吃。也可以做豆腐涼拌，或者做壹些新潮的家常菜，比如橄欖末炒四季豆。￥4.5
★8.朱茵醉泥螺
江浙特產的醉泥螺，用醉這個詞最貼切不過了。浸泡在精品黃酒中，用酒和螺螄肉混合而成的刺激口腔的感覺，非常清新，爽口，醉人。泥蝸牛都醉了，妳就更不用說了。￥13.5
★9.福記臺灣省米醬豆腐
第壹次吃這種腐乳，是我姐從香港帶回來的。當時我以為有腐乳這種東西。嫩滑的腐乳旁邊有整顆黃豆和米粒，很清新爽口，微甜，還有濃濃的酒糟味，好醉人。￥6.1
★10.家家福肉松
每次吃鹹湯圓，都覺得湯圓包的肉松真的很好吃。其實肉松配粥味道很好。肉松是壹種營養豐富、味道鮮美、保質期長的方便食品。也可以夾在面包裏，或者用涼菜裝飾。￥14.5
★11.
有點像我們最愛吃的老幹媽，而且這種油浸的貴州蘑菇壹點都不辣，還特別壯。咀嚼開始感覺有點硬，然後牙齒和臉頰上會有香味，誘惑妳慢慢咀嚼。這是減肥的好習慣。￥5.4
★12 & amp；13。14海龍煙熏牡蠣/扇貝/胎兒
小扁罐，紙箱包裝，真的不好找。像開罐頭壹樣方便，鮮嫩的貝肉整齊地泡在清油裏，撲鼻而來的香氣十分復雜，煙熏味，清新而...總之看著很滿足。海的味道對於愛吃海鮮的人來說是極其美味的，對於不太喜歡的人來說開始接受有點困難。黑伯特為了保持鮮味，放了很少的鹽，剛開始感覺有點淡。需要慢慢品嘗，越嚼越好吃。當濃濃的香味彌漫在貝類中時，不容易使鮮味變得很濃。￥7.4