冰糖燉燕窩的材料(20片)
)浸泡1小時。燕窩泡軟後，清理細燕等雜物，倒掉泡好的水。
倒入剩余的礦泉水(150ml，水量不要超過燕窩表面)，然後浸泡1小時，直至燕窩大而透明。
將泡好的燕窩連同泡好的水壹起倒入燉鍋，加入冰糖，將燉鍋移入蒸鍋，小火燉1小時。
成熟的木瓜去皮去籽，果肉切塊。將牛奶倒入壹個沸騰的小鍋中，加熱至溫熱。
將切好的木瓜放入碗中，然後倒入燉好的燕窩，加入溫牛奶，食用時拌勻。
問題二:燕窩冰糖放起來燉燕窩的時候，冰糖和燕窩放在壹起還是燉都是壹樣的，沒有區別。在我們馬來西亞燕窩的原產地，如果燉燕窩真的是為了健康，那是沒有冰糖的，因為冰糖是壹種酸性食物。可以放純蜂蜜代替冰糖，但蜂蜜壹定要放在燕窩冷切後，以免破壞蜂蜜的有效成分。
本發明提供了壹種燉冰糖燕窩的制作方法。
方法1:
材料:燕窩約5克(泡後約50克)，冰糖適量。
燉法:將發泡燕窩放入水中蒸熟，將外鍋的水煮沸20分鐘，加入冰糖5分鐘。
方法二:
材料:燕窩約5克(泡後約50克)，冰糖適量。
燜法:將發泡的燕窩和冰糖壹起放入水中蒸熟，外鍋小火燜25分鐘。
問題三:燕窩怎麽做？燕窩的燉煮步驟:
壹、泡發:
浸泡時間取決於燕窩的產地和加工。泡幹燕窩需要1到2個小時。倒出浸泡燕窩的水後，按5克燕窩加入250cc水。水位淹沒燕窩表面，放入燉肉中。
二、防水:
燉燕窩至少需要壹個燉鍋(內膽)和壹個能放入整個燉鍋的鍋。將泡好的燕窩放入燉鍋中，註入熱水。水位以內膽容量為準，內外鍋水位約七分滿。然後煨壹下。
如果燕窩中加入其他調味品，燉品中的水位不能超過燉品的7分鐘。因為燉的時候燕窩會漲，水位會上升。如果燉之前水位過高，容易溢出。燕窩中還可以加入其他調味品，如西洋參、蟲草、紅棗等。
第三，光:
燕窩煮的時候要清。燉的時候味道鹹以純湯為主，可以配雞湯；口味偏甜的可以加冰糖。
第四，慢火:
最好用文火燉燕窩，隔著水用文火燉燕窩，更好地保留燕窩的營養和香味。鍋要先用大火煮，再用小火燉。燉燕窩的時候記得不要用高壓鍋。可以用專門的燉鍋或者燉盅。用電燉鍋燉更方便。
五、放冰糖:
很多人喜歡吃冰糖燕窩。燉完燕窩加冰糖還是燉的時候壹起放都沒關系。只有鹽不能和燕窩同時燉。壹般在燉之前加。
燕窩壹般燉20到25分鐘。蒸燕窩:幹燕窩3-5克，先洗凈，放入容器中。在常溫水中浸泡2小時左右，將1 g幹燕窩加入50c.c的水中，浸泡後將燕窩撕開，浸泡燕窩的水不用倒掉直接燉煮即可。加入自己喜歡的食材，加入適量冰糖蒸20-25分鐘，冷熱皆可。
成年人每周至少吃三次燕窩，每次3-5g。孩子吃燕窩要根據年齡。6歲以下兒童，每次1g幹燕窩，泡後約8-12g，12歲以下兒童2g，12歲以上兒童3g，可為身體提供與成人相同的量。
壹般天然純正的燕窩，燉30分鐘以上就會開始融化。其實燕窩燉到融化的時候營養吸收更全面。在我們的原產地，奶奶爺爺奶奶總是把燕窩燉到化了才喝，所以我們都是說喝燕窩而不是吃燕窩。換句話說，口味或者營養。
燕窩食譜:
壹、幹料燉燕窩
食材:壹個燕窩5克左右，冰糖適量。
加入桂圓幹2-3個、紅棗2-3個、枸杞適量等幹果(每次只需單壹成分)，可加入西洋參補氣。
制作燉品:將發泡燕窩加入其中壹種幹料中，用200c.c冷水燉20分鐘，加入冰糖燉5分鐘。
第二，燉肉
食材:壹個燕窩5克左右，冰糖適量。
燜法:將發泡好的燕窩用200c.c的冷水煮20分鐘，加入冰糖燜5分鐘。
三、燕窩燉雞湯
食材:壹個燕窩5克左右，壹個雞腿，石君？第壹次呢？三個。
燜法:將雞腿和配料加入發泡燕窩中，用300°c冷水燜30分鐘，加入適量鹽調味。
不止壹個人。
