沙棘籽油降低血脂，軟化血管，防止動脈硬化的作用；沙棘籽油的抗衰老作用；沙棘籽油的護膚養膚作用；沙棘籽油對肝臟保護作用機理。沙棘果油可以增強人體免疫功能；沙棘果油的抗炎生肌、止痛止血、愈合再生作用；沙棘果油的抗輻射作用；沙棘果油的抗癌抑瘤作用；沙棘果油對治療神經衰弱的機理及功效。
沙棘果油沙棘果油是以優質精選的沙棘果為原料經過榨汁、高速離心分離、板框壓濾等工藝而制得的棕紅色澄清透明的油狀液體，具有沙棘果實特有的芳香氣味。 沙棘果油富含100多種生物活性成分，在臨床醫學觀察中具備了綜合的多方面療效功能。具有降血脂，抗潰瘍、提高免疫力、美容等功效。
沙棘果油中的營養物質沙棘果油是由棕櫚酸、棕櫚烯酸、硬脂酸、油酸、亞油酸、亞麻酸等多種有益脂肪酸組成，其中不飽和脂肪酸高達70％，沙棘果油中類胡蘿蔔素和維生素E以及多種微量元素如人體不可缺少的維生素A、硒、鎂、鋅、鐵、錳等含量亦較高。除此之外，沙棘中的少量植物甾醇、兒茶素類、黃酮類化合物，在制油的過程中也富集於沙棘果油，這些活性物質多為人體細胞組成和維持生命活動不可缺少的物質，參與機體的生命活動的各個環節，由此可見沙棘的營養成分具有全面性，是其他油脂不可比擬的。
沙棘果油的作用心血管系統方面： 能夠顯著的降低血脂。沙棘果油中的不飽和脂肪酸和維生素E及黃酮類物質可降低血液粘稠度，顯著降低LDL和VLDL，提高HDL。並可對高血脂誘發的動脈粥樣硬化、高血壓等相關病癥有確切的改善作用，而不具有其他降血脂藥物的毒副作用。
改善冠心病、心絞痛的病癥：沙棘果油中的黃酮類、卵磷脂物質的綜合作用增強了心臟的功能作用，這就從根本上消除病因，改善病癥。
免疫系統方面：具有明顯的調節人體免疫功能作用，可提高機體免疫力，促進造血功能，對由免疫力低下引起的疾患有防治作用。
消化系統方面：沙棘果油在消炎，抗潰瘍方面作用亦較顯著，適用於多種原因引起的胃炎、胃潰瘍患者，其作用機理為沙棘果油在受損的粘膜處形成壹層有效的保護膜，抵抗外界攻擊因子。
美容方面：沙棘果油亦可應用在美容領域，將沙棘果油經脫色處理後制成膏霜類化妝品，塗布於皮膚，可促進面部微血管的循環，沙棘果油的抗氧化功能可有效地除去面部色斑及皺紋，起到滋潤、美白、祛斑、除皺等多方面效果。
沙棘籽油沙棘起源於我國的青藏高原，是地球上最古老的植物之壹。藏醫玉妥·元丹貢布的經典著作《四部醫典》記載沙棘具有祛痰、利肺、化濕、壯陰、升陽的作用，其中60余處還記述了沙棘的健脾養胃與破瘀止血的功用。
沙棘籽油的功效抗衰老：沙棘中的沙棘總黃酮可直接捕獲超氧自由基和羥自由基，Ve、Vc超氧化物歧化酶（SOD）具有抗氧化及消除細胞膜上自由基的作用，有效延緩人體衰老。
抗炎生肌、促進組織再生：沙棘中富含VE、胡蘿蔔素、類胡蘿蔔素、β-谷甾醇、不飽和脂肪酸等，可抑制皮下組織炎癥，增強炎癥中心的抗炎作用，明顯促進潰瘍愈合。沙棘口服液還對治療黃褐斑、慢性皮膚潰瘍有很好效果。
健腦益智，促進兒童生長發育：沙棘含有的多種氨基酸、維生素、微量元素、不飽和脂肪酸，對兒童的智力發育及身體生長均有很好的促進作用。
保護肝臟：沙棘中含有的蘋果酸、草酸等有機酸，具有緩解抗生素和其它藥物的毒性作用，有效保護肝臟。
促消化、通腸排便：由於沙棘中含有大量氨基酸、有機酸等多種營養成分，還有酚類化合物，可以促進胃酸的生物合成，刺激胃液分泌。因而沙棘具有消食化滯、健脾養胃、疏肝利氣的作用。