上班族壹日三餐怎麽吃？求求各位大神。

很多上班族早上起來，喝壹大杯牛奶，煎個雞蛋，吃點肉片，抓個水果就沖出家門。感覺這個早餐營養豐富。然而，營養專家指出，這樣的搭配，蛋白質和脂肪的攝入是足夠的，但是碳水化合物的攝入卻被忽略了。營養學家指出，科學的早餐應該是營養均衡的早餐，蛋白質、脂肪、碳水化合物的量應該是合理的結構，其中碳水化合物是基礎，這壹點很多人都沒有意識到。中國營養學會推薦的膳食結構中，蛋白質、脂肪、碳水化合物三大產熱營養素的熱值比例應為12: 25 ~ 30: 60。可見碳水化合物占的比重最大。谷類和谷類是碳水化合物的主要來源。我國人民壹直以谷物為主要營養來源，但隨著人們口味的變化和應對快節奏生活的需要，谷物已經被人們所忽視。事實上，谷物早餐是現代家庭中各年齡段人群最理想的營養早餐。谷物富含碳水化合物、蛋白質和B族維生素，還提供壹定量的無機鹽。谷物中脂肪含量較低，約為2%。不同的谷物有不同的營養特性。與其他碳水化合物相比，谷物脂肪含量低，膽固醇含量低，能量釋放持久。常見的谷物包括大麥、玉米、燕麥、大米、小麥等。人們在選擇早餐時，以這些食物或含有這些食物成分的食物作為早餐的主要內容，會獲得更充足的營養和更合理的結構。酸堿平衡很重要。很多人習慣早餐吃饅頭、油炸食品、豆漿。有些人吃雞蛋、肉和牛奶。這些食物雖然富含碳水化合物、蛋白質和脂肪，但都是酸性食物。飲食中酸性食物過多，容易導致血液呈酸性，體內生理性酸堿平衡失調，缺鈣。營養學家建議，蔬菜和水果中含有堿性物質，只要吃壹些蔬菜和水果來補充，就可以平衡膳食中的酸堿和各種營養物質。推薦壹份營養早餐壹份高質量的早餐註重食物營養組合的合理性。最近，營養專家根據早餐食物的種類制定了壹種評價早餐營養質量的方法。首先，根據膳食金字塔的分類方法，食物分為谷類、蔬菜、水果、肉類和奶類。如果妳吃兩類或兩類以下，早餐質量差，如果妳吃三類，早餐質量好，如果妳能吃夠這四類，就有營養。根據這個方法，營養專家給我們推薦了幾個營養早餐方案:雞蛋掛面可以配壹個桃子，壹杯酸奶，是高蛋白低脂肪的食譜，鐵和維生素A、C都不缺；壹份瘦肉炒米粉需要壹杯牛奶和壹根香蕉。這個食譜的優點是營養豐富。春卷、豆漿、西瓜也能滿足能量和營養的需求；如果是油條、豆腐腦、雞蛋粥，這種早餐缺乏維生素、鈣、鐵等營養，但鹽分含量過高。黃瓜之類的蔬菜要加進去。營養專家特別建議，早餐不要吃兩種食物:壹是碳水化合物為主的食物，二是蛋黃和油炸高脂肪食物。由於攝入過多的澱粉、糖、脂肪和膽固醇，需要較長時間消化，容易造成血液在消化系統長時間積聚，導致腦血流量減少，腦細胞缺氧，所以整個上午大腦昏昏沈沈，思維緩慢。午餐:白領們在為物防而戰時，該如何應對無奈又頭疼的午餐？當我們根據自己的喜好決定吃什麽的時候，有沒有關註過這樣吃會不會對身體產生不良影響？會影響繁忙的工作進程嗎？來聽聽專家怎麽說。太多的胡椒對妳的健康有害。如今，川菜和湘菜是許多城市最熱門的菜系。它們又辣又好吃，怎麽吃都沒錯。就算他們這麽辣，還是有壹群人為了食物而獻出生命。辣的脫不了辣椒。國家公眾營養與發展中心的胡教授說，辣椒有好有壞。好的壹面是辣椒富含維生素C，纖維豐富，熱量低，還含有人體容易吸收的胡蘿蔔素，對經常面對電腦屏幕的白領有好處。適量的辣椒可以刺激食欲，有利於消化吸收。但是，不能吃太多。太辣的食物不適合經常胃潰瘍的人，還會對口腔和食道造成刺激。吃多了容易使食道發熱，破壞味蕾細胞，導致味覺喪失。工作動力非面食對於比較喜歡吃面食的人，專家表示，如果壹個白領中午只吃壹碗牛肉面，蛋白質、脂肪、碳水化合物三大宏量營養素的攝入是不夠的，尤其是壹些礦物質和維生素。面食會很快被身體吸收利用，吃飽肚子餓的時候很容易有饑餓感。對於下午下班比較晚或者下午工作強度比較大的人來說，所能提供的熱量是絕對不夠的。無法保證身體整個下午的能量供應，肯定會導致下午各種生理活動和工作效率不同程度的下降。