問題四:燉燕窩的時候，冰糖可以和燕窩放在壹起嗎？更方便，冰糖可以完全溶解。我們燕窩原產地的燉燕窩，是用食材和冰糖燉出來的。另外冰糖燕窩罐頭的廠家也是把燕窩和冰糖放進勁力的瓶子裏後直接燉。
冰糖燕窩有兩種燉法:
第壹，冰糖不用煮，放入燕窩的時候可以直接加，但是壹定要知道糖的量。首先根據燕窩的克重，1g幹燕窩加水50c.c .所以妳燉3g幹燕窩的時候，加水量是150c.c，冰糖壹般是10到15g(先試糖的甜度，每個牌子甜度不壹樣)，所以每次都是先試甜度再燉。
第二，冰糖要提前燉至融化。因為個人對甜度的要求，幾個人燉壹大碗燕窩，有的人想甜壹點，有的人想淡壹點。迎合大家口味的時候，冰糖可以提前煮。
問題五:燉燕窩什麽時候可以放冰糖？燉燕窩冰糖可以放多久？燉燕窩什麽時候可以放冰糖？
有兩派:燕窩燉冰糖；先燉燕窩，再加冰糖。
建議采用第二種方法，即先將燕窩單獨燉，再加入冰糖。為什麽？
1，天然燕窩，天然二字很重要，我們買燕窩追求天然，為什麽燉的時候不追求天然呢？所以建議燕窩分開燉！
2.為什麽要加冰糖？很多朋友完全搞錯了燉燕窩加冰糖的目的。添加冰糖只是為了調味，並不是說冰糖燕窩營養更高，功效更好。
下面是壹個改進的方案:
1，燕窩另燉；
2.冰糖熬成冰糖水；
3.出鍋後往燕窩裏倒壹點冰糖水，就可以吃了。
同理，其他不同燕窩菜系也建議燕窩分開燉，輔料分開準備，最後壹起吃。
燉好的燕窩密封保存在冰箱裏。如果壹次吃不完，可以裝入玻璃瓶或瓷瓶，密封保存在冰箱裏。壹般來說，保質期可以長達十幾天。但有壹個前提壹定要記住:燉燕窩的時候，不能加冰糖，否則容易造成儲存過程中水分融化。
每次取燕窩壹定要用幹勺，避免將外界細菌帶入瓶內，造成變質。當然，如果不是太麻煩的話，也可以選擇按照每次吃的量打包，壹次取壹餐的量。
再吃點牛奶燕麥片
再次取出時，可以將燕窩與牛奶或燕麥片混合，然後放入微波爐中稍微加熱。切記:溫度過高，容易導致燕窩進水。
如果妳想在外出時隨時享用燕窩，那就輪到妳帶著車載迷妳冰箱出來了——它的保溫功能可以讓燕窩保持幾個小時的熱度。在周末或者即將到來的春節假期，全家壹起去玩go on road trip也是壹個不錯的選擇。午飯時間，打開小冰箱，上壹碗熱氣騰騰的燕窩，也是不錯的選擇。
問題6:燕窩什麽時候放冰糖1，燉前20分鐘；
2、直接把冰糖變成冰糖水，燕窩上來後直接倒。
問題7:燕窩怎麽燉？壹般什麽時候放冰糖比較好？買個陶瓷蒸鍋，蒸1小時，最後加冰糖。
問題8:冰糖燉燕窩需要先煮冰糖嗎？冰糖燉燕窩有兩種方法。壹種是放入燕窩的時候直接加入冰糖，不用熬制冰糖，但是壹定要知道糖的量。首先根據燕窩的克重，1g幹燕窩加水50c.c .所以妳燉3g幹燕窩的時候，加水量是150c.c，冰糖壹般是10到15g(先試糖的甜度，每個牌子甜度不壹樣)，所以每次都是先試甜度再燉。
第二，冰糖要提前燉至融化。因為個人對甜度的要求，幾個人燉壹大碗燕窩，有的人想甜壹點，有的人想淡壹點。迎合大家口味的時候，冰糖可以提前煮。
問題9:先用冰糖燉燕窩有什麽不好？壹般認為，不把冰糖放在第壹位的原因是冰糖會導致糖水變酸或變熱。其實燉的時候先放質量好的冰糖，對糖水沒有影響。在我們燕窩的起源裏，冰糖燉燕窩罐頭的時候，是直接把冰糖和水加到泡好的燕窩裏燉。
問題10:燉燕窩可以放糖嗎？燉燕窩可以放糖，冰糖或者白糖都可以。下面是紅棗冰糖燕窩的做法。
材料:燕窩5克，幹棗6顆。
調料:冰糖適量。
紅棗冰糖燕窩的做法
1.用剪刀剪開燕窩外面包裹的薄膜，用礦泉水浸泡4小時。
2.從燕窩中取出壹些細毛，換水浸泡4小時。
3.順著燕窩的紋路撕下燕窩，放入杯中，加水至三分之二。
4.加入提前泡好的紅棗，放入蒸籠蒸30-40分鐘，趁熱取出，加點冰糖即可食用。